麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

関東軒@唐津市(佐賀県) 支那そば(醤油)

【2006年6月25日(日)】 関東軒@唐津市(佐賀県)
支那そば(醤油)
関東軒10a

午後よりてん子さんといつものスタバで待ち合わせ。一時間程一緒に買い物をした後、遅い昼食へ。前日は讃岐うどんの有名・人気店「中村@丸亀市」で修行した「さぬきうどん平山@前原市」に行こうと打ち合わせていたけれど、既に時間が下がり過ぎていたので急遽変更。以前から食べたいと何度も聞いていた関東軒@唐津市を提案してみると快諾。

その後、前原市にある人気ベーカリー「即興詩人」も候補に挙げるも、既に「関東軒モード」になっているんだとか。寄り道ナシで先ずは唐津へ向かうことに。

天神から都市高と有料道路を乗り継ぎ、順調に唐津市に入る。雨は時折強く降るも、交通には支障がなく、なんとか午後3時前に到着。先週開催された佐賀麺オフin唐津(2006年6月17日・土)の開始前に立ち寄るも、既に店仕舞いしており食べられてなかったのだ。今日は開いていて嬉しいぞ♪
関東軒20
関東軒21

カウンターに座り、二人とも支那そば(醤油)を注文。二杯注文する際は別メニューにすることが多いのだが、関東軒@唐津に限ってはワンタンメンやラーメン(白濁トンコツ)にするよりも基本メニューである支那そば(醤油)が抜群に旨いのだ(個人的にね)

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初代だるま@キャナル・ラーメンスダジアム

【2006年6月25日(日)】 初代だるま@キャナル・ラーメンスタジアム(博多区)
ラーメン
初代だるま30

「昔の味」を食べたいお店が福岡で幾つかあり、「箱崎だるま」の箱崎時代や「ふくちゃん」の藤崎時代、そして「赤のれん@箱崎」が先ず浮かぶ。その三店の内、箱崎だるま@箱崎とふくちゃん@藤崎はなんとか私も食べられたが、「赤のれん@箱崎」は未食。子供の頃から赤のれん@箱崎へ親父さんに連れられ通っていたへのさんを羨ましく思う。で、今回その「箱崎だるま」の味が復活するそうだ。


早朝より福岡市へ。梅雨らしい大降りの雨がザーザー降り続く生憎の天気。。いつものように天神で所用を済ませ、キャナルシティ@博多区へ。狙いはオープンしたばかりの初代だるま@博多区。あの名店・箱崎だるまの味を再現・復活させたコンセプトらしい。箱崎だるま@箱崎のファンだっただけに期待が高まる。

箱崎だるま@箱崎は区画整理のため閉店し、博多だるま@渡辺通りとして天神地区に新たにオープンした。移転に伴い息子さんである「秀ちゃん」が前面に出て、味を秀ちゃんなりに変化させ、次第に箱崎だるまの色は薄れていった。色々意見はあるだろうが、閉店してしまうことも十分あり得ただけに、「だるま」の名前が残っただけでも良かったと思っている。

当時箱崎だるまは日曜定休で、私には訪問し難いお店だった。同じように日曜定休で好きだったのは豚珍館@南区、名島亭@東区、八っちゃん@野間店、中華そば豆@野間等(閉店)。金曜の夕方から福岡市へわざわざ食べに行き、連食していた想い出深いお店である。

【「初代だるま」の前だけは折り重なる長蛇の待ち客】
初代だるま10

【お店の外観】
初代だるま12

「ラーメン」のチケットを購入。
カウンターに通される。

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来福軒@JR久留米駅前 鯉龍軒@久留米 ラーメン二軒

【2006年5月4日(木)】 来福軒@JR久留米駅前 と 鯉龍軒@久留米
ラーメン、 ラーメン
【来福軒】
来福軒10

【鯉龍軒】
鯉龍軒10

本日は夕方よりGW佐賀麺オフ。あまさん&yo-koさんの帰省を囲む集まりなんですわ。会場は佐賀市内のキャンドル。GW渋滞を避けるべく、下道にて久留米市経由で佐賀入りすることに。鳥栖ジャンクション周辺の高速道路は渋滞中との情報だけれど、久留米市内はスイスイ。しかもあの合川でも流れ良し。。個人的には嬉しいが、この街は大丈夫なのか?と逆に心配になる状態だった(複雑だなー


