麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

さといも@大島町(宮崎市)ラーメン

【2018年04月28日(土)】 さといも@大島町(宮崎市)
ラーメン
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朝から宮崎市入りし、宮崎らしいラーメンも楽しもうと、
さといも@大島町(宮崎市)さんを再訪。

これまでネット上で老舗の栄養軒@宮崎市さんとの関係を随分みていたが、
公式見解を確認できないのでこの場は放置。

普通の「らーめん」を味わった。

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アンオー(en haut)@江平東(宮崎市)シルク

【2018年4月28日(土)】 アンオー(en haut)@江平東(宮崎市
シルク
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宮崎市の人気スイーツ店、アンオー(en haut)@江平東(宮崎市)さんを再訪。

東京吉祥寺(武蔵野市)の有名人気店、パティスリー アテスウェイ(a tes souhaits)出身で、
2012年にモンディアル・デ・ザール・シュクレ 世界大会優勝(フランス パリ)等輝かしい経歴の
オーナーシェフ パティシエール 芋生玲子さんが、地元の宮崎市に2013年11月下旬開業。

本日はシルク2個、ルミエール2個、モンブラン2個、ミルティーユ、フォレノワール、ガトーショコラ、
ルージュフレーズ、ルージュピスターシュ、ジョンヌヴェール、そしてシュークリーム2個を購入。

今回は看板商品であろう「シルク」を紹介。

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鶴乃堂本舗@松原(佐賀市)肉まんじゅう

【2018年07月08日(日)】 鶴乃堂本舗@松原(佐賀市)
肉まんじゅう7個
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豪雨の翌々日、名物の「肉まんじゅう」を求めて佐嘉神社前にある
鶴乃堂本舗@松原(佐賀市)さんを再訪。

熱々の肉まんじゅう7個を購入し、さっそく味わった。

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そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)十割せいろ

【2018年07月28日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
せいろそば
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個人的に九州で最も好きな北九州市八幡東区にある蕎麦屋、
そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんを再訪。

福井県丸岡産の蕎麦を提供し、命を削るような玄そば石抜きからの自家製粉と
仕込みが大変で、なんとか作り手の道楽的な意識の高さと努力で成り立っている御当人蕎麦。

本日はせいろそば、田舎そばお代り、釜揚げそばを味わい、
先ずは十割の「せいろそば」から紹介。

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いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)天草大王塩ラーメン

【2018年07月15日(日)】 いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)
天草大王塩ラーメン+チャーシュー+餃子6個
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熊本で手づくり感溢れる豚骨ラーメンや餃子を存分に楽しめる、
いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)さんを再訪。

先日発刊されたミシュランガイド熊本大分2018にビブグルマン掲載され、
天草大王塩ラーメンに特化した姉妹店のマルイチ食堂@下通(熊本市中央区)さんも
同時にビブグルマン掲載されたダブルの祝いとなった。

ちなみに熊本県内のラーメン店でビブグルマン掲載されたのは僅か4店舗で、
大分県内に至っては掲載店無し。
実直に手づくりにこだわり、長年頑張ってきたことが報われた印象。

本日は「天草大王塩ラーメン+チャーシュー+餃子6個」を、
友人は「ラーメン+チャーシュー」を味わった。

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シフク@榎田(福岡市博多区)醤油らぁめん

【2018年07月21日(土)】 シフク@榎田(福岡市博多区)
醤油らぁめん
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福岡空港近くのやや奥まった榎田という立地ながら賑わっている
シフク@榎田(福岡市博多区)さんを再訪。

鶏出汁を軸にして魚介が加わる黄金の塩や鶏白湯を提供しているが、
本日は「醤油らぁめん」を味わった。

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かねこパン@前田(北九州市八幡東区)

【2018年7月28日(土)】 かねこパン@前田(北九州市八幡東区)
お惣菜パン
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早朝から営業している地域密着で親しまれている人気パン屋、
かねこパン@前田(北九州市八幡東区)さんを訪問。

看板に「焼たて・手作り」と掲げられてある。

本日は、お惣菜パンを6種購入した。

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たけや@八重洲町(北九州市小倉南区)肉うどん中+タマネギ天

