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2010年01月

博多新風 つけ麺まつり2010 イベント情報


●イベント情報

博多新風 つけ麺まつり2010

博多新風つけ麺まつり2010

博多新風@高宮(福岡市・南区)にて『博多新風 つけ麺まつり2010』が開催される予定。日時は2010年2月22日(月)〜2月28日(日)7日間で、日々関東で活躍している御主人自ら厨房に立ち、腕を振るうという贅沢な内容。

期間 2010年2月22日(月)〜2月28日(日)
会場 博多新風@高宮本店 福岡市南区高宮1-4-13
提供 ・午後12時〜100杯予定、 ・午後6時〜100杯予定 一杯850円
但し、最終日28日(日)は午後12時スタートで、限定200杯予定。

1日目 22日(月) つけめん四代目 けいすけ 店主・竹田敬介さん
2日目 23日(火) つけめん TETSU 店主・小宮一哲さん
3日目 24日(水) 武蔵家 店主・藤崎茂也さん
4日目 25日(木) 新宿煮干 凪(なぎ) 店主・生田智志さん
5日目 26日(金) きび 店主・渡辺保之さん
6日目 27日(土) せたが屋 店主・前島司さん
7日目 28日(日) 7名全員で創作したオリジナルつけ麺を披露

関東から福岡市に各店わずか一日の提供の為だけに来てくれ、更に各御主人自ら厨房に立ち、腕を振るうというかなり贅沢な内容。この機会に博多新風の御主人・高田さんと親交のある関東の名だたる御主人の心意気を感じ、お祭りを純粋に楽しんで頂ければ幸いかと(。・ω・)ノ゙

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【2009年新店】 西新 海豚や@西新(福岡市・早良区) 辛ネギチャーシューメン

【2010年01月17日(日)】 西新 海豚や(いるかや)@西新(福岡市・早良区) 
辛ネギチャーシューメン

海豚や@西新15

ラーメン店が異様に犇めく西新界隈。
先ずは昨年5月にオープンしたという新店、西新 海豚や@西新(福岡市・早良区)タフさんと訪問。入船食堂@住吉(博多区)等を想わせる横浜の家系風の味の流れを汲むメニューを提供しているという噂。

油そば』に続き、『辛ネギチャーシューメン』を紹介。

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【2009年新店】 西新 海豚や@西新(福岡市・早良区) 油そば

【2010年01月17日(日)】 西新 海豚や(いるかや)@西新(福岡市・早良区) 
油そば

海豚や@西新10

ラーメン店が異様に犇めく西新界隈。本日はタフさんと一緒に
西新を探訪する。

先ずは昨年5月オープンしたという新店、西新 海豚や@西新(福岡市・早良区)へ。入船食堂@住吉(博多区)等を想わせる横浜の家系風の味の流れを汲むメニューを提供しているという噂。黄昏系を愛するタフさんの好みからは外れる今風の店構えにたじろぐものの、入店。

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中華麺専門店 めとき@新大久保(東京都・新宿区) 中華そば

【2009年11月21日(土)】 中華麺専門店 めとき@新大久保(東京都・新宿区)
中華そば  〜東京巡り三泊四日・二日目
めとき@新大久保11

コイタさんと巡る東京巡り二日目の続き。二
軒目は、中華麺専門店 めとき@新大久保(東京都・新宿区)を訪問。この十年来いつか訪問したいと思っていた隠れた老舗で、流行のラーメンとは一線を画し、そのボリュームがネックでなかなか辿りつけずにいた。しかも日祝休みで、昼のみ営業とハードルが高い(´・ω・`)

