2007年03月
2007年03月30日
博多 五行＠福岡市中央区・今泉（新装開店） つけ麺
つけ麺 （その２）
本日は博多 五行＠今泉（五行は一風堂系のお店）の新装開店日。嬉しいことにコンセプトを一新して再スタートすることになった。satoyanさんと一緒に訪問 のつづき。
「焦がしとんこつ」と「焦がし醤油麺」を食べ、予め注文しておいた「つけ麺」を待つ。
新装した五行はお酒の種類が充実しており、更に一品料理と共に楽しめるお店。日本酒や焼酎、シャンパンやワインが揃っている。たぶん沖縄系も。今回車だったので「麺」の注文になっているけれど、五行ではお酒を愉しみながらくつろげる場所のようだ。九州でこれだけスタイリッシュに造り込まれた上質な空間を提供した麺店は初めてじゃないだろうか。店内はゆるりとした時間が流れており、それぞれ談笑しながらゆったりお酒や料理を楽しんでいた。
注文の際に店員さんより「お酒のメニューを注文した方に半サイズの麺も用意してありますよ」とアドバイスされていた。この雰囲気でお酒や一品料理ナシってのはかなり勿体ない感想だ。次回訪問の際は是非お酒も絡めたい。今回はサービスで提供されたビールとシャンパンのみで^^
程なく「つけ麺」が配膳。
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2007年03月29日
博多 五行＠福岡市中央区・今泉 改装オープン（とんこつ、焦がし醤油、つけ麺）
【2007年3月28日（水）】 博多 五行＠福岡市中央区・今泉
（焦がし）とんこつ、焦がし醤油麺、つけ麺 （その１）
本日は博多 五行＠今泉の新装開店日。（五行は一風堂系のお店です。）
もしかしたら九州から「五行」が無くなってしまうのではと一時心配していたが、
嬉しいことにコンセプトを一新して再スタートすることになった。
satoyanさんと今泉で待ち合わせ、私は仕事終わりに車で福岡市へ向かった。
高速は順調な流れだったけれど、都市高はいつもの事故渋滞。
途中で連絡を入れ、待ち合わせ時間を少し過ぎたくらいで天神に到着。
お店は西通りに近いくらいの今泉一丁目にある。
なんなくsatoyanさんと合流。
到着すると、以前の和風な雰囲気からは一変、モダンな洒落た空間に。
お店は駆けつけた方々で既に満席。暫し店前で待つ。並んでいる先客は5名くらい。satoyanさんと談笑しながら外観を眺めていたら、ふらりと店主の河原成美さんが笑顔で現れた。今日はいつもの和装ではなく洒落たスーツ姿。話し掛けられて河原さんだと認識できるまでに0.5秒掛かり、やや反応が遅れてしまったくらい^^ あまりに意外な服装だったんだものー 新装オープンのお祝いを伝え、ちょっぴりお話し。『今日のオススメは新メニューの「（焦がし）とんこつ」で、このとんこつスープと特製麺はボクが作っているから。』とのこと。更に「塩」のスープは今日は幾分弱めの出来とのことだった。
心配していた森さんが元気にいらしたり、親しくさせて頂いていた吉崎さん（助っ人で駆けつけていた元・五行＠西通りの店長さん）とも久しぶりにお話しでき、お祭りらしき楽しい時間を過ごせた。
待っているとイベントで見かける一風堂の精鋭スタッフさん達が度々話し掛けてきて、きっちりサーポートしてくれる。待ち客にはビールなんかもグラスで振る舞われ、流石の手厚い対応だ。
外の通りからはあまり見えないが、入口周辺は祝い花だらけ。
小一時間待った後、贅沢な六人席に通される。丁度隣のスペースに河原さん達のグループが座っており、時折振り向いて話し掛けてくれる。スタッフの吉崎さんも時折訪れ、笑顔でイロイロお話しできた。
注文は河原さんにオススメして頂いた「（焦がし）とんこつ」と「焦がし醤油麺」をセット（お酢と小ぶりなご飯付）で。更に予め食後の「つけ麺」を追加注文しておいた。
本日は新装開店を祝い、シャンパンが振る舞われた。
私の分は車の運転があるのでsatoyanさんに。
【食前に配膳されたお酢】
2007年03月28日
まむし＠福岡県・田川市（筑豊） ラーメン
ラーメン （北九州・筑豊食べ歩き その３）
北九州から筑豊を巡るつづき。
黒門＠遠賀でラーメンを二杯食べた後、ケパサさんと場所を変え熱く談笑^^
いや〜アレコレお話しできて楽しかったです♪ いつも突然のお誘いでスミマセン。
ケパサさんとお別れし、筑豊方面を目指す。
菜の花が咲き乱れる春の遠賀川沿いを南下した。
写真は帰宅途中で眺めた添田町の長閑な風景。
先ずは田川市のラーメン専門店・まむしへ。
ぎょらん亭＠小倉北区で修行した方が筑豊で開いたお店だ。
カーナビの指示で向かったので、迷うことなく到着。
以前ケパサさん達は苦労したそうなので^^