【2018年7月28日(土)】 たけや@八重洲町(北九州市小倉南区)
肉うどん中+タマネギ天
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夜明け前から北九州市方面へ向かい、先ずは早朝営業の賑わう
すじ肉うどん たけや@八重洲町(北九州市小倉南区)さんを再訪。

個人的に優先して訪問しているリピート店で、
本日は「肉うどん中+タマネギ天」を味わった。

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ペルー軒@吉井町(福岡県うきは市)ラーメン、 チャンポン

【2018年07月24日(火)】 南米 ペルー軒@吉井町(福岡県うきは市)
ラーメン、 チャンポン
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白壁の町並みで知られる筑後吉井にある地域密着で長年親しまれているラーメン店、
南米 ペルー軒@吉井町(福岡県うきは市)さんを再訪。

本日は二人で「ラーメン」と「チャンポン」を。
なかなか出会えない素敵な滋味ラーメンに大満足です。

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丸亀製麺@日田店(大分県日田市)冷やかけうどん大盛り+かき揚げ+ハムカツ

【2018年07月20日(金)】 丸亀製麺@日田店(大分県日田市)
冷やかけうどん大盛り+野菜かき揚げ+ハムカツ
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個人的にブログやtwitterにアップすることは少ないけれど、
食事として啜っている
丸亀製麺さん。

スタッフさんの上手な声掛けで、
CMで推している「牛山盛りうどん」が飛ぶように売れていた。

この日はハムカツを食べたくなったので「牛山盛りうどん」をパスして
「冷やかけうどん大盛り+野菜かき揚げ+ハムカツ」を。

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ぱんのもっか@吉井町(福岡県うきは市)

【2018年07月24日(火)】 ぱんのもっか@吉井町(福岡県うきは市) 
パン9個
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昼食は、白壁の町並みで知られる筑後吉井にある人気のパン屋、

ぱんのもっか@吉井町(福岡県うきは市)さんを訪問。

果肉が美しい季節のフルーツ甘味パンからハード系まで充実しており、
本日はフルーツ甘味やドライフルーツ&ナッツのハード系パン等を9個購入し、
さっそく楽しんだ。

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あなたの心を鷲掴み@立花町(福岡県八女市)濃厚とんこつラーメン

【2018年07月22日(日)】 あなたの心を鷲掴み@立花町(福岡県八女市) 
濃厚とんこつラーメン
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宮崎市の天頂(てっぺん)が屋号を改めて福岡県八女市の立花町に移転開店したと云う、
あなたの心を鷲掴み@立花町(福岡県八女市)さんを訪問。

「濃厚とんこつラーメン+きざみチャーシュー丼」を味わった。


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葉隠うどん@博多駅南(福岡市博多区)丸天ごぼう 

【2018年07月21日(土)】 葉隠うどん@博多駅南(福岡市博多区) 
丸天ごぼううどん
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葬儀の疲れから発熱を伴って体調を崩し、さっぱり。

週末は、福岡ならではの美味しいうどんを食べようと、
葉隠うどん@博多駅南(福岡市博多区)さんを再訪。

「丸天ごぼう(丸天うどん+ごぼう天)」を味わった。

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麺商人@出水(熊本市中央区)煮干し中華そば(こいくち)

【2018年7月15日(日)】 麺商人@出水(熊本市中央区)
煮干し中華そば(こいくち)
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女将さんが先月無事出産し、ミシュランガイド熊本2018にもビブグルマン掲載されて
オメデタが重なった、熊本市の出水にある麺商人@出水(熊本市中央区)さんを再訪。

青森の津軽ラーメン(津軽煮干し中華そば)が大きな柱となり、
煮干し中華そば(基本、こいくち)や極濃煮干し中華そば等を提供。
煮干し出汁がぎっちり利きまくり、突き抜けた仕上がり。

公式ブログによると、
女将産後の為しばらくの間は店主1人での変則営業中とのこと。

この日は産後女将さんが偶々復活しており、「煮干し中華そば(こいくち)」を味わった。

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