麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2014年09月

麺や 兼虎@赤坂(福岡市・中央区) 辛辛濃厚つけ麺

【2014年09月07(日)】 麺や 兼虎@赤坂(福岡市・中央区)
辛辛濃厚つけ麺(中盛り)
22b

福岡市の赤坂にて濃厚な魚介系つけ麺を中心に提供している、
麺や 兼虎@赤坂(福岡市・中央区)さん。

御主人は東京の「井の庄」出身の方で、麺は三河屋製麺。
本日は「辛辛つけ麺」を極太麺選択で辛さを普通にして楽しんだ。

続きを読む

スパイスロード@高砂(福岡市・中央区)

【2013年08月24日(土)】 スパイスロード@高砂(福岡市・中央区)
チキンMAXカレー
21b

「活人カレー」と掲げた高砂で営業している福岡の人気カリー店、
スパイスロード@高砂(福岡市・中央区)さん。

外観は怪しい雰囲気を醸し出すも、
個性的な御主人がスパイシーなカリーを提供している。

この日は御主人が2013年12月から一時パキスタンへ渡る前に食べていた
以前の「チキンMAXカレー」を紹介。

続きを読む

カレーNADOinスパイスロード おっぱいカレー

高砂の人気カリー店、スパイスロード@高砂(福岡市中央区)さんにて
週末提供されていたカレーNADOさんによる『おっぱいカレー』を。
10続きを読む

つけ麺海鳴(うなり)@平尾 じゃがいもとホタテの貝柱の冷製つけ麺

【2014年08月24日(日)】 つけ麺 海鳴@平尾(福岡市・中央区)
限定じゃがいもとホタテの貝柱の冷製つけ麺
20b

ラーメン海鳴@清川(中央区)が手掛ける鶏出汁のつけ麺をメインに据えた、
つけ麺 海鳴(うなり)@平尾(福岡市・中央区)さん。

只今、意欲的な限定創作麺の「じゃがいもとホタテの貝柱の冷製つけ麺」
9月19日(金)まで30食限定にて提供中。

続きを読む

ころしのカレー@二日市(福岡県・筑紫野市)

【2013年10月27日(日)】 ころしのカレー@二日市(福岡県・筑紫野市)
カレー+ハンバーグ
14b

西鉄二日市駅近くの少し入り込んだ立地にて
「女ごろしのカレー」からの変わった屋号で営業している、
ころしのカレー@二日市(福岡県・筑紫野市)さん。

個性的な甘いカレーなので人によって好みが大きく分かれそうだ。

この日はカレーをライス並、激辛、無料セットのミニサラダ付きで、
有料トッピングのハンバーグを加えてお願いした。

続きを読む

らーめん五ノ神製作所@大久保(東京都・新宿区) 海老トマト

【2013年10月14日(月祝)】 らーめん五ノ神製作所@大久保(東京都・新宿区)
海老トマトらーめん
31b

東京四日目は、午前中から上野にある東京藝術大学大学美術館での展示を鑑賞。

その後、上野から新宿経由で大久保へ移動して、青梅市のいつ樹が手掛ける
濃厚な海老つけ麺の五ノ神製作所@千駄ヶ谷(渋谷区)に続くラーメン専門店として
当時は新店だったらーめん五ノ神製作所@大久保(東京都・新宿区)を訪問し、
海老リッチらーめんと海老トマトらーめんを堪能。

トマトの酸味やあまみと濃厚なオマール海老等の強烈な風味と旨みが重なった
突き抜けた「海老トマトらーめん」を紹介。

続きを読む

にんにくマン@西新(福岡市・早良区) 小豚ラーメン+ヤサイ増し

【2014年08月31日(日)】 にんにくマン@西新(福岡市・早良区)
小豚ラーメン+ヤサイとニンニク増し
21b

西新でいわゆる関東の二郎を意識したようなラーメンを提供している新店、
にんにくマン@西新(福岡市・早良区)さんを訪問。

店舗は西新の繁盛店、蜂楽饅頭があるはとや通りのテナントで、
以前旧未羅来留亭があった斜向かい。

チラシには「本格派の二郎インスパイア系」と自ら謳い、
ここ、豚骨の聖地で目立たずひっそり営業中・・・
 豚骨でも醤油でも味噌でもない。
 二郎はラーメンではなく、二郎という食べ物である
」云々とあった。

本日は、「小豚ラーメン+ヤサイとニンニク増し」を味わった。

続きを読む

麺匠 明石家@城野(北九州市・小倉南区) ラーメン

【2014年08月02日(土)】 麺匠 明石家@城野(北九州市・小倉南区)
ラーメン
21b

2012年の第二回北九州ラーメンフェスティバル以来となる、
麺匠 明石家@城野(北九州市・小倉南区)さんを訪問。

「麺匠」と掲げた寿司屋さんが手掛けると云うラーメン。
麺匠繋がりで、12年前に食べて現在は閉店している横浜市の麺匠覇隆@反町を
思い出してしまった。

今回ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版に掲載され、
ビブグルマン(3500円以下で特におすすめの食事を提供している)との高評価を得ている。

本日は普通のラーメンを味わった。

続きを読む
Archives
Categories
Profile えぬ(N)

nsan

  • ライブドアブログ