めとき@新大久保(新宿区)の存在を知ったのは、ラーメン本『「ラーメン七人衆」が選んだ本当に旨い!ラーメン200店@講談社(1999年12月30日第1刷発行TOKYO1週刊)』にて大崎裕史さんが、取材拒否店「こんな所にうまい店が!」と驚かされたと語っていた記事を読んだ時。『当時20年以上前の永福町「大勝軒」の味を伝える店で、強烈な煮干しの匂いと麺の多さは現在の永福大勝町と同様云々』と紹介され、立地のヒントとラーメンをイラストで掲載。その後、大崎裕史さん監修の『東京のラーメン屋さんドットコム絶品ラーメンベスト100@JTB(2000年12月1日初版発行)』にて掲載された写真を初めてみて、取材記事を読んでいた。十年という時を経て、この度ようやく訪問を実現。

しかし、この訪問の後から
暫く休業状態に突入してしまっていたようで心配していたが、先日(2010年01月19日)より営業を再開したとの嬉しい情報アリ。

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希望新風@記田町(神戸市・灘区) つけ麺600g&油そば

【2010年01月22日(金)】 希望新風@記田町(神戸市・灘区)
つけ麺600g+チャーハン、 油そば+生たまご
希望新風@灘区(神戸市)21

神戸市(兵庫県)より、虎えもん&りえっと通信アリ。

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新橋おらが@新橋(東京都・港区) らーめん

【2009年11月21日(土)】 新橋おらが@新橋(東京都・港区)
らーめん  〜東京巡り三泊四日・二日目
新橋おらが@新橋12b

東京巡り二日目の続き。
一軒目はコイタさん新橋おらが@新橋(東京都・港区)を訪問。『もりそば』に続き、『らーめん』を紹介したい。

但し、2010年01月21日現在「新橋おらが」公式サイトに、

〜お知らせ〜 
いつもご来店頂きありがとうございます。誠に勝手ではございますが(2010年)今月1月30日をもちまして一身上の都合により「新橋おらが」一時休業とさせて頂きます。

今の時点で再開のめどはたっておりませんが再開出来る様に努力して行こうと思っておりますので、その時が来ましたらまた応援宜しくお願い致します。

尚、今月一杯は昼の営業のみとさせて頂く事をお許し下さいませ。

との残念な表明アリ(T_T)


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新橋おらが@新橋(東京都・港区) もりそば

【2009年11月21日(土)】 新橋おらが@新橋(東京都・港区)
もりそば  〜東京巡り三泊四日・二日目
新橋おらが@新橋11

東京巡り二日目は、
朝から筑波のコイタさんと新橋駅(烏森口)で待ち合わせ、丸一日一緒に東京を巡る。更に今夜はあまさん@東京も六本木で合流して、三年連続で三人で飲む予定なのねん(^∀^)

さて本日一軒目の狙いは新橋おらが@新橋(東京都・港区)。適度な濃度の
つけ麺やらーめんを味わえる新店とのことでセレクト。石神秀幸さんによるラーメン本、ラーメンSELECTION2010にてNEW COMERとして大きく紹介されていた。

但し、2010年01月21日現在の「新橋おらが」公式サイトに、

〜お知らせ〜 
いつもご来店頂きありがとうございます。誠に勝手ではございますが(2010年)今月1月30日をもちまして一身上の都合により「新橋おらが」一時休業とさせて頂きます。

今の時点で再開のめどはたっておりませんが再開出来る様に努力して行こうと思っておりますので、その時が来ましたらまた応援宜しくお願い致します。

尚、今月一杯は昼の営業のみとさせて頂く事をお許し下さいませ。

との残念な表明アリ(T_T)

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【2009年新店】 麺場彰膳@平田台(福岡県・春日市) 北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺

【2010年01月10日(日)】 蔵出し味噌 麺場彰膳@平田台(福岡県・春日市) 
北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺

彰膳@春日市12

北海道を中心に、
福岡や沖縄にも多店舗・フランチャイズ展開している札幌らーめん さんぱち@札幌市。その平田台(福岡県・春日市)にあった店の跡に、同じく味噌ラーメンの専門店として蔵出し味噌 麺場彰膳@平田台(福岡県・春日市)が2009年7月にオープンした。

自ら「福岡ラーメン本No.1」と表紙に謳ったラーメン本、ラーメンWalker福岡2010@(株)角川マーケティング発行によると、『徹底的にこだわった究極の味噌ラーメン、北海道、信州、九州と3地方の味噌を選べる新スタイルを確立した気鋭店云々』との記事で紹介。巻頭スペシャル、福岡ラーメンの二大潮流(味噌の復権、鶏白湯の台頭)とし、巻頭でこの麺場彰膳@春日市を大きく掲載し、更に福岡ラーメン最新事情として、『味噌の復権、トンコツ王国・九州でも本格味噌ラーメンが支持』とまで語られている。ホンマカイナ????

