麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)釜揚げそば

【2018年01月27日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
釜揚げそば
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今年もsatoyanさんと一緒に一月下旬より福井県丸岡産「新蕎麦」を提供し始めた
そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんを再訪。

公式サイトによると、福井県丸岡産は台風の影響で壊滅的被害が出ていたそうだが、
今年の種子が確保でき、多少ではあるが営業分も確保できたとのこと。

本日はせいろそば、粗碾きそばお代り、釜揚げそば、かけそばを味わい、
抜群に旨い十割の「釜揚げそば」を紹介。

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そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)粗碾きそば

【2018年01月27日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
粗碾きそばお代り
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今年もsatoyanさんと一緒に一月下旬より福井県丸岡産「新蕎麦」を提供し始めた
そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんを再訪。

公式サイトによると、福井県丸岡産は台風の影響で壊滅的被害が出ていたそうだが、
今年の種子が確保でき、多少ではあるが営業分も確保できたとのこと。

本日はせいろそば、粗碾きそばお代り、釜揚げそば、かけそばを味わい、
十割の「粗碾きそばお代り」を紹介。

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しらすくじら@博多駅前店(福岡市博多区)

【2018年02月12日(月休)】 しらすくじら@博多駅前店(福岡市博多区)
板ウニ、胡麻、ハムカツ、海老天、ゲソ天、銀ダラ
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積雪して一面銀世界となった三連休の最終日は、神戸から熊本へ帰省していた友人、
虎えもん&りえっと夫妻とJR博多駅で合流。

折角なので福岡らしい魚の飲食も楽しもうと、磯貝さんが手掛ける
 しらすくじら@博多駅前店(福岡市博多区)さんを再訪して乾杯。

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因幡うどん@博多デイトス店(福岡市博多区)

【2018年02月12日(月休)】 因幡うどん@博多デイトス店(福岡市博多区)
丸天うどん+ごぼう天
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積雪して一面銀世界となった三連休の最終日は、神戸から熊本へ帰省していた友人、
虎えもん&りえっと夫妻とJR博多駅で合流。

福岡らしい食を楽しもうと、因幡うどん@博多デイトス店(福岡市博多区)さんを再訪し、
「丸天うどん+ごぼう天」を味わった。


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博多 一双@祇園店(福岡市博多区)

【2018年01月28日(日)】 博多 一双@祇園店(福岡市博多区)
ワンタンメン
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店頭の立て
看板に『豚骨カプチーノ』と自ら誇らしげに掲げた、
博多 一双@祇園店(福岡市博多区)さんを再訪。

福岡市内で目立っている特に勢いがあるお店で、
現在は博多駅東本店、中洲店、祇園店と展開中。

出身の博多一幸舎さんを丁寧に磨いた感じで差別化されている印象。
本日は「ワンタンメン」を味わった。

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魁龍 博多本店@東那珂(福岡市博多区)

【2018年01月27日(土)】 魁龍 博多本店@東那珂(福岡市博多区)
ラーメン+おにぎり二個
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看板に『魁龍=どトンコツラーメン』と誇らしげに掲げた、
魁龍 博多本店@東那珂(福岡市博多区)さんを再訪。

獣の匂いプンプンの突き抜けたワイルド濃厚ラーメンを
おにぎり+魁龍味噌と一緒に味わった。

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地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)

【2018年2月4日(日)】 地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)
鶏と豚のつけめん大盛り+豚丼(小)
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2017年7月のオープン以来、はや17度目と優先リピートしている、
地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)さんの遅い昼営業を再訪。

本日は「鶏と豚のつけめん大盛り+豚丼(小)」を味わった。

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そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)せいろ

【2018年01月27日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
せいろそば
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今年もsatoyanさんと一緒に一月下旬より福井県丸岡産「新蕎麦」を提供し始めた
そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんを再訪。

公式サイトによると、福井県丸岡産は台風の影響で壊滅的被害が出ていたそうだが、
今年の種子が確保でき、多少ではあるが営業分も確保できたとのこと。

本日はせいろそば、粗碾きそばお代り、釜揚げそば、かけそばを味わい、
先ずは十割の「せいろそば」から紹介。

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プラン(plein)@芦屋市(兵庫県)ガトー・ブラン

【2016年07月17日(日)】 プラン(plein)@芦屋市(兵庫県)
ガトー・ブラン
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朝から兵庫県の芦屋市へ向かい、有名人気スイーツ店の
パティスリー プラン (patisserie plein)@茶屋之町(兵庫県芦屋市)さんを訪問。

こちらはケーキの提供数に限りがあるので優先し、開店する午前10時を待つ。

本日は生ケーキを以下の7種(ピスタシエ、 フィグ・ノワール、 ガトー・ブラン、
ショコラ・カライブ、 マドラス、 チェリーとホワイトチョコムース??、 タルト・フィグ)を購入。

今回は、「ガトー・ブラン」を紹介。

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博多麺屋 一連@大江(熊本市中央区)ラーメン

【2017年12月29日(金)】 博多麺屋 一連@大江(熊本市中央区)
ラーメン
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2017年7月末ではや開店7周年を迎えた、
博多麺屋 一連@大江(熊本市中央区)さんを再訪。

丁度この日は店主ねーこさんの誕生日だったので
友人虎えもんさんからもお祝いを。

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麺屋 サキマサ@田迎町(熊本市南区)

【2017年12月29日(金)】 麺屋 サキマサ@田迎町(熊本市南区)
つけ麺
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出水から田迎町へ移動して、九州屈指の旨い濃厚豚骨魚介つけめんを楽しめる、
麺屋 サキマサ@田迎町(熊本市南区)さんを再訪。

熊本は豚骨王国の福岡市とは異なり、ご当地ラーメン以外にも寛容な珍しい地域で、
他所から流入した多様な美味しいラーメンが時を重ねて着実に根付いている。

店内で熊本の友人せいさんと合流し、「つけ麺」を味わった。

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麺商人@出水(熊本市中央区)極濃煮干し中華そば

【2017年12月29日(金)】 麺商人@出水(熊本市中央区)
極濃煮干し中華そば
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九州屈指の突き抜けた美味しい煮干し中華そばを提供している、
麺商人@出水(熊本市中央区)さんを再訪。

青森の津軽ラーメン(津軽煮干し中華そば)が大きな柱となり、
煮干し中華そば(あっさり)や極濃煮干し中華そば等を提供。
どちらも煮干し出汁がぎっちり利きまくり、突き抜けた仕上がり。

本日は、「極濃煮干し中華そば」を味わった。

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陽向@嘉島町(熊本県上益城郡)ラーメン+佐賀有明海苔

【2017年12月29日(金)】 陽向(ひなた)@嘉島町(熊本県上益城郡)
ラーメン+佐賀有明海苔
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上益城郡嘉島町にある、陽向(ひなた)@嘉島町(熊本県上益城郡)さんを再訪し、
旬の「ラーメン+佐賀有明海苔(有明一番海苔)」を味わった。

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めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)

【2017年12月29日(金)】 めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)
特製油そば
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上益城郡御船町の長閑な郊外にある大好きな
めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)さんを再訪。

個人的に九州で最優先して食べたい「油そば」を味わえる優良店。

店頭で熊本の友人せいさんと合流し、
本日も「特製油そば」を楽しんだ。

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