麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2011年12月

2011年最後のクマモト行脚

【2011年12月30日(金)】 2011年最後のクマモト行脚
阿蘇〜御船町〜人吉市〜熊本市
熊本

神戸より虎えもんさん夫妻が一昨日熊本へ帰省。
夕方坪井で合流して、ねーこさんが待つ博多麺屋一連@大江(熊本市)へ。

『虎ちゃん、おかえりぃー』と笑顔で迎えられた、神戸のくまモン。
年末だなーっと思えた瞬間でしたね。

続きを読む

六盛@松原町(大分県・別府市)

【2011年12月23日(金祝)】 六盛@松原町(大分県・別府市)
大盛り中華ソバ、別府冷麺
六盛@別府11b

クリスマス三連休初日、連休後半が冷え込んで積雪の懸念があるので、
今年最後となりそうな別府温泉行脚へ。

本日は、別府ならではの食べ物と温泉を満喫。

なべさん@浜脇(別府市)に続き、
いつもの六盛@松原町(大分県・別府市)にて、大盛り中華ソバ別府冷麺を。

続きを読む

はんつ遠藤さんを囲んだクマモト宴(二次会〜延長戦)

【2011年12月21日(水)】 はんつ遠藤さんを囲んだクマモト宴
角マック〜マルイチ食堂@下通り〜延長戦
クマモト80b

フードジャーナリストのはんつ遠藤さんが、仕事で熊本入りするとのことで、
私もクマモト宴へ駆けつけさせて頂くことに。

個人的に、はんつさんとお会いするのは昨年8月下旬のクマモト宴以来。
今回もはんつさんと親交深い食べ手のたけ4さんが宴を仕切ってくださり、
熊本の作り手&食べ手の麺関係者が囲んだ。

一次会(酒馬 成蔵@下通)の馬肉三昧宴に続き、
二次会は通称・角マックへ移動して、お待ちかね組5名と合流。
更に延長戦は、マルイチ食堂@下通(熊本市)へ。

続きを読む

秋田成ト会2011 濃厚魚介鶏白湯

【2011年11月04日(金)】 秋田成ト会2011
濃厚魚介鶏白湯+トッピング
秋田成ト会14

秋田成ト会(なるとかい)が東京ラーメンショー2011で提供した「濃厚魚介鶏白湯」
大胆に「無化調」を大きく掲げた、放し飼い比内地鶏の鶏白湯スープで、
魚介スープが合わせられ、北海道小清水産の新麦・春よ恋を使った自家製麺にて提供。
今イベント屈指の大行列を形成させた、人気ブースとなっていた。

三日目はあまさんが朝から三番客で、最終日にはベルさんが朝から並び、
私も食べさせて頂いた。

続きを読む

なべさん@浜脇(大分県・別府市)

【2011年12月23日(金祝)】 なべさん@浜脇(大分県・別府市)
大盛りラーメン、焼きそば(あんかけ皿うどん)
なべさん10

クリスマス三連休初日、連休後半が冷え込んで積雪の懸念があるので、
今年最後となりそうな別府温泉行脚へ。

本日は、別府ならではの食べ物と温泉を満喫。
具体的には、なべさん@浜脇(別府市)にて大盛りラーメンと焼きそば(あんかけ皿うどん)、
六盛@松原町(別府市)にて大盛り中華ソバと別府冷麺、
新店の麺屋一いち(いちいち)@大畑(別府市)は単独にて魚介系のつけ麺、
野田商店@別府駅市場にて、テイクアウト巻寿司三本+お総菜、
別府温泉保養ランド@別府鉄輪温泉にて泥湯という流れ。

先ずは、個人的に優先してリピートしている、
なべさん@浜脇(大分県・別府市)からスタート。

続きを読む

はんつ遠藤さんを囲んだクマモト宴(一次会)

【2011年12月21日(水)】 はんつ遠藤さんを囲んだクマモト宴
酒馬 成蔵@下通り
熊本70b

フードジャーナリストのはんつ遠藤さんが、仕事で熊本入りするとのことで、
私もクマモト宴へ駆けつけさせて頂くことに。

個人的に、はんつさんとお会いするのは
昨年8月下旬のクマモト宴以来。
今回もはんつさんと親交深い食べ手の
たけ4さんが宴を仕切ってくださり、
熊本の作り手&食べ手の麺関係者が囲んだ。

いっぷくラーメンの御主人や有料携帯情報サイト・超らーめんナビを通じて
知り合った投稿者達が親交を育んだ形。
福岡や久留米でもない、熊本ならではのほんわかあったかーい宴となった。

続きを読む

晟竜軒@青崎(大分市) ラーメン+半チャーハン

【2011年09月10日(土)】 晟竜軒@青崎(大分市)
ラーメン+半チャーハン(チャーハンセット)
晟竜軒10

大分市郊外に今年の5月オープンした新店、晟竜軒@青崎(大分市)
神酒さん情報で麺屋あおい@八女市(福岡県)出身の方が開いたお店とのこと。

今年大分県内で食べた新店は、すっかり埋もれてしまっていたので、
年内に駆け込みアップ。

続きを読む

福楽@西本町(北九州市・八幡東区)