先ずはJR久留米駅前にある老舗店・来福軒@久留米へ。嘗て久留米ラーメンフェスタ(佐野実さんvs河原成美さんというメイン企画)に出店していた際に食べて以来の訪問となる。JR久留米駅前の駐車場に停め、久しぶりに駅前周辺をぶらりと歩く。来福軒11

先客一名。店内は薄暗め。
カウンター席に座り、「ラーメン」を注文。

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パティスリー フレ@福岡市・天神 新天町 最終日(2006年3月26日閉店)

【2006年3月26日(日)】 パティスリー フレ@福岡市・天神 新天町
スイーツ各種
フレ23
フレ31

本日は天神・新天町にある貴重な優良スイーツ店・パティスリー フレの最終日。2006年3月26日(日)で一旦閉店してしまうのだ。ロイヤルやシェフパティシエである木村成克さん達の諸事情なんだろうけれど、木村さんのお店としては本日が最後になるようだ。今後はお弟子さん達の活躍に期待。
パティスリー フレ11

早くから閉店告知されていただけあって、惜しむ方々が次々に訪れる。やはり常連さんが多いようで、店員さんと親しく話されている光景が目に留まる。一緒に記念撮影したりね^^ 因みに福岡市の人気スイーツ店として16区@薬院、ジャック@赤坂、フレ@新天町が挙げられることが多い。satoyanさんからフレのマカロンやマドレーヌ、チョコ等を時折頂いたりと、個人的に親近感あるスイーツ店でもあった。
パティスリー フレ12

本日は五個購入。サラバン・オ・フリュイなんて強烈にラム酒が効いたひたひた状態で、実に存在感アル香りと甘みあるスーツだった。

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赤のれん クーニャンラーメン@福岡県・新宮町 ラーメン

【2006年6月4日(日)】 赤のれん クーニャンラーメン@福岡県・新宮町
ラーメン  (週末の食べ歩き その4)

赤のれんクーニャン10

早朝より福岡市へ。いつものように天神で所用を済ませ、西区へと移動。西谷家○勝(丸勝)を食べる。その後Tyuさんオススメの讃岐うどん 遊@早良区で「えび天うどん」を食べ、赤のれんクーニャン@新宮町、黒門@遠賀と食べ歩く。帰りは飯塚市経由で、宝珠山村にてやや古めの狛犬一対。結果、本日の五店でハズレ無し。中でも赤のれんクーニャン@新宮町は獣臭がぶわぁ〜っと舞う福岡ならではの味だったなぁ〜♪

赤のれん クーニャンラーメン@新宮町は北九州へ向かう国道3号線沿いにある。
店脇にイロモノ系の巨大な看板があるのが目印だ。
赤のれん13

店内は薄暗め。昔ながらの雰囲気を感じる内装とタイル貼りの厨房。
カウンターに座り、「ラーメン」を注文。

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天龍@志免町 ラーメン

【2006年6月18日(日)】 天龍@福岡県・志免町
ラーメン


北熊(ほくゆう)@福岡空港店に行く前に粕屋方面を車で走る。
「うどん」が続いたので、ガツンとくる濃厚な一杯を求めて志免町の天龍へ。

【2003年05月11日の天龍@志免町 画像】
天龍10a

濃厚なワイルドラーメンが食べられるとマニアには知られる天龍@志免町
個性的なラーメンが一杯350円という格安で提供されるお店だ。


到着すると・・・・

通院治療のため しばらく 休ませていただきます』との張り紙が。。(残念)


天龍10

前回(2006年4月9日)に訪問した際はこんな感じ


こりゃ大事なお店は一期一会を大切にしないとヤバイぞ!

北熊(ほくゆう)@福岡空港店 支那そば(本店・熊本)

【2006年6月18日(日)】 北熊(ほくゆう)@福岡空港店 【本店は熊本】
支那そば
 (その4)

北熊@空港店10

北熊(ほくゆう)は熊本に本店があり、個人的には大変思い入れのある懐かしいお店。初めて食べたのは平成四年くらい。きっかけはラーメン本 『麺’Sブック九州(1992.12)』の紹介記事を見て。あの弓削さんも制作班として携わっている古い本だ。このラーメン本を持ち歩き私はラーメン店を食べ歩いていたのだ。使い過ぎてホロボロになってしまい、結局三冊購入した。当時「チャーシューが大きい」ことや「ボリュームが多い」ことは大きな魅力で、濃厚なラーメンをより好み食べていた時代。明快な旨さを求めていたなぁー

