麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

そば処 山月@白木原(福岡県・大野城市) もりそば(その1)

【2006年1月22日(日)】 そば処 山月@白木原(福岡県・大野城市)
もりそば その1

山月10

早朝から福岡市へ。
山間部は軽く雪化粧され曇っていたが、コチラは真っ青な晴天。先ずは天神で所用を済ませる。
福岡10

その後、なんとなく食べたことが無かったそば処 山月@白木原(大野城市)へ移動。いつでも行けると思ってしまうとなかなか足が向かないものだ^^ 某そば店の御主人からもオススメされ、今回訪問することに。

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satoyanさん&てんもりさんナイト その1 沖縄手料理

【2006年1月13日(金)】 satoyanさん&てんもりさんナイト@J子さん宅

本日は夕方よりJ子さん宅@福岡市へ。
沖縄から帰福するてんもりさんを囲んでの宴である。

嬉しいことにsatoyanさんてんもりさんの手料理が振る舞われるとのコト。
もぉ〜嬉しーい・楽しみー 私はこのお二人の手料理が大・大・大好なんですわ♪
私にはとっても大切で、大変貴重な機会だと思っている。
数日前からウキウキしてしょうがなかった。

因みに明日から1泊2日の「由布岳登山・まんぢさんの館オフ」。
更に北九州の麺関係者による新年会も明日の夜に重なってしまった。
更に更に関東よりラーメンの食べ手であるしうさんこばさん達も福岡入りするとのこと。
新年会と食べ歩きの同行は諦め、由布岳登山オフに集中することにした。
明日は親戚の宴も重なってしまい、どうにも自由に動きが取れない状態だ。

仕事終わりに福岡へと高速で向かう。
手土産は鶏好きのJ子さんの為に地元名物の若鶏唐揚げ1キロ。

やや遅れて午後8時くらいに到着。既に宴は盛り上がっている^^
take4さん、コギさん、Kヤンさん、エグさん、うるわしさんが席を囲み、
satoyanさんが鍋料理を作っていた。サポートはJ子さんとてん子さん。
作家先生(火の当番さん)も直ぐに到着し、ワイワイ。

暫くして汗だくのてんもりさんが大荷物を担ぎ到着。
沖縄食材を沢山持ち込んでいた♪

ここからはsatoyanさん・てんもりさんの連携プレーが繰り広げられる(嬉)
なんか料理しているお二人がハマルんだなぁー 楽しそぉー


詳しくは後日^^

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アグーの焼き。


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satoyanさん・てんもりさんナイト@J子さん宅


まだまだ続く^^

大分の優良店 絶品豊後牛の刺しと焼き 大分の肉料理 

【2006年1月14日(土)】 某店@大分
豊後牛刺し、豊後牛焼き、地鶏等々。

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別府仏蘭西菓子店シェ・トミタカを出て別府ICへと急ぐ。まんぢさんの館・山荘まで高速にて移動。途中、フミオさんと連絡を取りながら山荘へと向かった。ワイン購入に困っているらしく、別のお店を紹介。この時点ではへのさん&くまさんもまだ到着していないらしい。

湯布院周辺は霧が立ち込めるも、通行可能なレベルでほっと安堵。順調に高速を移動した。

山荘へ午後6時前に到着し、まだ会ってなかった方々に御挨拶。程なく一次会のお店へ向かうことに。人数が多く、フミオさんの全面協力によりフミオ号が二往復してもらえることになった。行き帰り送迎、誠にありがとうございました♪

先発隊は女性陣7名とお店を予約した私。お店に大変縁のあるまんぢさんは山荘に鍵を掛ける為後発組みにて。お店へ向かう途中、女性陣に別府温泉保養ランド@明礬温泉や佐賀関の関あじ・関さばの忌憚のない感想を伺う^^ さてさて明日の温泉セレクトはどうしたものかと悩む。

城下町にひっそりある大将のお店へなだれ込む。大将は気合い十分!!挨拶を済ませ、料理をみると大皿二皿に特上豊後牛の刺しが盛られてイル♪ コレ・・・一体幾らするんだろう??

