麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2012年06月

未羅来留亭@西新(福岡市・早良区)

【2012年04月08日(土)】 未羅来留亭@西新(福岡市・早良区)
ラーメン
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久しぶりに西新商店街にある未羅来留亭(ミラクル亭)@西新(福岡市・早良区)
あまさんと一緒に再訪。

最初に食べたのは、十数年前の口コミ情報にて。

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行徳家@野間(福岡市・南区)

【2012年04月22日(日)】 行徳家@野間(福岡市・南区)
醤油ラーメン、煮干し味噌ラーメン
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早朝、鬼にょ〜さんからのメールで鬼さんの訃報を知り、驚いて電話して手短に会話。
前日の昼に福岡市内の病室で会って麺の話等々楽しく喋り、
その僅か十数時間後のことだから、どうにも実感が無い。

丁度satoyanさんがお母様のアテンドで沖縄旅行中だったこともあり、
フミオさんと分担して福岡、北九州、佐賀の関係者に重複覚悟で電話連絡を入れてゆく。

昼過ぎまで多くの人と鬼さんのことを電話で沢山話し、午後から福岡市へ。
夕方、フミオさんと平和の葬祭場に駆けつけ、鬼さんに対面して手を合わせた。
その後、鬼にょ〜さんと合流。

午後9時半過ぎ、以前鬼さん&鬼にょ〜さんと一緒に訪れていた
行徳家@野間(福岡市・南区)を訪問。

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長浜御殿@住吉店(福岡市・博多区)

【2012年04月22日(日)】 長浜御殿@住吉店(福岡市・博多区)
ラーメン
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久しぶりに長浜御殿@住吉店(福岡市・博多区)を再訪。

昨日のお昼に会ったばかりなのに、その深夜旅立たれた鬼さんが好きだったお店で、
なんだか惹かれるように向かった。

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天天,有@粕屋町大隈(福岡県・糟屋郡)

【2012年04月21日(土)】 天天,有@粕屋町大隈(福岡県・糟屋郡)
キムチラーメン、ラーメン
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久しぶりに「鶏がら正油ラーメン・餃子専門の店」と掲げられた
天天,有@粕屋町大隈(福岡県・糟屋郡)を鬼さん&鬼にょ〜さんに会った後、
あまさんと一緒に再訪。

粕屋町商工会の公式サイト紹介によると、
『日本に3店(京都、大阪)しかない秘伝の製法 鶏がら100%スープによる醤油ラーメン云々。
 店名「テンテンユウ」とは中国の諺「上には上がある」という意味で、
 毎日の仕込みに妥協しないという京都本店の教えを引き継いだものです。』
とのこと。

看板には、それぞれ「天天,有」と「天天ノ有」という二通りの屋号が表記されている。

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【新店】麺やダイニング こもんど@博多駅前(福岡市・博多区)

【2012年06月24日(日)】 麺やダイニング こもんど@博多駅前(福岡市・博多区)
豚骨拉麺
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デビット伊東さんが手掛けていた博多駅前のでびっと@博多店跡にオープンしていた新店、
麺やダイニング こもんど@博多駅前(福岡市・博多区)

「博多」を掲げ、外観は木目が黒塗りとなってはいたものの、形自体はそのままで、
内装もでびっとの頃を活かしていた印象。

ラーメンメニューは大きく豚骨と辛味噌の二種で展開し、
「飲み干せるスープの豚骨拉麺」と謳われていた。

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【新店】龍法拉麺@田島本町(大分県・日田市)

【2012年06月25日(月)】 龍法拉麺@田島本町(大分県・日田市)
龍法らーめん+自家製餃子+白ごはん(Aランチセット)
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日田豆田地区の手前にできていた新店、龍法拉麺@田島本町(大分県・日田市)

メニューに「天領もちぶたと日田鮎の融合に次世代とんこつ魚介らーめん」
と紹介された龍法らーめん。
看板にも天領もち豚と日田鮎が出会った次世代スープ!と掲げ、
ラーメンの他に坦々麺、自家製焼き餃子、自家製水餃子が並んでいた。

手前の白い看板には「餃子専門店 帰郷」とあり、自家製餃子も楽しめそうだ。

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【新店】5号線沿いの元祖長浜ラーメン@青葉台(福岡県・太宰府市)

【2012年06月24日(日)】 5号線沿いの元祖長浜ラーメン@青葉台(福岡県・太宰府市)
ラーメン+替玉
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長浜地区に増殖していた老舗の元祖長浜屋を意識した新店が、
遂に青葉台(太宰府市)の5号線沿いにも開店。