当時としては九州でプルンとした弾力アル太麺を食べられるお店は稀少だったし、何と言っても鶏白濁濃厚スープは独自性が強く、背脂が掛けられているのもパワフルで魅力的だった。多めのメンマと青ネギがあまいスープに良いアクセントとなっており、特製キムチも有り難かった。チャーシューも当時は脂身のある存在感あるもので、器からハミ出てた「特製支那そばの大盛り」を好んで食べていた。福岡市から通っていたのは熊本の本店と大津店が殆どで、3号線沿いのお店もたまに。とにかく食べに食べた。平成5年当時では最も好きなお店だったと思う。
北熊@空港店13

先客多数で、空席ナシ(驚) 繁盛してるじゃん!
カウンターに座り、「支那そば」を注文。

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アンプティスター@北九州市・小倉南区 チーズケーキ専門店

【2006年5月6日(土)】 アンプティスター@北九州市・小倉南区
チーズケーキ各種 (北九州食べ歩き その4)

アンプティスター70

ケパサさんと『
北九州蕎麦巡り』をした後(芭蕉庵@八幡東区愛蕎@八幡東区、ほり田@小倉南区で 三店・五杯)、私の希望でスイーツ店へ。

狙いは チーズケーキ専門店・アンプティスター@小倉南区。美味しいと口コミでも伝わってきており、機会があれば是非立ち寄りたいと思っていたお店だ。スイーツ本 『福岡のおいしいケーキ屋さん』にも紹介記事あり。記事に寄ると、世界中のお母さんが作る味・チーズケーキの専門店。店名は地域で愛され小さな輝く星(un petit star)になれるようにと名づけられたそうだ。個人的には個性があって満足度が高かったという印象。

お店はマンション一階のテナント。
ケーキの種類はそこそこ。良さそうなものをあるだけ購入してみた。
アンプティスター10


【Aチーズ(エーチーズ)】 説明書きによると、『三種類のチーズをブレンドし、コクのある風味。人気のベークドチーズケーキ』 とのこと。コクのある親しみやすい味だった。
アンプティスター30


【いちごのチーズケーキ 380円】 説明書きによると、『三種類のチーズを使ったチーズケーキ。旬のいちごを入れたオススメの一品』 とのこと。中しっとりで、表面がピンク色の綺麗なケーキだった。
アンプティスター11

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唄う!手打ちうどん 稲穂@福岡市・早良区 とり玉軽穂うどん(冷や)

【2006年6月18日(日)】 唄う! 手打ちうどん 稲穂@福岡市・早良区
とり玉 軽穂うどん(冷や)  (その2)

稲穂20

続いて唄う!手打ちうどん稲穂@早良区へ。先日なーこさんから「すごーく美味しくて(涙) よかったです。」と嬉しいオススメ書込を頂いた新メニュー「とり玉 軽穂うどん」を食べるべく輝さんと向かった。

先客ナシ。カウンターに座りメニュー表を眺めと、下記のような詳しい説明書きが。
こだわりまくった一杯のようだなぁ〜♪
稲穂10

稲穂11

当然の如く、私は「とり玉 軽穂うどん(冷や)」を注文。
輝さんは「ひやかけ」からスタート。後で「黒豚つけめん」も食べるとのこと。

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さぬきうどん平山@福岡県・前原市 ひやあつ、釜玉

【2006年6月18日(日)】 さぬきうどん平山@福岡県・前原市
ひやあつ、釜たま (その1、その2)

讃岐うどんの有名店・中村@丸亀市で修行していた久留米出身の平山さんが遂に新店・さぬきうどん平山をオープンした。なんと場所は予想外の福岡県・前原市(驚) へのさんのブログで開店したと紹介され、この一週間食べたくてしょうがなかった。

