麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

みすづ@福岡市・キャナル こだわりみすづらーめん(味噌)

【2006年3月19日(日)】 みすづ@福岡市・キャナル
こだわりみすづらーめん(味噌) その1

早朝から福岡市へ。
天神で所用を済ませ、キャナルへ@博多区に移動。

ラーメンスタジアム@キャナルの店舗入れ替えでオープンしたみすづ@帯広河むら@釧路。そろそろスタッフが落ち着いたかなーっと訪問することに。

先ずはみすづ@帯広へ。
みすづ13
パンフには『十勝の恵みをいっぱいに詰め込んだ、本格北海道味噌らーめん。』と紹介されており、「味噌」が看板メニューらしい。

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松龍軒@熊本県・人吉市 ぎょうざ

【2006年3月18日(土)】 松龍軒@人吉市 ぎょうざ その4

人吉市の名物である「餃子」も食べよう♪ と人気店である松龍軒@人吉市へ。

松龍軒13
先客は5名。持ち帰り餃子を待っている様子。
私達はテーブル席に座る。

松龍軒14
おしながきにアルのは「ぎょうざ」と飲み物のみ。
餃子二人前を注文。追加で持ち帰りにて三人前も^^


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上村うなぎ屋@熊本県・人吉市 うな重&鰻めし

【2006年3月18日(土)】 上村うなぎ屋@人吉市 その3

続いて本日メインの人吉市名物を食べるべく上村うなぎ屋へ。
創業90年と紹介されていた老舗店だ。
上村うなぎ屋30
因みに調べると「上村うなぎ屋」と「しらいしうなぎ屋」がよく紹介されている。
この両店は隣接し、味も差別化されているらしい。

上村うなぎ屋31
店内はレトロな雰囲気。
囲炉裏の席に座り、メニューを眺める。

私が鰻めし・2400円」を注文。同行者が「うな重・2400円」を。

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天琴(てんきん)@熊本県・人吉市 ラーメン

【2006年3月18日(土)】 天琴(てんきん)@人吉市 その2

続いて人吉市の飲食店街にある天琴@人吉市へ。

お店周辺はイイ感じに古びた寂しげな街並み。
天琴@人吉10

お店は街に溶け込むようにある。
因みに看板に書かれてある「フンドーキン醤油」は大分県・臼杵市の醤油だ。
天琴@人吉11
噂通り店内はかなり狭め。
カウンターに座り、「ラーメン(並)」を注文。

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好来(ハオライ)@熊本県・人吉市 黒いラーメン

【2006年3月18日(土)】 熊本県・人吉市遠征 好来(ハオライ) その1

今、何を食べたいか??讃岐でうどん、山口で手打ち中華そば侍、一竜軒@唐津、芭蕉庵@八幡東区・・・ んっ、好来@人吉市でガッツリ食べたいなぁー

人吉12
【狛犬探訪の際、青井阿蘇神社@熊本県・人吉市で咲いていた桜】


早朝から熊本県南部に位置する人吉市へ!ほとんど鹿児島ですけど^^
今回はラーメン&うなぎ&餃子&お菓子&狛犬を探訪する予定。

昨日の晴天は激変し、朝からしとしと雨が降る生憎の天気。
午後からの回復を願い小国町から菊池市に抜け植木ICより高速で向かう。

人吉20
時折和らぐも雨は降り続ける。

先ずは好来(ハオライ)@人吉市へ。
順調に進み、正午過ぎには到着。
お店は盛況。少し並んで入店。
好来31
御主人が笑顔で注文を取りに来る。なんて気持ちの良い接客なんだろう♪
「二杯(ラーメン)にしますか?」との問い掛けに、
私は新たに加わった「野菜ラーメン」にして、同行者に「ラーメン」を注文してもらう。

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未公開食べ歩きネタ

【2006年3月17日(金)】 PARROTの外観 その1

すっかり寝かせてしまっていた食べ歩きネタ(未公開分)
食べるスピードになかなかアップが追いつかない・・・

この画像で何処だか判る方は結構なマニアですわ


parrot10
気持ちの良い早朝にて
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麺や おの@福岡市・親富孝通り 丸鶏しょうゆラーメン

【2006年3月12日(日)】 麺や おの@親富孝通り 丸鶏しょうゆラーメン その2

続いて親富孝通りにある麺や おの@福岡市へ。
ダイナーズONOが手掛ける創作ラーメン店である。

先日一風堂の麺王イベントにてオーナーである小野さんに偶然お会いし、お話したので
久しぶりに訪問することに。

おの15
先客7名くらい。カウンターに座る。

以前食べた時はワンタンや煮玉子等の具沢山お御馳走ラーメンだったが、
「かけ・並・中・上」の4段階で選択できるようメニューが見直されていた。
麺も「細麺・縮れ麺・中太麺」から選択できるとのこと。

