麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2015年01月

久留米ラーメン 丸八@朝倉店(福岡県・筑前町)

【2015年01月25日(日)】 久留米ラーメン 丸八@朝倉店(福岡県・筑前町)
ラーメン
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個人的に大好きな手づくり感ある本格豚骨ラーメンを提供している
久留米ラーメン 丸八@朝倉店(福岡県・筑前町)さんを再訪。

突然閉店した人気店、久留米ラーメン 丸八@皿山(福岡市・南区)の流れを汲む
お弟子さんの店舗で、オープンしてはや10年を越えた。
師匠のおやっさんは昨年発行されたミシュランガイド福岡佐賀特別版2014に二つ星で掲載された
割烹ぶぐ料理のお宿 油山山荘のふぐ職人で、現在は娘さんが女将として宿を守っているようだ。

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シフク@榎田(福岡市・博多区) 鶏白湯こってりらぁめん

【2015年01月17日(土)】 シフク@榎田(福岡市・博多区)
鶏白湯こってりらぁめん
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福岡空港近くのやや奥まった榎田で営業している、
シフク@榎田(福岡市・博多区)さんを再訪。

鶏がメインで魚介が加わる黄金の塩や鶏白湯、そして限定のつけめんを自家製麺にて提供。
本日は改良されたらしい「鶏白湯こってりらぁめん」を味わった。

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らーめん四郎@大橋(福岡市・南区) 長浜あっさり味ラーメン

【2015年01月17日(土)】 らーめん四郎@大橋(福岡市・南区)
長浜あっさり味ラーメン
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ラーメン店が犇めく激戦区の大橋に佇む、らーめん四郎@大橋(福岡市・南区)さんを再訪。
個人的に初めて大野城市で開店した頃に食べたのが2005年12月11日だったので、
既に丸っと9年を越える。

本日は看板メニューの「九州男しろうらーめん」ではなく、
未食だった「長浜あっさり味らーめん」を味わった。

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ふくちゃん@田隈(福岡市・早良区) ワンタンメン

【2015年01月18日(日)】 ふくちゃん@田隈(福岡市・早良区)
ワンタンメン
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早良区役所先にあった百道時代から食べ続けている大好きな老舗、
ふくちゃん@田隈(福岡市・早良区)さんを再訪。

個人的に特に思い入れのある特別な存在で、
現在は意欲ある三代目の御主人やスタッフさんが厨房を守っている。

本日も「ワンタンメン」を楽しんだ。

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天ぷらのひらお本店@東平尾(福岡市・博多区)

【2015年01月18日(日)】 天ぷらのひらお本店@東平尾(福岡市・博多区)
えび定食+天ぷら定食+単品てんぷら各種
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九州国立博物館@太宰府の展示を鑑賞した後に昼食で訪れることが多い、
庶民的な天ぷらのひらお本店@東平尾(福岡市・博多区)さん。

今や福岡のソウルフードのひとつとなったほど老若男女に親しまれている、
福岡市を中心にして(久山店含む)多店舗展開中の繁盛店。

本日は『古代日本と百済の交流展+日本発掘展』を鑑賞後に東平尾へ移動し、
二人でえび定食(えび4尾、野菜3品)と天ぷら定食(青魚、白身、きす、イカ、野菜3品)を軸にして
単品天ぷらとしてイカ、ホタテ、一本穴子、白身、きす、鶏ももを追加し、
ごはんをそれぞれ大盛りにして腹いっぱい味わった。

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古代日本と百済の交流展+日本発掘展 in九州国立博物館

【2015年01月18日(日)】 古代日本と百済の交流展+日本発掘展
in九州国立博物館@太宰府市(福岡県)
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九州国立博物館@太宰府市(福岡県)で2015年1月1日(木)から3月1日(日)まで
開催されている『古代日本と百済の交流展+日本発掘展』を鑑賞。

メインであろう奈良・石上神宮の国宝「七支刀」は1月15日(木)から2月15日(日)までの
期間限定展示となっていたので、模造品だった正月を敢えて外して訪問した。

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麺や 兼虎@赤坂(福岡市・中央区) 王道の中華そば

【2015年01月25(日)】 麺や 兼虎@赤坂(福岡市・中央区)
王道の中華そば
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福岡市の赤坂にて濃厚な魚介系つけ麺や中華そば等を提供している、
麺や 兼虎@赤坂(福岡市・中央区)さん。

御主人は東京の「井の庄」出身の方のようで、麺は関東の三河屋製麺。
博多阪急の催事、「東北6県うまいもの大会」に行く前に再訪し、
いつものつけめんではなく、本日は「王道の中華そば」を味わった。

