麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2013年02月

煮干鰮らーめん 圓(えん)@町田店(東京都・町田市) 昔ながらの醤油

【2012年11月22日(木)】 煮干鰮らーめん 圓(えん)@町田店(東京都・町田市)
昔ながらの醤油らーめん
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三連休に有給休暇を加えて、三泊四日の東京行脚へ。

今回優先して絶対食べたかった、煮干鰮らーめん圓(えん)@町田店(東京都・町田市)を訪問。
ここ数年八王子市の本店をどうにも訪れることができず、ヤキモキしていたが、
四日目に八王子店を予定し、先に今年の9月15日に凱旋オープンさせた町田店を味わうことに。

本日は「煮干らーめん」に続き、「昔ながらの醤油らーめん」も味わった。

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第5回くまもとラーメン祭2013inグランメッセ熊本 二日目

【2013年02月11日(月祝)】 第5回くまもとラーメン祭2013inグランメッセ熊本
二日目
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今年も二日間に渡り、第5回くまもとラーメン祭が開催され、
益城熊本空港IC近くのグランメッセ熊本に、県内16店と県外6店のラーメン店が集合。

開催日時は2013年2月10日(日)と11日(月祝)で、主催は熊本日日新聞社。
提供時間は初日10:00〜17:00、二日目は10:00〜16:00まで。

二日目は午前11時頃から参加し、お昼時はなかなか賑わった。

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第5回くまもとラーメン祭2013inグランメッセ熊本 初日

【2013年02月10日(日)】 第5回くまもとラーメン祭2013inグランメッセ熊本
初日
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今年も二日間に渡り、第5回くまもとラーメン祭が開催され、
益城熊本空港IC近くのグランメッセ熊本に、県内16店と県外6店のラーメン店が集合。

開催日時は2013年2月10日(日)と11日(月祝)で、主催は熊本日日新聞社。
提供時間は、初日10:00〜17:00、二日目10:00〜16:00までとのこと。

初日の早朝から参加すると、出足は好調でお昼時を中心にかなりの賑わい。

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KAMOME(カモメ)@紺屋町(熊本県・人吉市) 鳥骨塩ラーメン

【2012年05月06日(日)】 KAMOME(カモメ)@紺屋町(熊本県・人吉市)
鳥骨塩ラーメン
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濃厚な豚骨ラーメンを提供している人吉市(熊本県)の豚珍KANが、
『鳥骨塩ラーメン』に特化した夜営業の店、KAMOME(カモメ)@紺屋町(熊本県・人吉市)
近所にオープンさせたとのことで、まだ開店間もない頃に訪問。

立地は夜の飲み屋街で、表通りから奥へ入る形。

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御菓子司 森三(MORIZO)@敷根本店(鹿児島県・霧島市)

【2013年01月06日(日)】 御菓子司 森三(MORIZO)@敷根本店(鹿児島県・霧島市)
なめらか苺プリン+ケーキ3種
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ともちゃん&
せいさんと一緒に恒例となった新年、人吉〜鹿児島巡りへ。

ともちゃんのオススメで、霧島市の国分敷根にある、
御菓子司 森三(MORIZO)@敷根本店(鹿児島県・霧島市)を訪問。

公式サイトの紹介によると、霧島市を中心に五店舗展開している和洋菓子店で、
明治42年に国分市敷根にて「有川菓子舗」として創業し、和菓子の製造・販売を始め、
平成2年に屋号を現在の「森三」に改称して現在に至り、「イチゴロール」が人気商品のようだ。

店舗裏には錦江湾が広がり、噴煙が立ち昇る桜島を眺めた。

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第5回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本 開催間近


第5回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本 開催間近

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今年も二日間に渡り、第5回くまもとラーメン祭が開催されることになり、
益城熊本空港IC近くのグランメッセ熊本に、県内16店と県外6店のラーメン店が集合予定。

開催日時は2013年2月10日(日)と11日(月祝)で、主催は熊本日日新聞社。
提供時間は、初日10:00〜17:00、二日目10:00〜16:00までとのこと。

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龍の家 光の森店@菊陽町(熊本県・菊池郡) つけ麺もつ

【2012年12月16日(日)】 龍の家 光の森店@菊陽町 (熊本県・菊池郡)
つけ麺 もつ(中盛り)
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東京で開催された麺イベント「大つけ麺博2012日本一決定戦」にて、なんと
準優勝していた、
久留米市に本店を構える龍の家の『つけ麺 もつ』が、4店舗支店を展開している熊本県に
お膝元の久留米より一足先に凱旋。

3日間限定で郊外の龍の家 光の森店@菊陽町(熊本県・菊池郡)で提供されていたので
さっそく味わった。
ネット投票の九州予選を突破し、激戦の東京本選でも結果を残したのは凄いですね。

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想夫恋 飯塚店@幸袋(福岡県・飯塚市)

【2013年01月27日(日)】 想夫恋 飯塚店@幸袋(福岡県・飯塚市)
焼そば大盛り
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無性に想夫恋飯塚店@幸袋(福岡県・飯塚市)焼そばを食べたくなり、
雪が舞う中、遠賀町からわざわざ飯塚市へ移動。

物凄いやる気と仕事に対する自信が漲る、個性的な御主人がいらっしゃる特別なお店で、
これ程モチベーションが高い方が作る渾身の一杯を味わえるのはとても嬉しい。

このところ日田市内の「ひたやきそば」を意欲的に食べてきたが、
やっぱり飯塚店の焼そばは断然旨かった。

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八戸せんべい汁@八戸市(青森県)