看板には「5号線沿いの元祖長浜ラーメン」と掲げられていた。

テーブルや椅子等の再現はしておらず、
ラーメンは一杯450円で、替玉100円にて提供。


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佐賀市内をぶらり

【2012年06月23日(土)】 佐賀市内をぶらり
中華そば専門店 三九
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べあさんを囲んだ佐賀宴の前に、佐賀市内をぶらり。

久しぶりに「元祖久留米拉麺」と掲げられた老舗の
中華そば専門店 三九@中の小路(佐賀市)へ。

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神田まつや@神田須田町(東京都・千代田区)

【2011年11月04日(金)】 神田まつや@神田須田町(東京都・千代田区)
もり
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東京を訪れたからには、やはり蕎麦も楽しみたいので老舗の
神田まつや@神田須田町(東京都・千代田区)をふらりと再訪。

カーヴァンソン(K.ViNCENT)@飯田橋(新宿区)へ向かう前に
カムイ@神田須田町(千代田区)からてくてく歩いた。

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ハカタノチカラ飯 by博多一風堂@薬院店(福岡市・中央区)

【2012年04月15日(日)】 ハカタノチカラ飯 by博多一風堂@薬院店
+温玉のせ(420円)
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店主が修業を積んだ長浜ラーメンの味を復刻したと謳われた、期間&杯数限定提供の
長浜ラーメンZERO(ゼロ)狙いで、博多一風堂@薬院店(福岡市・中央区)を訪問。

この機会に『ハカタノチカラ飯』を味わうことに。

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中華さと(プノンペンラーメン)@元町(大分県・日田市)

【2012年04月10日(火)】 中華さと(プノンペンラーメン)@元町(大分県・日田市)
酸ラータンめん
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JR日田駅脇の寂しげな通りで奮闘している、中華さと@元町(大分県・日田市)
屋号より目立つ看板メニューの「プノンペンラーメン」を中心に親しまれている。

これまでは個性的なプノンペンラーメンを選択することが多かったが、
本日は酸っぱ辛い「酸ラータンめん」を味わうことに。

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木の花ガルテン@大山町(大分県・日田市)

【2012年04月13日(金)】 木の花ガルテン@大山町(大分県・日田市)
オーガニック農園(農家のもてなし料理)
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個人的にたまに利用している、大分大山町農業協同組合が手掛ける、
木の花ガルテン@大山町本店(大分県・日田市)のオーガニック農園。

旬の野菜を中心にした、多種の農家もてなし料理をバイキングで楽しむスタイル。

今では珍しくなくなったバイキング形式だが、「オーガニック農園」と掲げ、
鶏肉を加えたくらいの野菜料理に特化し、更に果物を活用したアップルパイやジャム等も魅力。

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つる荘@広川町(福岡県・八女郡)

【2012年06月10日(日)】 つる荘@広川町(福岡県・八女郡)
ラーメン、チャンポン
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仙台から訪れたラーメン&スープカリー好きのいーさんとあまさんをアテンドして
福岡宴の翌日は、北部九州ラーメン巡りへ。

九州ならではのラーメンを味わってもらおうと、一吟@筑後市(福岡県)、
つる荘@広川町(福岡県・八女郡)、そして来来軒@神埼町(佐賀県・神埼市)をセレクト。

二軒目は、つる荘@広川町(福岡県・八女郡)へ。

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一竜軒@菜畑(佐賀県・唐津市)

【2012年06月16日(土)】 一竜軒@菜畑(佐賀県・唐津市)
大盛りラーメン+おにぎり二個
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本日は梅雨らしい酷い豪雨の中、大好きな一竜軒@菜畑(佐賀県・唐津市)を訪問。
個人的に九州で味わう「豚骨ラーメン」の中では最も好きな、わざわざ食べたい特別なお店。

今夜は若さんやクモさんの呼び掛けで、一竜軒の御主人と奥様、そしてお弟子さんを囲んだ、
一竜軒をこよなく愛する食べ手達による、恒例となった唐津宴(第6回 一竜会)を予定。

先ずは昼営業に駆けつけ、「大盛りラーメン+白おにぎり二個」を味わった。

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さかえ@野間(福岡市・南区) 秋刀魚節・塩ラーメン

【2012年04月15日(日)】 さかえ@野間(福岡市・南区)
秋刀魚節・塩ラーメン
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野間四つ角の勝龍軒の斜め向かいにある、路面セブンイレブン右脇の小道を奥に入り、
更にその裏で営業している、さかえ@野間(福岡市・南区)

黒とんこつ(とんこつ醤油)、秋刀魚節の塩ラーメンと醤油ラーメン、濃厚味噌ラーメン等、
福岡では珍しい創作系が揃ったラーメンを提供中。

すみれ出身の方が手掛けるお店として、個人的に開店間もない頃に訪問するも、
臨時休業で振られており、ようやく味わえることに。

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