2006年04月
2006年04月30日
福岡麺通団・レセプション 近日5月2日（火）オープン
さぬきうどん各種
本日夕方より福岡麺通団＠福岡市の試食会に参加させて頂くことに。
別府鉄輪温泉に湯治で遊びに来ていたべあさん＆ユウちゃんと途中でお別れし、別府市から高速で福岡市へと移動。お店の場所は薬院駅に近い渡辺通の西鉄ガード下で、河合塾前。
会場に到着すると既に関係者で賑わっていた。
受付を済ませ入店。先ずは弓削さんにお祝いの御挨拶。
会場内でへのさんを見つけると「旨いよぉ〜〜」と嬉しい感想。早くから会場入りしていたまんぢさん・Y子さんにもお会いしワイワイ。お会いしたのは年始の由布岳登山オフ以来とお互い言ってたけど、なべカズさんの結婚式以来（2006年2月19日）ぢゃないの！
流石プレオープンだけあって田尾さんや勝谷さんが駆けつけ、厨房に入り給仕して頂ける大変贅沢な会。しかも田尾さんの著書によく登場するパロットのマスターまでいらしたので「ファンですぅ〜」っと声を掛けさせて頂く＾＾
メニューを眺め、先ずは「ひやかけ」からスタート。
トッピングは「えびちくわ天」と「たまご天」。
続きを読む
2006年04月29日
いまとみ＠福岡市・高砂 限定・手挽きそば
【2006年4月22日（土）】 いまとみ＠福岡市・高砂
手挽きそば その２
久しぶりにいまとみ＠福岡市・高砂へ！
さっきまで『日曜定休なのでなかなか立ち寄れないお店』と思い込んでいたお店
今回みおせるさんより不定休になっていることを教えて頂くまで全く気付いてなかった。
うふふ、今後は日曜にも立ち寄れるのねー♪
画像は手挽きそば。ごわっとした太めの存在感あるそばで、風味重視。
啜るというより、口に含んでグチグチと噛みしめ風味・あまみを味わうタイプ。
むわわぁ〜んと風味が舞い蕎麦自体を楽しめるメニュー。
いまとみ 福岡市中央区高砂1-22-9 手挽きそば♪
訪問履歴
2006_04_22 限定・手挽きそば
2004_12_11 かけそば
2004_12_11 鴨南蛮そば
2004_12_11 限定・手挽きそば
2004_12_11 細挽きそば
2006年04月28日
たむら＠香川県・綾南町 かけうどん（さぬきうどん）
うどん（小）＋あげ＋ちくわ天 （三日目の４軒目・４杯目）
【さぬきうどん巡り＠香川 三日目の４杯目】
がもう＠坂出市で食べた後、いつものお店・たむら＠綾川町（旧綾南町）へ。たむらもこれで四度目の訪問となるリピート店。さぬきに来るとどーしても食べたくなるお店なんですわ。慣れた道を順調に進み、なんなく到着。有名店なれど山越＠綾川町や宮武＠善通寺市程の大行列はなく立ち寄りやすい。
たむら＠綾川町（旧綾南町）は早くから旨いと評判お店。香川県産の地粉を使用して、直向きに麺を打ち続けている御主人。これだけ有名・人気店になってもその姿勢は変わらず、質素な店構えを守っている。うどん本によると、その昔地元の精米製粉所だったらしく、地粉への愛着はそこから育まれたようだ。
お店は知名度の割にかなり質素で、「たむら」という看板も小さく目立たない。うどん本や雑誌を観て初めて訪問した方々は拍子抜けすることだろう。
お店は狭めで、カウンター席か店脇に置かれたベンチで食べることとなる。
うどんを頂き、あげとちくわ天を取る。その後自分でダシを注いでカウンターへ。
続きを読む
2006年04月27日
がもう（蒲生）＠加茂町（香川県・坂出市） かけうどん＋ちくわ天
【2005年11月5日（土）】 がもう（蒲生）＠加茂町（香川県・坂出市）
うどん（小）＋ちくわ天 （三日目の３軒目・３杯目）
【さぬきうどん巡り＠香川 三日目の３杯目】
念願だった上戸うどん＠豊浜町で食べた後、香川県の最西端に位置する豊浜町（観音寺市）から高速（高松自動車道）を利用して一気に坂出ICまで戻る。次の狙いは坂出市郊外にあるリピート店・がもう＠坂出市。