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仏蘭西菓子店 シェ・トミタカ@大分県・別府市 スイーツ

【2006年1月14日(土)】 仏蘭西菓子店 シェ・トミタカ@大分県・別府市
スイーツ

トミタカ20

胡月@石垣東で「麺」を食べた後、てん子さんさんがいるので別府の「スイーツ店」を誘ってみる。
スイーツは快諾され、お店をセレクトしてゆくことに。この貪欲なノリがオモシロイんだわ^^

先ずはパティスリー ペ・デュ・クール@別府市・天満町が挙がる。カシス・マロンの写真にてん子さんが惹かれた為だ。マニさんさんは御菓子司 讃州堂(おかしづかさ さんしゅうどう)@別府市・鶴見町の「いちご大福」に興味があるらしい。マニさんは大酒飲みだが、甘いものも好きなのだ。

最後の最後で「イートイン出来るトコ」という条件が加わり、私が利用したばかりの別府仏蘭西菓子店 シェ・トミタカへ向かうことに。

場所は「ふらり」からやや近く、明礬温泉街へ上がっていく道の下方。住宅街を走る細めの道沿いにある。(スーパー マルミヤの斜め前)立地はやや分かりにくく、温泉観光客が偶然に立ち寄るというのは難しいだろう。
トミタカ50

前回2006年1月9日に訪問したばかりの別府仏蘭西菓子店シェ・トミタカ。お店の横にイートイン出来る喫茶室があるのを憶えていたのだ^^ まだブログアップはできてないけどね。

その際はスペシャルショート、モンブラン、蒸しショコラ、サンマルクを購入。看板商品のシェ・トミタカは見あたらず、再訪したいと思っていた。
トミタカ10

マニさんが看板商品、「シェ・トミタカ」を。てん子さんが「スペシャルショート」を。(てん子さんの感想ブログはココ) 私は未食だった「ジュネーブ」をセレクトした。

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胡月(こげつ)@大分県・別府市 冷麺・温麺・ビビン麺

【2006年1月14日(土)】 胡月(こげつ)@別府市・石垣東
冷麺

胡月10
胡月40

本日から「由布岳登山&まんぢさんの館オフ。昨夜の「satayanさんてんもりさんナイト@J子さん宅」から帰宅したのは午前4時半 今日もまたハードな一日になりそうだ。

オフ参加者は朝から由布岳に登る予定。しかし、昨夜から大雨が降る悪天候。朝になっても尚雨が降り続いている。私は親戚関係の宴に出席予定なので、午後三時までは動けない状態。正装して出掛けた。

宴会場にいるとてん子さんから由布岳登山を断念したとのメールが届く。昨夜とても楽しみにしていた姿を見ていただけにお気の毒に。。 その後、明礬温泉に浸かっているとのメールあり(羨)関あじ・関さばを食べに佐賀関へも向かうそうだ(羨)転んでも只では起きない集団ですわ^^ 私は田舎料理を堪能し、やや食べ過ぎな状態。やっぱ手作り料理は心がこもっていて旨いですね♪

宴が終わったのは午後二時半。着替えて連絡を入れると、一行は別府市にある創作ラーメン店・ふらり@別府に向かっているとのこと。昼の中休みが気になったが、ふらり前で待ち合わせることに。別府市へ高速を利用して向かった。

湯布院に近付いても由布岳は全く見えず、雨雲と深い霧の中。こりゃ登山はダメだわなぁ・・・霧が深くなり、これ以上濃霧になると高速が通行止めになりそうだった。
湯布院10
別府10
 別府ICを降りた鉄輪温泉の通り