（注 外観撮影は暖簾を下げた食後にて。）
店内はほぼ満席で、カウンターの端に滑り込む。
ラーメンを注文。
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2007年03月27日
こさか＠大分県佐伯市・蒲江 魚定食（2000円）
魚定食 2000円 （蒲江〜蒲江〜佐伯市巡り その２）
本日は大分県・南東部の佐伯市から更に南へ下り、昨今の市町村合併で佐伯市となった蒲江（町）へ！ のつづき。
ラーメン加代＠蒲江でラーメンを食べた後、旧・蒲江町の中心街へ向かった。
蒲江（町）は入り江にある魚の養殖が盛んな宮崎との県境に接する田舎町。洒落っ気は皆無で、ある意味本格派の雰囲気が漂う。まだこんな観光客に手つかずとなった長閑な地区が残されていたんだと改めて驚かされた。道中とにかく訪問者が立ち寄るような店が殆ど見当たらない。たまに民宿を見かけるも、シーズンオフなのか？いずれも稼働していないように見えた。高校時代（大分市）の先輩や後輩に数名蒲江出身者が居たけれど（同級生には居ない）、蒲江を訪れ食べ歩くのは今回が初めて。とても新鮮な体験ができた。
ラーメン加代＠蒲江から海辺の道を南へ進み、
時折車を停めて海を眺めた。
次第に民家が消え、
くねくねした海辺のやや細い道を進む。
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2007年03月26日
2007年03月25日
2007年03月24日
福智山登山 渓流沿い歩きから山頂へ その５
2007年03月22日
博多新風＠高宮 二周年＆準優勝祝宴＠ふくろうの森（大名）
【2007年3月20日（火）】 博多新風＠高宮 二周年＆準優勝祝宴
ふくろうの森＠大名
本日は博多新風の店主・高田さんのお誘いで、博多新風二周年＆テレビ企画・美味しんぼ塾 ラーメン道〜日本全県グランプリ〜準優勝のほのぼの祝宴に参加。当初番組放送日に合わせて祝賀宴開催との予定だったが、諸事情により急遽延期となっていたのだ。
宴開始予定の午後八時丁度に会場入り。既に駆けつけた関係者でカナリの賑わい。高田さん、常連客のIさん、バスプリンさん、zoroさん御夫妻、じーのさん達と席を囲む。程なくオゴポコさんが到着して隣に。その後taronobu-himeさん、そしてGT3先生とお連れ様が遅れて到着。これでラーメン系の方々は勢揃い。いや〜めっちゃ楽しいですわ♪ 総勢40名くらいの集いとなった。
フジテレビにて「カスペ！」『美味しんぼ塾 ラーメン道〜日本全県グランプリ〜』が2007年1月16日（火）午後19時より放送され、その番組企画で博多新風＠高宮が準優勝した。番組には博多新風の紹介者としてオゴポコさんが出演^^
高田さん四兄弟に、あの個性的なお父さんとお母さん＆新風のスタッフさん。更に親しい友人や関係者の方々。加えて常連客の方々が席を囲む。私も恐縮ながら参加させて頂いた。非常に楽しい宴で、最後は家族の絆が強い涙涙の感動的な会となった。集まった関係者の方々も温かい方ばかりだったなぁ。
そもそも全国の中から選ばれるだけでも大変なのに、その中で結果を残せたことは凄いと思う。白河、喜多方、佐野、和歌山、尾道の並みいるラーメン御当地の中からでさえ番組出演させていない訳だし。今回は福岡からセレクトされただけでも有り難い状況だった。あらゆる意味で幸運にも博多新風が取り上げられたが、是非他店も頑張って欲しい。地道に頑張っていれば同じ様な機会は今後必ずアルと思う。博多新風にも更なる進化を期待している。
仕事終わりに高速で福岡市へ。会場入りする前に白河ラーメン とら＠南区・塩原に立ち寄ることに。最近復活した手打ち醤油中華そばの嬉しいお店。都市高速が事故渋滞でヤキモキするも、なんとか午後七時過ぎに到着。詳しくは後日。
【白河ラーメン とら＠福岡市南区・塩原 ラーメン 600円♪】
2007年03月20日
ラーメンマン（拉麺男）＠宮崎県・宮崎市 こってりとんこつラーメン
こってりとんこつラーメン （宮崎市食べ歩き その２）
黒木食堂＠宮崎市でチャーシューラーメンを食べた後、タルタルソースが掛かったチキン南蛮の発祥店・おぐら本店＠宮崎市へ。お店の立地は宮崎市内の中心街で、百貨店・山形屋の裏通りにひっそりアル。先日味の延岡おぐらチェーンの大瀬店で「特選チキン南蛮定食」食べたけれど、老舗の本店は初訪問だ。
山形屋前を右折して近場のパーキングを探す。
車を停め、屋根付きの繁華街を歩いておぐら本店＠宮崎市へと向かう。大通りから小道を一本裏へ入り込むと、遠目に赤白のストライブが目立つ外観が見えた。
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