【ひやあつ】
平山10

【釜玉】
平山20

本日は早朝から福岡市へ。

天神で所用を済ませ、前原市へと移動。昨夜参加した唐津麺オフでお会いした輝さんと一緒にさぬきうどん平山@前原市を訪問することに。店前で待ち合わせ入店。
平山22

店内はカウンター席と小上がりがあり、私達は仕事が見えお話しできるカウンターに座る。丁度御主人である平山さんと奥さんがいらしたので御挨拶。修行先である丸亀市の「中村」が大好きなこと、讃岐うどんが好きで毎年二回さぬきうどんを食べる為に香川に行っていること、中村の公式HPで久留米出身の平山さんが修行していることを知り開店を楽しみにしていたこと等を流れるようにお話しする。さぬきの話となれば地名や店名等共通する話題が多いだけになんやらかんやらお話しする。
お話しを伺うと、香川みたいなのんびりしたところで開店したかったそうで、色々検討した結果前原市になったとのこと。因みに御主人は久留米出身で奥様は北九州なんだそうだ。讃岐には約1年半滞在し、結果二店修行したとのことだった。最初のお店は多度津町の橋本さんだったらしい。

先ずは「ひやあつ」を注文。トッピングはちくわ天

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玄洋@唐津市(佐賀県) 北部九州の麺オフ

【2006年6月17日(土)】 玄洋@唐津市(佐賀県)
活魚料理、いけす、和食料理
玄洋11

本日は唐津市の玄洋@唐津市(佐賀県)さんにて北部九州の麺オフ会。

北九州、福岡、佐賀を中心に麺関係者及び親しいお店の方が唐津に集まった。
先週福岡麺通団で行われた「麺通団ファンの集い」といい、
北部九州の麺関係者の動きはなかなか活発。

大阪からtkさんや福岡の鬼夫婦が参加したりと、いつもの顔、久しぶりの顔、
そして初参加の方が加わり楽しい宴となった。

一次会の後は更に二次会へ流れてワイワイ。

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デカ弁@大分県・別府市(JR別府駅前) お弁当

【2006年5月2日(火)】 デカ弁@JR別府駅前 大分県・別府市
別府名物のお弁当 (大分極上温泉巡り その23)


駅前高等温泉@別府にゆったりと浸かり、「温泉」はこれで終了。

大分極上温泉巡り最後のお店としてJR別府駅前にある「デカ弁」へ。別府の食べ物屋を紹介しているサイトにココの「海苔巻き寿司」や甘さ控えめな「おはぎ」が美味しいと紹介されていたので私も立ち寄ることに。

お店は駅前通り沿いにあり、駅の直ぐ側。早朝から裏街を歩き回り、温泉にも二連湯したので意外とお腹が空いてきた。よって当初予定していた巻き寿司やおはぎを取り止め、お腹を満たすべく店名にもなっていた「デカ弁 580円」をセレクト。ある程度作り置きだと思っていたら、10分以上待つことに。おにぎりなんかは注文毎に作っているのかもしれない。時間に余裕があったので私的には嬉しいことだ。

デカ弁10

デカ弁12

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草八@大分県・日田市 豆田町 大ざる

【2006年6月16日(金)】 草八@日田市・豆田町
大ざる(蕎麦)

草八12

久しぶりに蕎麦屋の草八@日田市へ。豆田の旧市街にあるお店で、個人的に大分県内では数少ない人に勧められる蕎麦屋である。梅雨入りしたが、今日はまるで梅雨明けしたばかりの様な鮮やかな青空と白い雲。気温は30度を超え蒸し暑い日となった


お店自体は表通りから奥に入り込んだトコ。季節がらアプローチに配置された木々の緑が濃くなり綺麗だ。蔵を改装したような造りで、真っ白な壁が鮮やか。

草八20

庭から区切られて見える青空には低い雲が漂っていた。
草八23

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高田家@福岡市・薬院 ラーメン(白)

【2006年6月11日(日)】 高田家@福岡市・薬院
ラーメン(白) その3

高田家10

元祖住吉亭 白雲荘@野間店で食べた後最近開店した新店・高田家@薬院へ。

柳川にある幸陽軒が暖簾分けして福岡市に出したお店ということで、深夜のローカル番組でも取り上げられていた。薬院六ツ角近くの大通り沿いにある好立地で、店前と入口に多くの祝い花が並ぶ。ライオンズの松坂投手から贈られた祝い花が飾られていたりと、なにやら資本の大きさを感じさせるお店だ。

子供の頃から柳川の幸陽軒を食べていたJ子さんが先日高田家で食べたらしい。詳しくは「懐古的ラーメン」にて。残念ながら昔の面影は無く、別物の味だったそうだ。とは言え私も食べてみることに。
高田家15

店内は今風に造り込まれており、白を基調とした洒落た内装。
テーブル席に通され、ラーメン(白)を注文。

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