ふらりに到着。なんと私の方が早く着き、10分程待つ。やはりお店は中休みに入っており、作戦会議。へのさん好みであればこの時間開いているのは「あけぼのラーメン@別府市」。胡月@別府市も挙げてみる。別府は中休みをとるお店が多いのだ。利用の方は御注意を。

最終的にへのさんくまさんは食べずに玖珠の山荘へと向かい、私はマニさんてん子さんと胡月@石垣東へ^^
胡月1

最近なにかと利用することが増えた冷麺・温麺の胡月@石垣東。立地は奥まった住宅地にポツンとある。初訪問のお二人なので製麺現場がよく見えるカウンター席に座る。ビーっと大きな音を立て独特の押し出す形で製麺されてゆく自家製麺のだ。

「冷麺」、「温麺」、「ビビン麺・温・辛さ2倍」を注文。「冷麺・並 550円」はぎっちり硬めの仕上がりなので、食感の違いを体験してもらう為に私が注文することに。てん子さんににっちり麺を楽しめる「温麺」を。マニさんに辛さの中にうまみある「ビビン麺・温麺、辛さ2倍」を注文してもらう。

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台湾ラーメン味仙(あじせん)@福岡県・筑前町 台湾料理各種

【2006年1月15日(日)】 台湾ラーメン 味仙(あじせん)@筑前町
台湾料理各種
味仙13a
味仙14
味仙19
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一行は九重ICより高速にて甘木ICへと移動。狙いは台湾ラーメン 味仙@筑前町。安&旨の台湾料理店で、台湾ラーメンは揚げ葱や香草が効いたオモシロ味を楽しめる。更に平打ち麺も特徴だ。料理はなんでも美味しいので大人数での訪問がオススメ。

中華王のTyuさんが次々と注文。先程温泉に浸かった為か、腹はすっかり空腹。登山組は更に更にウエルカム状態みたい^^
味仙10
味仙11

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九重星生ホテル 山恵の湯(さんけいのゆ) 酸性緑礬泉・硫黄泉の温泉

【2006年1月15日(日)】 九重星生ホテル 山恵の湯(さんけいのゆ)@星生温泉
酸性緑礬泉と硫黄泉
星生温泉12
星生温泉10

湯布院からやまなみハイウェイを通り、くじゅうへ。くじゅう登山組と九重星生ホテル 山恵の湯にて合流予定。三俣に向かって進んだ。
くじゅう10

登山組と温泉内で合流。

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無量塔 Murata 不生庵@湯布院(大分県・由布市) ざるそば

【2006年1月15日(日)】 無量塔 Murata 不生庵@湯布院(大分県・由布市)
ざるそば

無量塔10

明礬温泉街から日出町を抜け、湯布院へ。へのさん・フミオさんは塚原温泉へとダートコースを再び登る。その間、私達は近場の施設へと入る。

画像は逆光の由布岳裏の眺め。
湯布院11

乗馬の練習場があり、車窓から眺めた。高校時代の同級生に特技が乗馬という人が居たなぁ。湯布院10

へのさん・フミオさんと合流し、今後の作戦会議。くじゅう登山組に連絡を入れ、下山予定時間を確認。へのさんが土産に無量塔のマスタードを購入したいとのコトで、先に湯布院に立ち寄ることになった。大まかな予定はくじゅうの温泉で登山組と合流し、温泉に浸かった後、筑前町の味仙へという予定だ。

由布院空想の森美術館内にある無量塔が経営するアルテジオ ダイニング。無量塔のマスタード(1050円)を購入。

その後、へのさんを強引にお誘いし^^ 同じく無量塔が経営する蕎麦屋 Mrata 不生庵@湯布院(大分県・由布市)へフミオさんと飛び込んだ。小洒落た店内にはジャズが流れていた。
無量塔12

今年の元旦に訪問したばかりの不生庵@湯布院町。今回は「黒豚そば」ではなく、「ざるそば」を注文。御主人は覚えていたらしく、声を掛けられる。しっかりお客をみているようだ。