なんとも非効率的な動きだが上戸うどんと岩田屋、そしてがもうは日曜定休のお店だったからしかたがない。岩田屋は早朝五時半から開店するし、上戸うどんも午前八時開店だったので時間的ロスは少なくて済んだ。そして本日は日曜定休のお店を多くセレクト。がもう＠坂出市、たむら＠綾川町（旧・綾南町）、山越＠綾川町、岡製麺所＠綾川町（旧綾上町） 日曜は玉売りのみ、入谷製麺所＠さぬき市長尾、牟礼製麺＠さぬき市志度、清水屋＠善通寺町と日曜定休のお店が続く。
高速を走り善通寺に近づくと、正面に讃岐富士が見えるさぬきらしい風景。次の狙いは人気・有名店 がもううどん＠坂出市。今回で四度目の訪問となるリピート店である。
がもう＠坂出市に到着すると、既にお客がわんさか集まり屋外で旨そうに啜っている。さぬきの原風景を楽しめる開放的な光景だ。
最後尾に並びうどんを待つ。行列が出来ていてもがもうは回転が早いので10分程で店内へ。入口横では大将と女将さんがうどんを茹でる。客が多いので揚げ立てが食べられる好循環な状態だ。
うどん（小）を受け取り、店奥でちくわ天を加えて清算。ダシを自分で注ぎ、いそいそと屋外へと急ぐ。個人的に屋外で田んぼを観ながら食べる方が美味しく感じるなぁ〜♪ この当時は田んぼを潰した新しい駐車場ができる前だったしね^^
2006年04月26日
上戸うどん＠香川県・豊浜町 ぶっかけうどん（さぬきうどん）
【2005年11月5日（土）】 上戸うどん（じょうと）＠豊浜町（香川県・観音寺市）
ぶっかけうどん・小 ＋ 練り物天 （三日目の２軒目・２杯目）
【さぬきうどん巡り＠香川 三日目の２杯目】
早朝から製麺所の岩田屋＠観音寺市で食べた後、観音寺の中心部から県境の豊浜町（観音寺市）へ移動。「愛媛県との県境にある香川県最西端のうどん店」と紹介されるお店・上戸うどん＠豊浜町（観音寺市）へ向かった。
田尾さんの著書・超麺通団��団長の事件簿では『太麺でモチ系の田舎麺、田舎腰』と表現され、ここ数年の中ではピカ5の名店＾＾とも紹介。しかも若手の注目店として登場する四店、白川うどん＠善通寺市、SIRAKAWA＠山本町、清水屋＠善通寺市、上戸うどん＠豊浜町のひとつだ。今回の食べ歩きでの期待の未食店である。
海岸線を走り、早朝の穏やかな海を眺める。さぬきうどんの食べ歩きは山越や谷川米穀店、そしてやまうち等の怪しい山奥にあるイメージが強いが、実は海辺に近いお店も多い。
お店は海岸線沿いの道の駅・とよはまの真ん前。大型トラックや工事車両が停まるやや奥に入り込んだ立地で、旨いという情報がないと立ち寄り難い質素な店構え。
情報通り暖簾がデカイ。なんでも香川一の大きさらしい^^
入店すると左手に厨房。うどんを注文し、前払いするシステム。厨房では大柄な大将が生地を捏ねていた。
「ぶっかけ・冷や」を注文。練り物天も小皿に取る。
PARROT（ぱろっと）＠香川県・観音寺市 居酒屋
青空に映える巨大なロブスターの看板。
岩田屋＠観音寺市で食べた後、
直ぐ近くにあるPARROT（ぱろっと）も見学＾＾
田尾さん著書の本にちょくちょく登場するパロットのマスター。麺通団公式サイト（東京麺通団紹介）にも顔写真が＾＾ 福岡麺通団レセプション（2006年4月29日）の際にちょっとだけパロットのマスター御本人と話せた（笑
インパクトある看板を写真に納めた後、「愛媛県との県境にある香川県最西端のうどん店」と紹介されるお店・上戸うどん＠豊浜町（観音寺市）へ向かう。
2006年04月25日
手打ちうどん 岩田屋（製麺所）＠大和町（香川県・観音寺市） かけうどん
かけうどん・小 150円 １軒目・１杯目
早朝から宿泊していたホテル＠坂出市を出発し、西讃方面の観音寺市へと向かう。今日は「愛媛県との県境にある香川県最西端のうどん店」と紹介されるお店・上戸うどん＠豊浜町をどうしても食べたい為、西方面を優先させた。狙いの上戸うどん＠豊浜町を訪問する前に、早朝から開店する製麺所の手打ちうどん 岩田屋＠観音寺市を訪問することに。今回で岩田屋は二度目となる。