メニューはコチラ。クリックで拡大。
おの14

「丸鶏しょうゆ・中」をご飯とサラダが付くセットで注文。
麺は中太麺をセレクト。
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げんき家@天神店 塩トンコツラーメン

【2006年3月12日(日)】 げんき家@天神店 その1

早朝から福岡市へ。
熊本麺オフ参加で二時間睡眠キビシイ一日になりそうだ。
今日は佐賀で今 仁(いま じん)さん・たかまささん・ぴあのさん・べあさん達の写真展も開催中。午後からプチコンサートに合わせて参加する予定。

天神で所用を済ませ、親富孝通りにオープンしたばかりのげんき家@天神店へ。
先週は日曜定休と思い込み訪問できていなかった。

げんき家14
御主人と奥様に開店のお祝いと挨拶した後、
「塩トンコツラーメン」を注文。

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熊本麺オフ〜なごみや@手取本町(熊本市)

【2006年3月11日(土)】 熊本麺オフ
なごみや@手取本町(熊本市) 
なごみや20

熊本のテンカラさんより「熊本・麺オフ」にお誘い頂き、参加することに。

このオフ会参加がその後の交流を深め、
クマモトをより一層楽しめるきっかけとなったことは間違いない。

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そば工房 マル新@熊本県・八代市 手延べ麺二種

【2006年3月11日(土)】 そば工房 マル新@熊本県・八代市 その5

けんちゃんによる見事な「手延べ麺」
私が食べたことあるのは天門@宮崎市多花木@唐津市の二店。

詳しく作業風景を紹介。
手延べ麺52

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そば工房 マル新@熊本県・八代市 ざるそば・かけそば

【2006年3月11日(土)】 そば工房 マル新@熊本県・八代市 その4

続いて八代市にあるけんちゃんのお店・そば工房 マル新へ。

松橋ICから八代市へ高速で移動し、なんとか午後5時過ぎに到着。
熊本オフ@なごみやは午後8時スタートなんですわ


自宅を改装して営業しているそば工房マル新。
久しぶりの訪問で、お店の近くにジャスコがオープンしていたりと
環境が変化していたことに驚く。

マル新10

マル新14

けんちゃんに御挨拶^^

先ずは「ざるそば」からスタート。
続いて「かけそば」、更に「手延べ麺・二種」と続く。

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桂仙(けいせん)ラーメン@熊本県・城南町 ラーメン

【2006年3月11日(土)】 桂仙ラーメン@熊本県・城南町 その3

さぬきや@城南町で食べた後、直ぐ近くにある桂仙ラーメンへ。
長話で予定時間がずれ込み急いで移動。

桂仙ラーメンの本店@菊池市は昨年食べたばかり。
今回オススメされていた未食だった城南町店を訪問することに。

桂仙13
先客2名。店内はやや広め。
カウンターに座り、「桂仙ラーメン 525円」を注文。

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さぬきや@熊本県・城南町 ぶっかけうどん

【2006年3月11日(土)】 さぬきや@熊本県・城南町 その2

「てる山」に続いて熊本県・下益城郡城南町にある讃岐うどん店・さぬきやへ。
けんちゃん情報では本格的なさぬきうどんを楽しめるとのこと。
以前からずっとオススメ頂いていたお店なのだ。

郊外の割に店周辺に飲食店が多い立地。
桂仙ラーメン、うどん店、さぬきや、そしてコンビニが犇めく。
最初間違ってさぬきや正面にある別のうどん店入りそうになったくらいなんですわ^^

さぬきや15
お店外観は手書き看板が並び、なんとも庶民派な感じ^^
先客ナシでカウンターに座る。うどんのメニューは多く、更に「お好み焼き」まであるようだ。

「ぶっかけ梅かつおうどん 350円」を注文。

すると「今から茹でますのでお時間が掛かります」との嬉しい声。
期待が膨らむ。

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讃岐うどん てる山@熊本市・画図町 冷や天おろしうどん

【2006年3月11日(土)】 讃岐うどん てる山(てるやま)@熊本市 その1

熊本市内に入ると渋滞気味。
裏道を通り郊外にある讃岐うどん てる山@熊本市へと向かう。

てる山の御主人は讃岐の人気・有名店「おか泉@宇多津町」で修行した方であり、
九州において本格的なさぬきうどんを味わえる貴重なお店である。
個人的に修行先のおか泉@宇多津町が大好きなんですわ♪
てる山14
到着は午後1時過ぎ。
入店すると御主人がニッコリ笑顔で「お久しぶりですね^^」と迎えてくれる。
熊本にこんなやりとりができる・したくなる良店ができたことは嬉しいなぁー

注文はいつもの「冷や天おろしうどん」
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