麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

イデミスギノ(Hidemi sugino)@京橋(東京都中央区)

【2017年10月06日(金)】 イデミスギノ(Hidemi sugino)@京橋(東京都中央区)
マリエ
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東京巡り2017初日の大切な一軒目は、個人的に大好きな人気有名スイーツ店、
イデミスギノ(Hidemi sugino)@京橋(東京都中央区)さんを再訪。

個人的に今や東京に行きたいという大きな原動力となっている特別な存在。

神戸の北野から移転し、現在は東京の京橋にあり、
生ケーキは一部イートイン専用が設けられ、その外はテイクアウトも可能。
但し、日月が休みなので立ち寄れる機会が少なく、金土の昼が勝負となる。

本日は二人でイートイン専用のマリエ、ラモニー、エベレスト、アンブロワジー、
そしてアラビックの5種を贅沢に。
ちなみにショーケースにはジェオメトリーやシシリーは確認できず。

先ずは、楽しみにしていた「マリエ」から。

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東京巡り2017第一弾 初日

今夏の九州は異常に蒸し暑く、
ここ数年の東京巡りは9月と10月に行く事が多かったけれど、
堪らず10月初旬と11月下旬に変更。

その後、東京は冷夏で晴れが少ないという
全く予想外の展開となったが。

それでは第一弾東京巡り2017初日は以下のとおり。


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来来(らいらい)@片島(福岡県飯塚市)ラーメン

【2017年09月30日(土)】 来来(らいらい)@片島(福岡県飯塚市)
中華そば並
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筑豊の福岡県飯塚市片島に佇む、来来(らいらい)@片島(福岡県飯塚市)さんを再訪。

ラーメンを示す幟はもちろん、暖簾や屋号看板すら掲げておらず、
外観からラーメン店とは分かり難いが、
口コミで手づくり感ある素朴なラーメンと熱意ある御主人の評判が広がっている。

本日も手づくり感ある「中華そば並」を楽しんだ。

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らーめん もとむら@鍋島町(佐賀市)

【2017年09月17日(日)】 もとむら@鍋島町(佐賀市)
ラーメン
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接近していた台風18号の進路が予報より幾分下方に振れていたので、
朝から佐賀市へ向かい、
らーめん もとむら@鍋島町(佐賀市)さんを再訪。

以前は「一休軒鍋島店」と掲げられた老舗だったが、
現在は大人の事情で屋号を「らーめん もとむら」へ変更されている。

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みやけうどん@上呉服町(福岡市博多区)

【2017年09月16日(土)】 みやけうどん@上呉服町(福岡市博多区)
丸天うどん+ごぼう天
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福岡ならではの「博多うどん」を楽しもうと、
老舗のみやけうどん@上呉服町(福岡市博多区)さんを再訪。

本日は、「丸天うどん+ごぼう天」を味わった。

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GARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)

【2017年9月23日(土)】 GARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)
チキンカリー3辛+アチャール
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福岡ならではのスパイス溢れる美味しいカリーを楽しもうと、
人気店のGARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)さんを再訪。

個人的にはカレー云々というより、ガラムが提供するスパイス溢れる料理を
一期一会で楽しんでいるという感覚。

今年の東京巡りに行く前にどうしても食べたくなり、
本日は「チキンカリー3辛+アチャール」を味わった。

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拉麺 空海@那珂川町(福岡県筑紫郡)台湾まぜそば+カレー追い飯

【2017年09月03日(日)】 拉麺 空海@那珂川町(福岡県筑紫郡)
台湾まぜそば+カレー追い飯
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2013年にブレイクした名古屋(麺屋はなび)発の「台湾まぜそば」。

夜営業の数量限定で提供されている「台湾まぜそば+カレー追い飯」を求めて、
那珂川町にある拉麺 空海@那珂川町(福岡県筑紫郡)さんを再訪。

個人的に福岡で提供されている中では最も満足度が高い印象。

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とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区) 焼豚麺

【2017年09月10日(日)】 とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区)
焼豚麺
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福島県白河市にある御当地白河中華そばの有名人気店、とら食堂さんの福岡分店、
白河手打中華そば とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区)さんを再訪。

遅い昼営業にくまさんと滑り込み、「焼豚麺」を味わった。

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地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)

【2017年9月24日(日)】 地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)
鶏と豚のつけめん大盛り+豚丼(小)
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7月のオープン以来、はや12度目となる意識的にリピートしている新店、
地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)さんを再訪。

本日はsatoyanさんと一緒に「鶏と豚のつけめん大盛り+豚丼(小)」と
「地鶏醤油らーめん」を味わった。

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ふきや@天神店(福岡市中央区)

【2017年09月18日(月祝)】 ふきや@天神店(福岡市中央区)
ミックス焼き大きめ
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福岡市のソウルフードのひとつ、ふきやのお好み焼。
コールタールのような粘度あるソースが塗られた、ねっちりとした重くて厚い生地で、
油多めのマヨネーズをたっぷりセルフで添えるスタイル。

ふんわりした関西風お好み焼とは価値観が大きく異なる、個性的な味わいで、
私ですら20年以上食べてきた一枚。

本日は天神の福岡ビル地下にある、ふきや@天神店(福岡市中央区)さんを再訪した。

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竜里@菜畑(佐賀県唐津市)チャーシューメン

【2017年09月09日(土)】 竜里@菜畑(佐賀県唐津市)
チャーシューメン
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昨年末、突然閉店した人気老舗の一竜軒@菜畑(佐賀県唐津市)さん跡で営業している
竜里@菜畑(佐賀県唐津市)さんを再訪。

個人的には、オープン約半年で10回再訪している特別なお店。

本日は、「チャーシューメン」を味わった。

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一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)大盛チャーシューメン

【2017年09月09日(土)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
大盛りチャーシューメン+かしわおにぎり
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昨年末に突然閉店した人気老舗の一竜軒@菜畑(佐賀県唐津市)さんで
閉店までの七年以上修行したお弟子さん、遠藤さん夫妻が開店させたお店、
一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

個人的には開店から約半年で9度目となる。

オープン以来、2ヵ月間は味に試行錯誤して随分苦しんでいたようだが、
4月下旬から味が劇的に改善され、
ぐっと師匠の一竜軒さんに寄った嬉しい味わいへ変化している印象。

本日は、「大盛りチャーシューメン+かしわおにぎり」を楽しんだ。

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地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)限定煮干し+豚丼

【2017年9月10日(日)】 地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)
限定煮干しらーめん+豚丼(小)
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7月のオープン以来、はや11度目となる意識的にリピートしまくっている新店、
地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)さんを再訪。

本日は、限定提供されていた「煮干しらーめん+豚丼(小)」を味わった。

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めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)

【2017年08月20日(日)】 めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)
特製油そば
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鮮やかな青空の快晴に恵まれた日曜は、
早朝からいつもとは異なるルートを通って大分から熊本方面へ向かう。

先ずは上益城郡御船町にある個人的に大好きな
めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)さんを再訪。

久しぶりに「特製油そば」をモリモリ味わった。

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