ふきや＠天神店（福岡市中央区）

【2017年09月18日（月祝）】 ふきや＠天神店（福岡市中央区）
ミックス焼き大きめ


福岡市のソウルフードのひとつ、ふきやのお好み焼。
コールタールのような粘度あるソースが塗られた、ねっちりとした重くて厚い生地で、
油多めのマヨネーズをたっぷりセルフで添えるスタイル。

ふんわりした関西風お好み焼とは価値観が大きく異なる、個性的な味わいで、
私ですら20年以上食べてきた一枚。

本日は天神の福岡ビル地下にある、ふきや＠天神店（福岡市中央区）さんを再訪した。

竜里＠菜畑（佐賀県唐津市）チャーシューメン

【2017年09月09日（土）】 竜里＠菜畑（佐賀県唐津市）
チャーシューメン


昨年末、突然閉店した人気老舗の一竜軒＠菜畑（佐賀県唐津市）さん跡で営業している
竜里＠菜畑（佐賀県唐津市）さんを再訪。

個人的には、オープン約半年で10回再訪している特別なお店。

本日は、「チャーシューメン」を味わった。

一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）大盛チャーシューメン

【2017年09月09日（土）】 一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）
大盛りチャーシューメン＋かしわおにぎり


昨年末に突然閉店した人気老舗の一竜軒＠菜畑（佐賀県唐津市）さんで
閉店までの七年以上修行したお弟子さん、遠藤さん夫妻が開店させたお店、
一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）さんを再訪。

個人的には開店から約半年で9度目となる。

オープン以来、2ヵ月間は味に試行錯誤して随分苦しんでいたようだが、
4月下旬から味が劇的に改善され、
ぐっと師匠の一竜軒さんに寄った嬉しい味わいへ変化している印象。

本日は、「大盛りチャーシューメン＋かしわおにぎり」を楽しんだ。

地鶏らーめん はや川＠玉川町（福岡市南区）限定煮干し＋豚丼

【2017年9月10日（日）】 地鶏らーめん はや川＠玉川町（福岡市南区）
限定煮干しらーめん＋豚丼（小）


7月のオープン以来、はや11度目となる意識的にリピートしまくっている新店、
地鶏らーめん はや川＠玉川町（福岡市南区）さんを再訪。

本日は、限定提供されていた「煮干しらーめん＋豚丼（小）」を味わった。

めん屋 大仙＠御船町（熊本県上益城郡）

【2017年08月20日（日）】 めん屋 大仙＠御船町（熊本県上益城郡）
特製油そば


鮮やかな青空の快晴に恵まれた日曜は、
早朝からいつもとは異なるルートを通って大分から熊本方面へ向かう。

先ずは上益城郡御船町にある個人的に大好きな
めん屋 大仙＠御船町（熊本県上益城郡）さんを再訪。

久しぶりに「特製油そば」をモリモリ味わった。

因幡うどん＠博多駅一番街（福岡市博多区）

【2017年09月02日（月）】 因幡うどん＠博多駅一番街（福岡市博多区）
朝定かしわ飯にぎり定食


JR博多駅一番街で早朝から営業している
因幡うどん＠博多駅一番街（福岡市博多区）さんを再訪。

本日は、「朝定かしわ飯にぎり定食」を味わった。

らぁめん蔵持＠白金（福岡市中央区） ざるらぁめん

【2017年09月03（日）】 らぁめん蔵持＠白金（福岡市中央区）
ざるらぁめん


東京から暖簾分けしたらぁめん満来＠白金（福岡市中央区）さんが、
開店間もなくらぁめん蔵持と屋号変更しており、この機会に再訪。

象徴的な「チャーシューざる」は売り切れていたので、
「ざるらぁめん」を味わった。

【新店】寿限無＠高砂（福岡市中央区） 中華そば

【2017年09月03日（日）】 寿限無＠高砂（福岡市中央区）
中華そば


豚骨王国の福岡市に醤油中華そばの新店、
寿限無（じゅげむ）＠高砂（福岡市中央区）さんが開店。

立地はカリーの人気店、GARAM＠高砂さんの近く。
公式FB等による事前情報では、博多一幸舎出身の御主人らしい。

基本の「中華そば」を味わった。

ラーメン浅野2号×KiRARA 九州ラー麺'sフェスin大分二日目

【2017年08月27日（日）】 ラーメン浅野2号×KiRARA 九州ラー麺'sフェスin大分二日目
和風ジャンクまぜそば＋牛スジ煮込み


大分ラー麺's倶楽部主催のラーメン手づくりイベント、九州ラー麺'sフェスin大分が
JR大分駅前のホルトホール大分前にて週末土日の二日間に渡り開催。

大分県内の店主達が限定コラボラーメンを5種、県外出店の4店舗が単独でラーメンを提供。
個人的には初日に続き、朝から会場を訪れてラーメンを楽しむ。

二日目の2杯目（トータル11杯目）は、
ラーメン浅野2号＠大分市×KiRARA＠別府市さんコラボによる
「和風ジャンクまぜそば500円＋牛スジ煮込み300円」を味わった。

