麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2013年05月

わくう(輪喰)@北野町(福岡県・久留米市) 塩らーめん

【2013年05月25日(土)】 わくう(輪喰)@北野町(福岡県・久留米市)
塩らーめん
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九州屈指のこだわりの一杯を提供する、わくう(輪喰)@北野町(福岡県・久留米市)
厳選天然食材や自家製麺はモチロン、自家栽培野菜や空間を含めた驚くべき手づくり具合といい、
これほど徹底しているお店は日本中探してもおそらく稀だ。

久しぶりに塩らーめんという名称のわくうの料理を堪能し、
ゾクゾクした程美味しかった。

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シェ・サガラ@田主丸町(福岡県・久留米市)

【2013年05月25日(土)】 シェ・サガラ@田主丸町(福岡県・久留米市)
パン各種
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愛宕浜ワインピクニックの差し入れスペシャル食材を購入すべく、
果樹園が広がるうきは市から長閑な農道をそのまま田主丸町(久留米市)へ移動し、
個人的に大好きなシェ・サガラ(CHEZ SAGARA)@田主丸町(福岡県・久留米市)を再訪。

全国レベルの質感と値ごろ感あるパンを楽しめる郊外店で、
ドライフルーツやナッツが沢山練り込まれた、風味豊かでもっちり生地のハード系や
地の利を活かした果実や自家製のジャムが使用された美しいデニッシュ系、
更に親しみ易いあんぱんやクリームパン、そして個性的なカレーパンまでいちいち美味しい。

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わくう@北野町(福岡県久留米市)

久しぶりに
わくう@北野町(福岡県久留米市)を再訪。

海苔のラーメンに魅かれるも、
普通の塩ラーメンをお願い。
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東京スカイツリー@押上(東京都・墨田区)

【2012年11月24日(土)】 東京スカイツリー@押上(東京都・墨田区)
晴天の展望デッキ
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東京行脚三日目の午後は、幡ヶ谷から東京スカイツリー@押上(墨田区)へ向かう。

2ヶ月前から公式サイト上より展望デッキ入場ネット予約を入れており、
二日目の朝8時と三日目の午後15時に確保し、好天での美しい展望や夜景を期待していた。

昨朝は曇天から小雨が降る生憎の天候だったが、本日は晴天に。
結果的に二日間を通して曇天、小雨、好天、夜景という多様なパターンを楽しむことができ、
しかも今夜は展望デッキ上で震度4の地震付き。

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不如帰@幡ヶ谷(東京都・渋谷区) そば醤油

【2012年11月24日(土)】 不如帰@幡ヶ谷(東京都・渋谷区)
そば醤油+味玉
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東京三日目の昼食は、5年振りに不如帰(ほととぎす)@幡ヶ谷(東京都)を再訪。

2007年(平成19年)11月に食べた頃は六厘舎等が全盛で、
作り込まれた重層型の淡麗なラーメンが逆風だった時代。

直向きな姿勢を貫き、塩と醤油の両部門で首都圏トップクラスの
質感あるラーメンを提供し続け、限定メニューも人気。

本日は、「そば醤油」と「そば塩」を味玉を付けてそれぞれ味わった。

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インダス@神松寺(福岡市・城南区)

【2013年05月12日(日)】 インダス@神松寺(福岡市・城南区)
カツカレー中盛り+辛さ3倍
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個人的に思い出深いカリー店のインダス@神松寺(福岡市・城南区)

学生時代から元祖長浜屋@本店&支店に通い詰めていた先輩に紹介されて食べ始め、
就職後に博多区から徒歩1分の近所、島廻り橋に引っ越して住んだ時期もある特別な存在。

当時(学生時代)の元祖長浜屋はラーメン一杯300円、替玉50円という時代で、
インダスの野菜サラダ&ドリンク付きのセットにしたカツカレーはプチ贅沢なメニューだった。

ここ数年はすっかり御無沙汰だったものの、懐かしい味を求めて自然と足が向いた。

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豚珍館@向野(福岡市・南区) ラータカ

【2013年05月12日(日)】 豚珍館@向野(福岡市・南区)
ラータカ(ラーメン+高菜焼き飯)
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近場の大通り沿いに移転オープンしてからというもの、
すっかり足が遠のいてしまっていた豚珍館@向野(福岡市・南区)を再訪。

以前は豚珍館のラーメンを食べる為にわざわざ土曜昼の福岡市を訪れていたほど
個人的に大好きで特別だった懐かしい存在。

先週、偶然日曜も営業していることに気づき、さっそく訪れた。

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津田屋官兵衛@津田新町(北九州市・小倉南区) 官助ぶっかけ