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神和苑@鉄輪温泉と野天風呂・鶴の湯@明礬温泉

【2006年1月15日(日)】 神和苑@鉄輪温泉
野天風呂 鶴の湯@明礬温泉へ

神和苑52

風呂上がりに神和苑の庭園散策へ。流石1万4千坪の広大な庭園。裏山に遊歩道があり10分くらいで歩けるらしい。せっかくなので皆さんと登ってみる。
神和苑50

少し上がっただけで見える景色が変わってゆく。展望台から別府湾と別府の市街地を一望。対岸の大分市もよく見えた。暫しぼけーっと眺める。
神和苑51

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神和苑(かんなわえん)@鉄輪温泉 美しい青い湯 露天風呂

2006年1月15日(日) 神和苑(かんなわえん)@大分県・別府市
鉄輪温泉(かんなわ) 極上の青い湯
神和苑12
神和苑13

ふらり@別府市で食べた後、一行は次なる温泉へ。私がセレクトしたのはトンデモナイ青い湯を楽しめる神和苑@鉄輪温泉

セレクト理由次の通り。オンリーワンの特異な青い湯であり、温泉成分は過剰ではなくマイルド。湯温も適温で親しみやすい湯。「ゆ〜ったり楽しんでもらいたいなぁ〜♪」と考えたのだ。広大な美しい庭園もあり、施設も豪華だしね。

神和苑は鉄輪温泉街の上部に位置し、いでゆ坂、みゆき坂を登りきったトコ。所謂高級宿泊施設で、山の傾斜を利用した広大な庭園がある。パンフに寄ると1万4千坪だそうだ。
神和苑10

駐車場に疲れたへのさんを残し、皆さん連湯^^庭園は水と岩をふんだんに使用。木々も沢山植えられている圧巻もの。石段を登り、高台に造られた宿へと向かった。宿にて各自清算(入湯料800円)を済ませ、露天風呂へ。
神和苑11

男湯は内湯1つと露天風呂が2つ。

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ふらり@大分県・別府市 味噌ラーメン

【2006年1月15日(日)】 ふらり@大分県・別府市 鉄輪
味噌らーめん
ふらり味噌10
ふらり味噌11

ふらり@別府市を目指して塚原温泉から出発。日出町経由で別府市へと入る。

車の流れは順調。道中、明礬温泉街前を通る。窓を開けると硫黄の香りがぶわんと襲う。明礬は初めてだというナツさんペア。明礬地獄・湯の花採取場に立ち寄ることに。蒸気が立ちのぼる迫力ある採取場をちょっぴり見学。
明礬10
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周辺にある岩の割れ目からも吹き出し、硫黄成分がびっしり付着していた。
明礬12

明礬温泉街を下り、鉄輪温泉街へ。ふらり@別府は鉄輪温泉地区から近いのだ。
ふらり13

総勢8名で小上がりに座る。私は未食だった「味噌らーめん」を注文。

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塚原温泉 火口乃泉(かこうのいずみ)@湯布院町 強酸性の湯

【2006年1月15日(日)】 塚原温泉 火口乃泉@湯布院町(オフ・二日目 その1)
塚原温泉
塚原温泉 火口乃泉11

麺関係者による「由布岳登山・まんぢさんの館オフ」二日目。

昨夜は午前2時過ぎまで酒盛り^^起床は6時。女性陣が温泉に浸かりに動き出したくらいに起きる。
ナツさん達が用意してくれた朝食をパクつく。ガッツリ食べていたのはくまさんだった^^やはり私と同じく朝から食欲があるようだ。

本隊はくじゅう登山を予定。雲はあるものの、間から青空が覗く天気。好天になることを期待。へのさんが体調不良で登山を諦めたりと登山しない組が増え、温泉&麺三昧の二日目がスタート。