「麺場彰膳」をネットで検索していくと、株式会社トライがプロデュースするブランド『味噌屋』が見つかる。株式会社トライの公式サイトをみると、「味噌屋」の味を暖簾分け(フランチャイズ展開)とし、この麺場彰膳@春日市(福岡県)暖簾分け(直営ではない、フランチャイズ展開)の店舗として紹介されていた。店舗紹介には現在直営店が3店舗、暖簾分け店が19店舗存在。それぞれの店舗画像を見ると、木を活かしたインパクトのある味噌樽デザインの店舗が多数。

株式会社トライのサイトによると、『トライがプロデュースする「味噌屋」のコンセプト。▲専門性が「おもしろさ」を生み、オンリー1の店舗となる。▲こだわりが「話題」を生み、広い商圏を獲得。▲他店との差別化が「独自性」を生み、お客様が新たなお客様を呼ぶ。』とのこと。更に出店予算例(オーナーになるには?)出店の流れ直営店(売上等の収支)実績まで紹介し、コンサルティングに手抜かりナシ。

ナルホド、単なる郊外にできた新店ではないようだ。

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dulcearte(ドゥルセアルテ)@天神(北九州市・戸畑区)

【2009年12月13日(日)】 ドゥルセアルテ@天神(北九州市・戸畑区)
ケーキ各種+コーヒー
dulcearte10

北九州のイートイン可能な美味しいケーキを求め、いつものdulcearte(
ドゥルセアルテ)@天神(北九州市・戸畑区)へ向かい、ねーこさんとまったり(´∀`) 立地は若戸大橋の袂近く、天神商店街@天神(戸畑区)の入口にある国道199号線沿いのスイーツ店。個人的には今回で五度目の利用となる。

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検索ワード(アクセス解析)

【2010年01月17日(日)】 テキサスバーガー(マクドナルド) 
TEXAS BURGER

texas20
画像はマクドナルド@西新中央商店街店(福岡市・早良区)

ここ数日やけに『テキサスバーガー』での検索ワード(アクセス解析)の増加が目立つ。理由は2010年1月15日から全国発売されているというマクドナルドの新メニュー、テキサスバーガー(TEXAS BURGER)の余波だと思われる。

当ブログではダラス(アメリカ合衆国・テキサス州)に引っ越してしまったオヤージさん2008年の夏まで営業していたアンクルランディーズ テキサスバーガー@野方(福岡市・西区)の記事にヒットしている模様。Googleにて「テキサスバーガー」で検索すると、確かに1ページ目に表示されていた。当時のアンクルランディーズ テキサスバーガー(Texas Burger)の住所は「福岡市西区野方3-35-27」でしたね。

この機会にマクドナルドの『テキサスバーガー』を味わってみることに(`・ω・´)

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2009年に食べた、北九州のリピートラーメン店

【2009年12月13日(日)】 黒門@遠賀町(福岡県・遠賀郡)
ラーメン

黒門@遠賀10

個人的に2009年において通った北九州のリピートラーメン店は、やっぱり黒門@遠賀町(福岡県・遠賀郡)が多かった。今年は御主人のクモさんとも濃く絡み、信頼関係を更に深めた年となった印象。この日(2009年12月13日)はねーこさんと訪問した。