岩田屋＠観音寺市はうどん本『地元うどん通をうならせたさぬきうどん決定録＠ナイスタウン出版』において超おすすめのお店として5番目に紹介されており、早朝五時半から開く製麺所。前回訪問した際には残念ながらその良さが感じられなかったので再度チャレンジしてみることに。なんと今回は満足できる良い出来だった♪ やっぱ評判の良いお店は何度か食べてみるものですねー
道中、白々と夜が明けて讃岐富士がぽわんと見える。
順調に進み、予定より早く観音寺市に到着。早朝の財田川を眺め、開店時間までひと休み。
川縁に車を停め、岩田屋まで雰囲気アル古い街を歩く。観音寺らしい歴史を感じる木造建築の家が立ち並ぶ狭い通り。
街に溶け込むようにある岩田屋＠観音寺市。外観は古い旅館風の建物。店前では学生服姿の少年達がうどんを啜っていた。
中は製麺所となっており、小部屋で「かけうどん」をもらって食べる。
続きを読む
2006年04月24日
麺劇場 玄瑛＠福岡市・薬院 大行列 VVV6日本一うまいラーメンを探す旅SP＠フジ
【2006年4月23日（日）】
麺劇場 玄瑛＠福岡市・薬院 大行列
テレビ番組 VVV6 日本一うまいラーメンを探す旅SP＠フジ
ゴールデンタイムで放送された珍しいラーメン特番。福岡市の「麺劇場 玄瑛」が日本一のラーメン店と紹介された為、突然大行列が発生（驚）
行列見学に向かうと（少なければ食べようと）、お店の前から折れ曲がり続く大行列に唖然。。こりゃお祭りですわ＾＾ 改めて関東発信によるテレビメディアの力を見せつけられる。
玄瑛は開店当初コソ奇抜な内装で話題となったが、時間が経過するに連れ混み合うこともなくなり推移。福岡のローカル番組や九州ウォーカーで紹介されるとやや混み合う程度だった。個人的には四度訪問しており、2005年8月7日に訪問した際は先客一名で閑散としていた。
【豚骨 玄瑛＠薬院 2003_11_30画像】
【醤油 玄瑛＠薬院 2004_04_04画像】
【潮薫醤油 玄瑛＠薬院 2004_12_19画像】
【海老・豚骨 玄瑛＠薬院 2005_08_07画像】
東京、福岡、熊本の食べたことあるお店が紹介されていたので放送順に少し画像を紹介。
黒亭＠熊本、青葉＠東京都中野区、地雷源＠東京都杉並区、FRIDAY（地雷源）＠東京都杉並区、玄瑛＠福岡市 海老・豚骨、多賀野＠東京都品川区・中延、博多だるま＠福岡市、ナンバーワン＠福岡市・長浜、熊楠家＠福岡市・大名。
2006年04月23日
讃岐うどん大使 福岡麺通団＠福岡市・渡辺通
2006年5月2日（火）オープン予定。
早朝から今日も福岡市へ。天神で所用を済ませ、来月2日（火）にオープンするという『讃岐うどん大使 福岡麺通団』の場所を確認する。河合塾前の西鉄高架下にアリ、既に外観及び内装も完成している様子。開店が楽しみだ♪
弓削さんによる情報
へのさんによる紹介記事
麺通団公式サイト
2006年04月21日
長田うどん＠まんのう町（香川県・旧満濃町） 釜揚げうどん
釜揚げうどん 250円 １０軒目・１１杯目
【さぬきうどん巡り＠香川 二日目の１１杯目】
三島製麺所＠まんのう町・川東で食べた後、今回で三度目の訪問となる長田うどん＠まんのう町（旧満濃町）へ。長田うどんへの最初の訪問は2002年11月2日だった。
「釜揚げうどん」の超有名店であり、『さぬきうどん』の代表的なお店として紹介されることが多い。その昔、恐るべきさぬきうどん（1996年）にてS級指定店（全10店）として評価・紹介されたこともあり、さぬきうどんブームの際さぬきうどんを食べ歩く者は早い段階で一度は訪れるお店のひとつとなっていた。当時さぬきうどんを紹介した古いさぬきうどんHPやサイトには大概掲載されている。
現在のところ長田in香の香開業の経緯があり、マニアは長田in香の香を推すことが多い。個人的にも長田in香の香の方が好きだが、長田うどん＠まんのう町も機会があればまた食べたいと思っていた。
平日だけにお店は閑散としており、先客４名。
入店して右手中央にある厨房前まで進み、釜揚げうどん・小を注文。清算して番号札をもらい、席で待つ。
続きを読む