【2011年12月17日(土)】 福楽@西本町(北九州市・八幡東区)
焼肉宴2011
福楽10

福楽@西本町(北九州市・八幡東区)さんで開催された、
北九州の麺関係者による焼肉宴に参加。
入口に『麺族オフ会』と掲げられており、久しぶりに懐かしい言葉に触れた印象。

ラーメンを通じて知り合った、笑顔が溢れる個性的な方々。
十年という時を重ねてより一層大切な存在となり、感謝で一杯。
今年は一竜軒@唐津市(佐賀県)の御主人やお弟子さんも参加され、
賑やかな楽しい宴となった。

続きを読む

栗ちゃん@山王(北九州市・八幡東区)

【2011年12月17日(土)】 栗ちゃん@山王(北九州市・八幡東区)
ラーメン
栗ちゃん10

9年半ぶりに栗ちゃん@山王(北九州市・八幡東区)を訪問。
逆さま「ラーメン」看板のお店。

最初に食べたのは初期のネット情報で評判を知った2001年11月10日のことで、
今回で三度目。
9年半前に誰と、どの席で、どんな味だったかを鮮明に憶えていて、我ながら驚いた。

続きを読む

津田屋官兵衛@小倉南区(北九州市)

2011年12月17日(土)
遅い昼飯で、豊前裏打会の
津田屋官兵衛@小倉南区(北九州市)を訪問。
津田屋官兵衛20

閉店際になんとか滑り込んだ形。

本日は、野菜天ぶっかけ+ミニカツ丼を。

続きを読む

桃園@枝光本町(北九州市八幡東区)

早めの夕食で、商店街の裏通りに佇む
桃園@枝光本町(北九州市八幡東区)を訪問。

続きを読む

2011年にブレイクしてしまった「くまモン」

【2011年02月05日(土)】 くまもとサプライズ
第三回くまもとラーメン祭
inグランメッセ熊本
くまモン

11月27日に開催された、
全国版の「ゆるキャラグランプリ2011」で優勝してしまった「くまモン」
2011年3月の九州新幹線全線開業をきっかけに生まれた、熊本のゆるキャラだ。

2月初旬に開催された、第三回くまもとラーメン祭2011のステージ上でも活躍。

続きを読む

個人的な2011年、食べ歩き麺オブザイヤー

【2011年10月08日(土)】 磔磔(たくたく)@差木野(宮崎県・延岡市)
豚骨ラーメン

たくたく@延岡10

九州を中心に食べ歩いて出会った、
特に印象に残った個人的な『2011年、食べ歩き麺オブザイヤー』は、
磔磔(たくたく)@差木野町(宮崎県・延岡市)さん。

延岡市北部郊外の長閑な立地で、何度も店の前を通ってはいたものの、
宮崎市や延岡市内での予定を優先させてしまい、
更にネット上の口コミ情報で躊躇し、今まで立ち寄らないでいたことが悔やまれた。

続きを読む

個人的な2011年、サプライズ新店オブザイヤー

【2011年9月14日(水)】 天下一品@吉井町(福岡県・うきは市)
ラーメン、ちゃんぽん

天下一品18b

今年も福岡市を中心に、新店は多かった印象だが、
ラーメン、うどん、蕎麦等、麺類の個人的な『2011年、サプライズ新店オブザイヤー』は、
天下一品@吉井町(福岡県・うきは市)さん。
ちなみに屋号は京都の有名店、天下一品さんとは関係無い。

長閑な農村地区に佇む日本家屋の敷地奥で、隠れたようにラーメンやちゃんぽん等を提供。
まさかの立地、納屋的店舗の佇まい、手づくり感ある味、そして屋号等全てがサプライズ。
女将さんが一人でお店を切り盛りしていたのも好感で、
ラーメンは、なんと安価な一杯400円提供。

続きを読む

個人的な2011年、新店オブザイヤー

【2011年11月23日(水祝)】 てしお(TESIO)@九品寺(熊本市)
こだわり塩麺、匠味塩

てしお11

今年も福岡市を中心に、新店は多かった印象だが、
ラーメン、うどん、蕎麦等、麺類の個人的な『2011年、新店オブザイヤー』は、
塩ラーメン二種を提供する、てしお(TESIO)@九品寺(熊本市)さん。

九品寺(熊本市)の奥まった通りに突然現れたの新店で、
和食出身の方が、敢えて豚骨王国の九州・熊本おいて、
透明感を残した黄金スープの手づくり塩ラーメンを提供。

店内掲示によると、県産ブランド地鶏の天草大王や枕崎産超厚削りかつお等、
手塩にかけた多種の食材を重ねた出汁とのこと。
具体的には、天草大王、天草の天然鯛、特大いりこ、干し貝柱、利尻昆布、
枕崎産超厚削りかつお、あざぎり町の卵、命の塩、乾燥椎茸、杉養蜂園ハチミツ、
ネギ、大八製麺所のちぢれ麺云々。

大江界隈は、隣接する九品寺に「てしお」、更に大江に「天神堂」が次々とオープンし、
ラーメン店が俄然賑やかになってきた。

続きを読む
Archives
Categories
Recent Comments
Profile えぬ(N)
  • ライブドアブログ