ラグジュアリフミオ号はへのさん・フミオさん・Aちゃん・うっちゃん・そうちゃん。同じく一緒にナツさんペアと私は極上湯・塚原温泉 火口乃泉@湯布院町へ!先に湯布院駅前にある赤司菓子舗@湯布院に立ち寄り、柚饅頭と羊羹を購入。

由布岳の麓を進み塚原へ。この時点ではまだどんよりした曇り。
塚原12

私がセレクトした最初に向かう温泉は塚原温泉 火口乃泉@湯布院町。温泉マニアではない女性陣にも喜んでもらえるのか?ドキドキしながら進む。

女性陣にヒアリングすると、昨日入湯した極上名湯・別府温泉保養ランドの泥湯が気持ち悪かったとの意外な一部感想を入手したのである。泉質や特異性重視で温泉をセレクトすると満足度の高い「おもてなし」にはならないことを痛感。改めて候補湯を絞り込んでいった。当初は極上炭酸泉・七里田温泉下湯のラムネ温泉@久住町に行くつもりだったのだ。くつろげるぬるめの湯温や景色の美しさを考慮して選定し直した。

「塚原温泉・火口乃湯」の魅力はなんといってもその泉質の良さと特異さ。強酸性で黄緑色を帯びた湯。(酸性度の高さ 全国第二位 pH1.4)そしてその驚嘆する立地!アプローチはダートの悪路であり、大自然の中にモクモクと立ち上る噴煙は圧巻。そしてくたびれた大浴場は情緒ある実に味わい深い空間だ。後は今日の湯が熱すぎないことを祈る。

一行は噴煙が立ち上る塚原へとダートの悪路を登ってゆく。この噴煙だけで満足度が上がるなぁ♪
塚原17
塚原16

パンフレットによると泉質は酸性−含硫黄・鉄・アルミニウム−カルシウム−硫酸塩泉(60℃前後)
(旧称)酸性−含硫黄・緑礬・明礬−石膏泉。pH値約1.4という強酸性の黄緑色を帯びた湯と紹介されていた。趣ある大浴場へ入湯。(入湯料500円)

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なべカズさんよりスーパーゴールデンポークが届く!自作ラーメン

【2006年1月11日(水)】 なべカズさんよりスーパーゴールデンポークが届く!
なべカズさん12
なべカズさん14

なべカズさん@東京よりあの特選素材で有名なスーパーゴールデンポークトンコツ(ゲンコツ)トンコツ(ガラ)がクール宅急便にて届いた。今週末の由布岳登山お泊まりオフに向けたなべカズさんからのプレゼントだ。因みに前回の自作ラーメン会はこんな感じ^^

この骨を使って自作ラーメン会を北九州にていつか行います。クモさんとの約束なのです^^前回の反省で、この件については一切公募は致しませんので、結果はいずれブログにて御報告いたします。

素材が良いのでプレッシャーですわ。今回は透き通った黄金塩ラーメンを作る予定です^^鶏は天草大王と名古屋コーチンかなぁ♪今回もモチロン自家製麺で!リスペクト・いちげん@佐賀ももう一度作ってみたいなぁ〜 北九州の食べ手はキビシイからかなり大変そうです。
なべカズさん10

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豊山荘@別府・鉄輪温泉 つるつる硫黄泉

【2006年1月9日(月祝)】 豊山荘@別府・鉄輪温泉
つるつる硫黄泉
豊山荘11
豊山荘17

ふらり@別府で創作醤油ラーメンを食べた後、鉄輪温泉街上部に位置する豊山荘@鉄輪温泉へ

斉藤雅樹さん著書の温泉本『大分の極上名湯』で「超名湯」と紹介されている湯である。紹介文に寄ると、絶品のつるつる湯で弱アルカリの硫黄泉なんだそうだ。期待が高まる。

豊山荘は鉄輪温泉街から海地獄や坊主地獄を通り過ぎた国道500
号線沿いにある。
豊山荘12

家族風呂(1300円)は既に一杯で、大浴場(300円)へ。
先客は1名。

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