【2013年05月04日(土祝)】 津田屋官兵衛@津田新町(北九州市・小倉南区)
官助ぶっかけうどん
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あれから一年。
女将さんが大好きだった厨房は活気に満ち溢れていた。

北九州最後の一杯は豊前裏打会の総本山、
津田屋官兵衛@津田新町(北九州市・小倉南区)へ。

このところ野菜天ぶっかけ(冷や)を味わうことが多かったが、
今回はたっぷり柑橘を絞る爽やかな「官助ぶっかけ(冷や)」を。

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元祖むらき@堅町(北九州市・小倉北区) 肉うどん

【2013年05月04日(土)】 元祖むらき@堅町(北九州市・小倉北区)
肉うどん+タマネギ天
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GW後半二日目は、北九州巡り。

田町(小倉北区)のまる金さんと月天さんが営業していることを僅かに期待して
遠賀町から訪れるも、予想通りお休み中。

ならばと向かう途中で偶然目に留まっていた、祝花輪が置かれた新店らしき
元祖むらき@堅町(北九州市・小倉北区)へ飛び込むことに。

看板に「田町真打ち會 手打ち」と掲げ、更に「あさ6時から営業」とあるので
どぎどぎ系の肉うどんが楽しめるようだ。

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南京ラーメン 黒門@遠賀町(福岡県・遠賀郡)

【2013年05月04日(土)】 南京ラーメン 黒門@遠賀町(福岡県・遠賀郡)
ラーメン+おにぎり
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GW後半二日目は、朝から旧小石原村経由で北九州訪問へ向かい、開店直後の
南京ラーメン 黒門@遠賀町(福岡県・遠賀郡)のラーメンを楽しむことに。

個人的に豚骨ラーメンの中で、わざわざ何度も食べたい九州ならではの特別なお店。

本日は、黒門のラーメンを時間差で二杯味わった。

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別府温泉保養ランド@明礬温泉(大分県別府市)

【2013年05月03日(金祝)】 別府温泉保養ランド@明礬温泉(大分県別府市)
泥湯
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ここ数年別府市内で温泉に浸かるとなると、個人的にかなりの頻度で
泥湯の別府温泉保養ランド@明礬(大分県・別府市)を選択しており、本日も。

趣はさておき泉質は極上で、とにかく硫黄等の匂いと温泉成分が強烈。
沈殿したきめの細かい大量の泥の触感も魅力で、満足度が高い。
身体に付着した残り香が凄過ぎるのは御愛嬌。

今日はさすがにGW後半初日だったこともあり、男女共お客さんは多めだった。

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水天@石垣西(大分県・別府市)

【2013年05月03日(金祝)】 水天@石垣西(大分県・別府市)
活魚の寿司+春の天ぷら
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GW後半の初日は、比較的静かな別府市(大分県)でまったり過ごす。

別府明礬の温泉に浸かる前に、
石垣にある活魚廻転寿し 水天@石垣西(大分県・別府市)へ。

看板に一応「廻転」と掲げてはいるものの、全てメモ手渡し注文で活魚を楽しめる。

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なべさん@浜脇(大分県・別府市) 大盛りラーメン

【2013年05月03日(金祝)】 なべさん@浜脇(大分県・別府市)
大盛りラーメン、ラーメン
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個人的に優先してリピートしているなべさん@浜脇(大分県・別府市)は、
食べ重ねる毎に好きになるやさしい手づくりラーメン。

GW後半の初日は祝日ながら思いがけず朝から仕事となり、
なんとか午前10時半には開放され、リカバリーで高速に飛び乗り別府方面へ向かう。

本日は、大盛りラーメンとラーメン(減塩)を味わった。

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純生ロールbyゆふだけ工房@湯布院町(大分県・由布市)

【2013年05月02日(木)】 純生ロールbyゆふだけ工房
ロールケーキ1本
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久しぶりに空気が澄んだ好天に恵まれたGW連休狭間平日の最終日も
朝から仕事で湯布院町@由布市(大分県)へ。
湯布院からもくじゅう連山が鮮明にみえたほど。

所用の後に湯布院の道の駅にて、
純生ロール(ロールケーキ1本)byゆふだけ工房@湯布院町を購入。

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GW狭間の初日は湯布院へ

【2013年04月30日(火)】 湯布院@由布市(大分県)

GW前半戦の三日間を過密日程で過ごしてしまい、
さすがに疲れ気味。

連休狭間となった平日の初日は、
朝から仕事で湯布院町@由布市(大分県)へ。

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