博多荘＠中洲（福岡市） らーめん

【2007年5月26日（土）】　博多荘＠中洲（福岡市） その２
らーめん 600円


将丸＠舞鶴で食べた後、中洲で行われる祝宴会場へ移動。受付開始までには一時間ほど時間があったので、夜の歓楽街をぶらり。この機会を利用していわゆる老舗店である博多荘＠中洲を訪問した。


中洲の歓楽街にある博多荘。「昭和21年創業」と誇らしげに掲げられている老舗店だ。福岡の豚骨ラーメンの歴史を語る際に出てくる三馬路（さんまろ）が昭和16年創業。アノ赤のれんや博龍軒が昭和23年だから、その古さは際立つ。



先客六名。カウンター席に座り、普通のらーめんを注文。

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将丸＠親富孝通り（福岡市） LA-麺

【2007年5月26日（土）】　将丸（しょうまる）＠親富孝通り（福岡市） その１
LA-麺 500円


今夜は福岡市で開催されるナツ子さんの結婚式二次会＠中洲に参加する予定。くじゅうから下山してひと休み。身支度を整え、高速を利用して福岡市に入った。

祝宴開始までの間に親富孝通りにある将丸＠舞鶴へ。以前昼に訪問するも振られていた。立地は長浜公園近くの裏道を一本入ったトコ。



入店すると先客ナシ。
窓際のカウンター席に座り、普通のラーメンであるLA-麺 500円を注文。

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くじゅう登山（ミヤマキリシマが咲き始めた）その１

【2007年5月26日（土）】　くじゅう登山（ミヤマキリシマが咲き始めた）その１
牧ノ戸〜沓掛山〜星生山〜久住わかれ〜天狗ガ城〜中岳〜久住わかれ
〜西千里浜〜牧ノ戸


今夜は午後9時半から福岡市で開催された友人・ナツ子さんの結婚式二次会＠中洲に駆けつけた。幸せそうなお二人。とっても賑やかな祝宴となった♪


祝宴の当日は早朝より鮮やかなミヤマキリシマが咲き始めたばかりのくじゅう登山へ。五月下旬ともなると、枯れ草だらけだった茶色の冬山がすっかり新緑に覆われ、美しい山に変貌。しかも空気が浄化された雨上がりの晴天に期待が膨らむ。この好条件を活かすべく、くじゅう牧ノ戸登山口へ向かった。

長者原に到着すると、あれれ・・・ 三俣山がややぼやけているぞ。。早朝だったのでこの時点でガスなのか黄砂なのかは判明せず。牧ノ戸登山口より午前7時過ぎにスタートした。

正面に眩しい朝日を浴びながら沓掛山へ。


沓掛山の尾根を歩いているとミヤマキリシマが数カ所咲いていた。まだ一分咲きにも満たないが、日当たりの良い斜面部分で所々確認。




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讃岐うどん へんろみち＠大分市都町 まかない飯＋わかめうどん

【2007年4月21日（土）】　讃岐うどん へんろみち＠大分市都町　その１
まかない飯（天ぷら盛り合わせ）＋わかめうどん（温）


くじゅう牧ノ戸登山口に下山し、そのまま大分市へ向かう。道中、飯田高原に咲いていた芝桜が鮮やかだったので、車を停めて暫し眺めた。



鄙びた湯平温泉街のくねくねした道を抜ける形で大分市へ。先ずは都町にある讃岐うどん へんろみち＠大分市に向かった。香川県出身の御夫婦が営まれており、大分市では稀少な本格手打ち＆打ち立てのさぬきうどんを食べられる嬉しいお店。大分市の歓楽街である都町にてお昼も営業している。しかも御主人は登山好きなのだ^^

コインパーキングに停めて歩いてお店へ向かうと、既に暖簾が店内に掛けられていた。あちゃーっと思っていたら、丁度お客さんが出てきたので挨拶だけでもすることに。実は御主人よりお仲間さん達と出版したという登山本を受け取りに来たのですね。しかも私は登山服のまま来店してるし。

久しぶりに御主人に御挨拶。丁度まかない飯を食べるので一緒にドウゾということになり、奥の席へ通された。同時にお仲間さん達と出したという登山本を見せてもらう。結局有り難く一冊頂きましたけれどね^^ 内容を読んで改めてビックリ。ご夫婦で登山や一日歩くような街歩きが趣味で、凄い基礎体力ですわ。