2009年の訪問&絡み履歴は以下の通り。
2009年12月19日 忘年会
2009年12月13日 ラーメン(ねーこさんと)
2009年09月13日 特製ラーメン
2009年09月13日 ラーメン+おにぎり
2009年06月20日 宴
2009年06月06日 宴後
2009年05月03日 ラーメン+おにぎり(あまさん&yo-koさんと)
2009年01月17日 新年会
2009年01月04日 ラーメン+おにぎり


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【2009年新店】 博多つけ麺 秀@ソラリアステージ 天神(福岡市・中央区) つけチャンポン

【2009年12月20日(日)】 博多つけ麺 秀@ソラリアステージ 天神(福岡市・中央区) 
特製つけ麺チャンポン、特選チャンポンつけ麺、焦がしもつつけ麺

つけ麺秀10

年末が押し迫った2009年12月19日、有名店の秀ちゃんが手掛ける新たなつけ麺専門店、博多つけ麺 秀が天神のド真ん中、ソラリアステージの地下2Fに登場。自家製麺を活かした『特製つけチャンポン』や今まで限定メニューで提供していた『もつつけ麺』の改良版等を味わえるようだ。

本日は北九州の食べ手・ケパサさん豊前裏打会 津田屋官兵衛の御主人(ごまひげさん)と一緒にオープン二日目の2009年12月20日に訪問した。

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【2009年新店】 博多ラーメン 恵比須@鳥栖市(佐賀県) ラーメン

【2009年11月29日(日)】 博多ラーメン 恵比須@鳥栖市(佐賀県) 
ラーメン

恵比須@鳥栖10

鳥栖市(佐賀県)に濃厚なラーメンを味わえるお店が現れたと噂の博多ラーメン 恵比須@鳥栖市(佐賀県)。2009年3月中旬にオープンした新店で、ネット上に溢れる情報では『どトンコツラーメン』で知られる「魁龍」出身の御主人のお店らしい。

立地は交通量の多い県道17号線沿いの好立地で、巨大な看板と共に『最強豚骨 ちかっぱ濃厚!! 寄らんね!』との頼もしい立て看板が設けられている。

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【2009年新店】 博多 王道@薬院(福岡市・中央区) ラーメン

【2009年11月08日(日)】 博多 王道@薬院(福岡市・中央区) 
ラーメン

王道@薬院11

閉店していた薬院の高田家跡に2009年10月上旬開店した博多 王道@薬院(福岡市・中央区)。博多一幸舎出身の方の新店とのネット情報で、訪問。すぐ裏に博多一幸舎系の博多元助@薬院が営業しているだけに、かなり大胆な立地での出店となっている。祝い花が博多一幸舎の御主人・吉村さんから届いていたので一応大丈夫なのだろう(^_^)

いわゆるラーメン店の広告(メンテナンス有料掲載のオフィシャル広告)サイト、『グルメWalker(ウォーカー)九州』の紹介記事(2010年1月15日現在)によると、『紹介記事▲最後の一滴まで飲みほしたい▲ほんのり甘みのあるスープに注目▲
09年10月にオープン。独学でラーメンを極めた店主が豚の頭骨・背骨・丸骨を使って作り出すスープは、ほのかに甘みがあってまろやかな味わいになっている。スープとの絡みを考慮した自家製の極細平打ち麺との相性も抜群だ。1杯目はそのままの味を、「替え玉」(¥100)をして2杯目には自家製辛子高菜を加えてスープを味わうと「王道」流のラーメンの完成 云々とのこと。

えっ? 独学?? 自家製麺??? ですと????

あれれ???成長著しいラーメン店の「
博多一幸舎」出身(中洲店の店長)で、しかも博多一幸舎系列の製麺所である「慶史」の麺を使用しているというネット情報だったし、麺箱もみたような。一体どちらが本当なのでしょう??

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鹿児島のラーメン 既食店一覧(2010年1月現在)

鹿児島のラーメン 〜2010年01月現在
桜島フェリー33

鹿児島のラーメン食べ物、そして温泉観光スポット等、訪問した一部を現時点で分かるだけ整理してみた(。・ω・)ノ゙

やっぱ
鹿児島はオモシロイですねぇー♪

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