麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

阿蘇五岳(熊本県)

【2020年06月07日(日)】 阿蘇五岳(熊本県)
阿蘇外輪山からの眺め
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
週末の日曜は朝から小国町経由で阿蘇へ抜け、熊本県内の大切なお店へ。

この日は午後から鮮やかな青空快晴に恵まれ、阿蘇外輪山の山頂部より眺めた、
陽射しを浴びた阿蘇五岳と阿蘇の街並みが綺麗。

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博多麺屋_一連@大江(熊本市中央区)限定・冷たいの

【2020年06月07日(日)】 博多麺屋 一連@大江(熊本市中央区)
限定・冷たいの
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
週末の日曜は朝から小国町経由で阿蘇へ抜け、熊本県内の大切なお店へ。

2010年の7月25日にプレオープン、同年7月29日にグランドオープンし、
もうすぐ開店10周年を迎える、
博多麺屋一連@大江(熊本市中央区)さんを再訪。

本日は夏季限定メニューであろう、「限定・冷たいの」を味わった。

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麺商人@出水(熊本市中央区)煮干し中華そば・こいくち

【2020年06月07日(日)】 麺商人@出水(熊本市中央区)
煮干し中華そば・こいくち
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
週末の日曜は朝から小国町経由で阿蘇へ抜け、熊本県内の大切なお店へ。

熊本で手づくり感ある青森の津軽ラーメン(津軽煮干し中華そば)を楽しめる、
麺商人@出水(熊本市中央区)さんを再訪。

本日は、「煮干し中華そば・こいくち」を味わった。

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いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)ラーメン+チャーシュー+餃子8個

【2020年06月07日(日)】いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)
ラーメン+チャーシュー+餃子8個
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
週末の日曜は朝から小国町経由で阿蘇へ抜け、熊本県内の大切なお店へ。

熊本で手づくり感溢れる豚骨ラーメンや餃子を楽しめる、
いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)さんを再訪。

個人的に熊本市内で熊本らしい豚骨ラーメンを食べる頻度が高い、今や貴重なお店。
本日は、「ラーメン+チャーシュー+餃子8個」を味わった。

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めん屋_大仙@御船町(熊本県上益城郡)特製油そば

【2020年06月07日(日)】めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)
特製油そば
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
週末の日曜は朝から小国町経由で阿蘇へ抜け、熊本県内の大切なお店へ。

先ずは益城郡御船町の長閑な郊外にある、
個人的に熊本県内で最優先して食べたい「油そば」を味わえる優良店、
めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)さんを再訪。

四ヶ月ぶりに「特製油そば」を感慨深く味わった。

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阿蘇五岳〜熊本阿蘇外輪山からの眺め

【2020年06月07日(日)】 阿蘇五岳(熊本県)
阿蘇外輪山からの眺め
2020_06_07_aso10

新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
週末の日曜は朝から小国町経由で阿蘇へ抜け、熊本県内の大切なお店へ。

午後から鮮やかな青空快晴に恵まれ、阿蘇外輪山の山頂部より眺めた、
陽射しを浴びた阿蘇五岳と阿蘇の街並みが綺麗だった。

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シェ・サガラ@田主丸町(福岡県久留米市)パン8種

【2020年6月6日(土)】 シェ・サガラ@田主丸町(福岡県久留米市)
パン8種
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

この期間のパンや甘味は専門店での購入を控えて、
敢えてスーパーに並んだ見切り品ばかりで過ごしてきた。

この日は佐賀市からの帰りに久留米市田主丸町にある、
ドライフルーツやナッツが練り込まれたハード系や果実の甘味パンが充実した
個人的に大好きな、シェ・サガラ@田主丸町(久留米市)さんを再訪。

今日は遅い時間帯だったので残った中から
グリオットとピスタチオのデニッシュやあんバター等のパンを8種購入した。

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いちげん。@川副町(佐賀市)ラーメン+佐賀有明海苔

【2020年06月06日(土)】いちげん。@川副町(佐賀市)
ラーメン+佐賀有明海苔
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降、九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
2020年6月6日(土)は朝から佐賀へ向かうことに。

昼食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
いちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪。

「ラーメン+佐賀有明海苔」を味わった。

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一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ

【2020年06月06日(土)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降、九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
2020年6月6日(土)は朝から佐賀へ向かうことに。

昼食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる個人的に大好きな、
一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

離れた遠方からの訪問だけど、優先して食べたい特別な一杯。
「チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ」を味わった。

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シェ・ヤマモト@川副町(佐賀市)さくっとシュー、アマンドシュー

【2020年6月6日(土)】 シェ・ヤマモト@川副町(佐賀市)
さくっとシュー2個とアマンドシュー2個
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

この期間の甘味は専門店での購入を控えて、
敢えてスーパーに並んだ見切り半額商品ばかりで過ごしてきた。

この日は久留米市から筑後川沿いを進んで佐賀市入りして、
川副町にあるスイーツ店、シェ・ヤマモト@川副町(佐賀市さんを再訪。

さくっとシュー2個とアマンドシュー2個を購入した。

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丸星ラーメン@久留米市(福岡県)ラーメン

【2020年06月06日(土)】丸星ラーメン@久留米市(福岡県)
ラーメン
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新型コロナウイルス感染拡大により、
個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。

仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。

県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

5月中旬から仕事再開の準備を進め、本格勤務再開は5月29日(金)から。
再開後の仕事は体感2.5倍の追い込まれよう。

疲れた週末、2020年6月6日(土)は、
6月1日以降九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
佐賀へ向かうことに。

佐賀入りする前に、先ずは朝から営業している個人的に好きな、
丸星ラーメン@高野(福岡県久留米市さんを再訪。

ワイルドなラーメンを味わった。

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香蘭@佐伯市(大分県)ラーメン

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香蘭@佐伯市(大分県)
ラーメン
2020

九州のラーメンを語る上では絶対に外せない、
現在は残念ながら閉店している長年地元民を中心に愛され続けていた
佐伯ラーメンを象徴する大切な存在だった老舗、
香蘭@佐伯市(大分県)さん。

個人的に初めて食べたのは16年前の2004年3月27日(土)のこと。
残念ながら平成30年(2018年)に42年に渡る歴史の幕を下ろしました。

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みんず(王民子)@門司本店(北九州市門司区)みんずラーメン

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みんず(王民子)@門司本店(北九州市門司区)
みんずラーメン、特製ラーメン
min

みんず(王民子)@門司本店(北九州市門司区)

九州のラーメンを語る上では絶対に外せない、
現在は残念ながら閉店している、長年地元民を中心に愛され続けていた有名老舗、
みんず(王民子)@門司本店(北九州市門司区)さん。

年配の大将&女将さんが守っていた門司本店は、
残念ながら2014年9月に閉店したそうです。

現在は、支店の小倉店(旧戸畑店)が営業し続けております。

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ガード下食堂@栄町(福岡県大牟田市)ラーメン+いなりずし

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ガード下食堂@栄町(福岡県大牟田市)
ラーメン
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九州のラーメンを語る上では絶対に外せない、現在は残念ながら閉店している、
ガード下食堂@栄町(福岡県大牟田市)さん。

熊本県に隣接した福岡県最南端にある大牟田市には、
素朴なラーメンが独自性を持って寧ろ幾つも残っておりました。

今回は2012年11月18日に再訪して食べた際の「ラーメン」と
2012年9月9日の「いなりずし」を紹介します。


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