厚かましく転がり込み、先ずはまかない飯の「天ぷら盛り合わせ」からスタート。　


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春雪のくじゅう登山（星生山〜久住わかれ〜西千里浜〜牧ノ戸） その３

【2007年4月21日（土）】　春雪のくじゅう登山へ　その３
牧ノ戸〜沓掛山〜星生山〜久住わかれ〜西千里浜〜牧ノ戸
〜大分市内（三軒） 讃岐うどん へんろみち＠大分市都町へ


本日は春雪 くじゅう登山へ のつづき。　その１、 その２

満開だった桜が散り、すっかり鮮やかな新緑の葉桜に変わった四月中旬（4月18日）に、思いがけず遅い吹雪が阿蘇やくじゅう地域を襲った。なんと山間部では15センチの積雪が観測され、くじゅう連山は真っ白け。TVローカルニュースからは雪が積もった中にチューリップが咲き乱れるという珍しい光景が写し出されていた。

星生山（1762m）に登頂してひと休みした後、いつもの岩場尾根を歩く。ややガスってきたけれど、素晴らしい展望を含めちょっぴりアルペン的なこの岩場尾根歩きは個人的に大好きだ。前方に見える久住山の山頂部分が次第に下がってきた雲に包まれた。



予想以上に雪は溶けていたけれど、やはり吹きだまりには厚く残っていた。



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麺劇場 玄瑛（げんえい）＠薬院（福岡市中央区） 薫miso（味噌）

【2007年5月16日（水）】　麺劇場 玄瑛（げんえい）＠薬院（福岡市中央区）
薫miso（味噌）＋卵雑炊付き と日本一のこだわり卵かけご飯



本日は仕事絡みで午後から福岡市へ。夕方までに仕事を済ませ、てん子さんと博多駅付近で待ち合わせた。残念ながらsatoyanさんは所用の為合流できないとのこと。合流後、候補店を挙げていく。一瞬大地のうどん＠西区にぐらつくも、先ずは初志貫徹で玄瑛＠薬院へ向かうことにした。

すっかり有名店となった玄瑛＠薬院。今尚土日は行列しているようだが、平日は落ち着いてきたらしい。しかも今日は雨天だったので人気店訪問には狙い目だ。開店して間もないくらいに到着すると、案の定行列は無かった。


劇場型の席へ通されると、本日は御主人不在でスタッフさんのみ。コチラは2007年2月18日にあまさん達と訪問した時の画像。


トンコツ王国の福岡で創作系のラーメンをメインメニューに据えて営業を継続するのは大変難しい。どうにも地域性があるのだ。玄瑛は開店当初コソ麺劇場という奇抜さで話題となったが、時間が経過するに連れ混み合うことも少なくなり推移。福岡発のローカル番組や九州ウォーカー等の情報誌で紹介されるとやや混み合う具合だった。そんな通年では閑散としていた時代を見事に耐え抜き、突然全国区の有名店にのし上がった。

人気に火が付いたのは2006年4月に放送されたゴールデンタイム特番「VVV6 日本一うまいラーメンを探す旅SP＠フジ」で日本一のお店と紹介されてから。その放送直後から突如大行列店へと変貌。その反響は凄まじく、改めて関東発信によるテレビメディアの力を見せつけられることとなった。その放送直後の行列画像はコチラ^^ 最後尾は二時間待ちくらいと思われる。


行列は長期に渡って途絶えることなく、日本テレビの番組「どっちの料理ショー」で雷文＠町田の名物女将さん・宇都宮さんとの対決にも勝利。更にその人気を盤石なものとした。宮田町の時代から一風堂のイベントに駆けつけていた姿を見ていたので、その躍進振りは感慨深い。

どうしても奇抜な劇場型店舗や価格設定の高さ、大行列について語られることが多い玄瑛。総じて福岡の食べ手による評価はキビシイ。但し、個人的には全国レベルに作り込まれたラーメンのクオリティの高さは有り難い。また味もさることながら人気に火が付いてもあからさまな儲けに走らなかったことに感心。意図的に回転率を下げ、丁寧な仕事をしてラーメンを提供していくことを維持。行列が看板代わりと考えても、やはりあの状況下で丁寧な仕事を継続することはなかなかできることではないと思う。因みに大行列ができていても店内は満席にせず、半分から三分の一くらい空けておき、店内はゆったりとした時間が流れていた。

席に通され、私は未食だったpm18:00以降のメニューである薫miso（味噌）卵雑炊付きを注文。てん子さんは潮薫醤油拉麺を。せっかくなのでこの機会にこだわり卵かけご飯も追加した。あの「日本一の〜」っと謳っているヤツです。