博多一幸舎＠九州ラー麺'sフェスin大分二日目 豚骨ラーメン

【2017年08月27日（日）】 博多一幸舎＠九州ラー麺'sフェスin大分二日目
豚骨ラーメン


大分ラー麺's倶楽部主催のラーメン手づくりイベント、九州ラー麺'sフェスin大分が
JR大分駅前のホルトホール大分前にて週末土日の二日間に渡り開催。

大分県内の店主達が限定コラボラーメンを5種、県外出店の4店舗が単独でラーメンを提供。
個人的には初日に続き、朝から会場を訪れてラーメンを楽しむ。

二日目の一杯目（トータル十杯目）は、福岡市から出店していた博多一幸舎＠福岡市さんを再訪し、
豚骨ラーメン500円を味わった。

博多一幸舎＠九州ラー麺'sフェスin大分 豚骨ラーメン

【2017年08月26日（土）】 博多一幸舎＠九州ラー麺'sフェスin大分
豚骨ラーメン


大分ラー麺's倶楽部主催のラーメン手づくりイベント、九州ラー麺'sフェスin大分が
JR大分駅前のホルトホール大分前にて週末土日の二日間に渡り開催。

初日は雨天でのスタートとなり、営業時間を急遽一時間延長して午後8時まで営業。
大分県内の店主達が限定コラボラーメンを5種、県外出店の4店舗が単独でラーメンを提供。
個人的に初日はラーメンを8種9杯、夕方までゆったり楽しんだ。

初日夕方の九杯目は、福岡市から出店していた博多一幸舎＠福岡市さんを再訪。
豚骨ラーメン500円を味わった。

龍の羽＠福岡市 九州ラー麺'sフェスin大分 油そば

【2017年08月26日（土）】 龍の羽＠福岡市 九州ラー麺'sフェスin大分
油そば


大分ラー麺's倶楽部主催のラーメン手づくりイベント、九州ラー麺'sフェスin大分が
JR大分駅前のホルトホール大分前にて週末土日の二日間に渡り開催。

初日は雨天でのスタートとなり、営業時間を急遽一時間延長して午後8時まで営業。
大分県内の店主達が限定コラボラーメンを5種、県外出店の4店舗が単独でラーメンを提供。
個人的に初日はラーメンを8種9杯、夕方までゆったり楽しんだ。

初日の八杯目は、福岡市博多区から出店していた
龍の羽＠福岡市さんの「油そば500円」を味わった。

麺屋ゆぶき＠飯塚 九州ラー麺'sフェスin大分 とりかぼす醤油

【2017年08月26日（土）】 麺屋ゆぶき＠飯塚 九州ラー麺'sフェスin大分
とりかぼす醤油


大分ラー麺's倶楽部主催のラーメン手づくりイベント、九州ラー麺'sフェスin大分が
JR大分駅前のホルトホール大分前にて週末土日の二日間に渡り開催。

初日は雨天でのスタートとなり、営業時間を急遽一時間延長して午後8時まで営業。
大分県内の店主達が限定コラボラーメンを5種、県外出店の4店舗が単独でラーメンを提供。
個人的に初日はラーメンを8種9杯、夕方までゆったり楽しんだ。

初日の七杯目は、福岡県の飯塚市から出店していた
麺屋ゆぶき＠飯塚さんの「とりかぼす醤油500円」を味わった。

大商ラーメン 九州ラー麺'sフェスin大分

【2017年08月26日（土）】 大商ラーメン 九州ラー麺'sフェスin大分
鶏魚介醤油


大分ラー麺's倶楽部主催のラーメン手づくりイベント、九州ラー麺'sフェスin大分が
JR大分駅前のホルトホール大分前にて週末土日の二日間に渡り開催。

初日は雨天でのスタートとなり、営業時間を急遽一時間延長して午後8時まで営業。
大分県内の店主達が限定コラボラーメンを5種、県外出店の4店舗が単独でラーメンを提供。
個人的に初日はラーメンを8種9杯、夕方までゆったり楽しんだ。

生憎の雨天となった閑散としたイベント会場で
大分商業高校の女子高生によって販売されていた鶏魚介醤油のお土産ラーメン、
「大商ラーメン」をベタカタ氏が購入。