【2012年10月20日(土)】 八戸せんべい汁研究会@八戸市(青森県)
八戸せんべい汁
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全国規模のご当地B級グルメの祭典、B-1グランプリin北九州2012が、
2012年10月20日(土)〜10月21日(日)の二日間に渡り小倉で開催され、
主催者発表によると、来場者は初日が218,000人で、二日目が398,000人と膨らみ、
合計来場者数は最多記録を更新した616,000人と発表された。

そして恒例の来場客による割り箸投票での栄えある第一位に輝いた団体&料理は、
八戸せんべい汁研究会@八戸市(青森県)による八戸せんべい汁だった。
第7回ゴールドグランプリ受賞、おめでとうございます。

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好来(ハオライ)@錦町店(熊本県・球磨郡) 和風トンコツラーメン

【2013年01月06日(日)】 好来(ハオライ)@錦町店(熊本県・球磨郡)
和風トンコツラーメン
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ともちゃん&
せいさんと一緒に恒例となった新年、人吉〜鹿児島巡りへ。

夕方、鹿児島県の国分から人吉市へ戻り、
息子さんが厨房に立つ好来(ハオライ)@錦町店(熊本県・球磨郡)へ。

本日はラーメンではなく、並んでメニューにあった「和風トンコツラーメン」を注文。
するとこれが煮干しがぎっちり効いて突き抜けた、驚きの一杯だった。

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若柳食堂@材木(佐賀市) 豚肉ちゃんぽん

【2013年01月19日(土)】 若柳食堂@材木(佐賀市)
豚肉ちゃんぽん
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海鮮系具材が入らない、佐賀らしいやさしい味わいのちゃんぽんを提供している、
若柳食堂@材木(佐賀市)を約三年振りに再訪。

佐賀県庁の東側にある、昭和8年創業という老舗で、
県外客の私には、落ち着いた佐賀のちゃんぽんは寧ろ新鮮に感じられる。

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めいほう鶏ちゃん研究会@郡上市明宝(岐阜県)

【2012年10月20日(土)】 めいほう鶏ちゃん研究会@郡上市明宝(岐阜県)
めいほう鶏ちゃん
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全国規模のご当地B級グルメの祭典、B-1グランプリin北九州2012に参加し、
初日は三人で26種、28杯の味を楽しんだ。

岐阜県郡上市(ぐじょうし)のめいほう鶏ちゃん研究会によるめいほう鶏ちゃん(けいちゃん)
こちらは安価な300円で提供。

公式サイトの紹介によると、
『「郡上市明宝を元気にしたい!」そんな思いから、古くから家庭で食されている
 “鶏ちゃん”に注目し、明宝地域を愛する人やお店が中心となって、
 地域活性化の取り組みを始めたのが「めいほう鶏ちゃん研究会」。 

 鶏ちゃんとは岐阜県の山あいに伝わる鶏肉を味噌や醤油をベースにしたタレに漬け
 込んだもの。 キャベツや玉ねぎなどと炒めて食べる山村ならではの素朴な味。
 各家庭やお店にこだわりがあり、秘伝の味になっていたりもします。
』とのこと。

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三久(さんきゅう)@亀山町(大分県・日田市)

【2013年01月23日(水)】 三久@亀山町(大分県・日田市)
大盛やきそば+ラーメンスープ付き
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バリバリに焼かれた硬焼そばが特徴の「ひたやきそば」。

日田市内でやきそばを提供しているラーメン店が幾つもあるが、
何度も通っている好きなお店のひとつ、三久(さんきゅう)@亀山町(大分県・日田市)へ。

こちらはやきそばに本格的なラーメンスープがサービスで付く。

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ラーメン仮面55(PAHAPAHA)@薬院(福岡市・中央区) エスニックつけ麺

【2013年01月03日(木)】 ラーメン仮面55(PAHAPAHA)@薬院(福岡市・中央区)
エスニックつけ麺
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スリランカ料理店のツナパハ@大名やヌワラエリヤ@赤坂の姉妹店、
ラーメン仮面55(PAHAPAHA)@薬院(福岡市・中央区)を再訪。

こちらはラーメンに特化した店舗で、個性的なエスニックラーメンと正油を二本柱とし、
お得な5時までランチは、惣菜付きでも安価提供。
他にラーメンは焼き、正油ワンタン、キーマカレー、チャンポン風あんかけ、
パニック(激辛)、サラダと展開し、つけ麺はエスニックつけ麺を揃える。

今回は「エスニックつけ麺」を味わった。

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石巻茶色い焼きそばアカデミー@石巻市(宮城県)

【2012年10月20日(土)】 石巻茶色い焼きそばアカデミー@石巻市(宮城県)
B-1グランプリin北九州2012初日 石巻焼きそば
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全国規模のご当地B級グルメの祭典、B-1グランプリin北九州2012に参加し、
初日は三人で26種、28杯の味を楽しんだ。

11杯目は、宮城県石巻市の石巻黄色い焼きそばアカデミーによる石巻焼きそばを選択し、
こちらは安価な300円で提供していた。

ネット情報では、二度蒸し麺の発祥は昭和25年前後とかなり歴史があるものの、
敢えて焼きそば発祥の地とは掲げず、あくまで黄色い焼きそばで抑えているようだ。

公式サイトの紹介によると、
『全国的には非常に珍しい、二度蒸し製法の焼く前から茶色い麺の石巻焼きそばを
 全国に広めようと、平成20年6月、石巻茶色い焼きそばアカデミーを設立し、
 石巻焼きそばの知名度向上に奮闘しています。
 当地では大変ポピュラーなこの茶色い麺。
 生麺を長持ちさせようと編み出された二度蒸し製法。
 独特の香ばしさと焼くときに加える出汁の旨味が、決め手!
』とのこと。

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