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大臣閣＠佐賀市・諸富町 ラーメン（濃厚）

【2007年3月31日（土）】　大臣閣＠佐賀市・諸富町
神野公園（お花見宴）〜大臣閣＠諸富町（ラーメン）


今年になって佐賀で発見された優良店・大臣閣＠佐賀市（諸富町）。二度訪問した感想としては個人的な九州20指に食い込んできそうな凄みを感じた嬉しい味だ。御主人（息子さん）の意欲が非常に高く、今後おそらく再評価されていく「旨い店」となっていくだろう。

本日は佐賀組のお花見宴＠神野公園に参加。佐賀の麺好きと音楽好き関係者が集まった。桜は満開。とっても楽しくて素敵な宴となった♪ 詳しくはコチラにて。

宴終了後、福岡から参加した鬼親父さん＆鬼にょ〜さんと一緒に大臣閣＠諸富町へ。最近親しい麺好きの間でスープの濃度が高いと評判の良いお店だ。小雨が降る中、諸富町（佐賀市）へと向かった。


厨房に近いテーブル席に敢えて座り、三人共「ラーメン」を注文。
嬉しいことに大きな釜が見えた。

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モーニング元祖（元祖長浜屋＠本店） ラーメン

【2007年5月21日（月）】　元祖長浜屋＠本店（福岡市中央区）
ラーメン


宴明けの朝は午前五時起き。
J子さんが早朝ジョギングに出掛けるのに合わせて私はモーニング元祖へ。

早朝だけに車の流れは良い。朝日が差し込み、眩しいなぁ。


伊崎から長浜方面へと回り込む。
車を停め、暫し福岡船泊（博多漁港）の静寂な風景を眺めた。


朝の長浜周辺もカラスがいるくらいで、ひっそりとしていた。
出勤時間にはまだ早く、時折元祖に出入りする客をちらほら見かけるくらい。


本店に入店すると、五割くらいの入り。
独特な雰囲気の中でラーメンを待った。

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ワインピクニック＠愛宕浜（福岡市） その４

【2007年5月20日（日）】　ワインピクニック＠愛宕浜（福岡市） その４

ワインピクニック＠愛宕浜のつづき。とりとめないバカ話をしながら旨いワインと料理をじっくり味う。宴も中盤戦に差し掛かり、遅れて到着したメンバーがぞくぞくと加わった。更にtake4さんが愛宕浜でカヤックをしている方を巻き込んだりと様々だ。いやーめっちゃ楽しいですねー

【生ハム（satoyanさん調達持ち込み）】



六本目の赤ワイン。


七本目のキンキンに冷えた白ワイン。
卍さんやtake4さんが持ち込んだクーラーボックスは大活躍ですわ。


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ワインピクニック＠愛宕浜（福岡市） その３

【2007年5月20日（日）】　ワインピクニック＠愛宕浜（福岡市） その３
ワインと手料理




ワインピクニック＠愛宕浜のつづき。普段福岡市の宴でお酒を飲むことが殆ど無い私。年間ほんの数回程度。体質的にお酒が飲めない訳ではなくて、単にいつも車で帰宅する為に敢えて飲まないだけ。寧ろお酒は一般の方よりは飲めると思いマス。ま、飲まないコトにも随分慣れてはいますけれどね。
但し、今回ばかりは泊まりでどうしても参加したくなった。単なる飲み会っていうだけでなく、このメンバーと旨いワインをじっくり味わいたいと強く思ったからだ。しかもsatoyanさんの手料理がとっても魅力的だし、楽しくなるに決まってる宴だ。この第一回ワインピクニックが参加者に楽しいものとなれば、この手の企画は形を変えつつ続いていくことだろう。

先ずはsatoyanさんが準備してくださった手料理がテーブルに並べられた。ワァーっと皆さん一斉にお皿に取り、口に含む。やっぱり旨いですねー♪料理についてはsatoyanさんのブログに詳しく。作り方も含め掲載されてマス。

【satoyanさんお手製のガルバンソーとキドニービーンズのマリネ】


【satoyanさんお手製の夏野菜のラタトイユと緑黄色野菜のサラダ】


セ・トレボン＠浄水通り


さてさて、卍さんが持ち込んだ素敵な3Lスパーリングワインで乾杯を。まぁ〜大きな瓶ですコト！今回は吹き出すこともなく、無事静かに開いた。卍さん、アリガトウゴザイマス！

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