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めん屋 大仙@御船町(熊本県・上益城郡) ラーメン+チャーシュー増

【2014年12月28日(日)】 めん屋 大仙@御船町(熊本県・上益城郡)
ラーメン(ヤサイ+ニンニク少々)+チャーシュー増し(有料トッピング)
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年末は個人的に大好きなめん屋 大仙@御船町(熊本県・上益城郡)さんを再訪。

先ずは「大盛り特製油そば」を堪能するも、むくむくとラーメンも食べたくなってしまい、
再び並び直して「ラーメン(ヤサイ増し+ニンニク少々)+チャーシュー増し(有料)
も更に楽しむことに。

御船町(上益城郡)の奥まった郊外にて、いわゆる関東の二郎を意識したラーメンや油そばを提供。
ジャンクさは抑えられて質感があり、とても丁寧に作られている印象。

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めん屋 大仙@御船町(熊本県・上益城郡) 大盛り特製油そば

【2014年12月28日(日)】 めん屋 大仙@御船町(熊本県・上益城郡)
大盛り特製油そば+ニンニク少々
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年末は個人的に大好きな
めん屋 大仙@御船町(熊本県・上益城郡)さんを再訪し、
「大盛り特製油そば」を堪能。

御船町(上益城郡)の奥まった郊外にて、いわゆる関東の二郎を意識したラーメンや油そばを提供。
ジャンクさは抑えられて質感があり、とても丁寧に作られている印象。

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EZM take4誕生祭祝宴2015 inひげだるま@姪の浜

【2015年01月10日(土)】 EZM take4誕生祭祝宴2015 in姪の浜
ひげだるま@姪の浜〜ボーリング大会
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三連休初日の夜は、愛宕隊のカナヤンさん&K2郎さんが幹事となって
愉快な仲間達がtake4さんを囲んだ「EZM take4誕生祭祝宴in姪の浜」を開催。

会場は姪浜駅前にある海鮮居酒屋、ひげだるま本店@姪の浜(福岡市・西区)さんにて。
二次会のボーリング大会を含め、とにかくめちゃめちゃ盛りあがった。

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なべさん@浜脇(大分県・別府市) 大盛りラーメン

【2015年01月10日(土)】 なべさん@浜脇(大分県・別府市)
大盛りラーメン
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年始は個人的に大好きなラーメンを特に食べたくなり、
優先してリピートしているなべさん@浜脇(大分県・別府市)さんを訪問。

食べ重ねる毎に好きになる、今や貴重なやさしい手づくりラーメン。
本日は「大盛りラーメン」を堪能した。

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かつみ屋@元町(佐賀県・鳥栖市)

【2015年01月17日(土)】 かつみ屋@元町(佐賀県・鳥栖市)
かき揚げうどん+海老天+揚げいなり
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美味しい個性的なうどんを食べたくなり、かつみ屋@元町(佐賀県・鳥栖市)さんを再訪。
個人的に何度も食べ重ねたいと思っている活気ある地域密着店。

本日は、「かき揚げうどん+海老天+揚げいなり」を味わった。

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沖食堂@篠山(福岡県・久留米市) ラーメン+ピースおにぎり

【2015年01月17日(土)】 沖食堂@篠山(福岡県・久留米市)
ラーメン+ピースおにぎり
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創業1955年(昭和30年)と掲げた久留米の老舗、沖食堂@篠山町(久留米市)さん。
個人的に優先して何度も食べ重ねたいと思っている特別なお店のひとつ。

素朴な味わいの安価なメニューを提供し、数世代に渡り老若男女に親しまれている、
久留米を代表する地域密着店。
食べ歩きしていると、より一層こんなシンプルな味に魅かれてしまう。

本日は「ラーメン」「ピースおにぎり」を味わった。

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GARAM(ガラム)@高砂(福岡市・中央区) チキン&ラム

【2014年12月27日(土)】 GARAM(ガラム)@高砂(福岡市・中央区)
チキンカリー2辛+ポテト、ラムキーママサラ2辛+アチャール
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年末の仕事を納めた翌朝、満を持して熊本のせいさんと一緒に北部九州を食べ歩く。
ここ数年、年始の人吉&鹿児島と同様に年末も恒例となってきた。

福岡ならではのスパイス溢れる美味しいカリーを楽しもうと、
大好きなGARAM(ガラム)@高砂(福岡市・中央区)さんを再訪。

個人的にはカレー云々というより、ガラムが提供するスパイス溢れる料理を
一期一会で楽しんでいるという感覚で、今年だけで9度目。

本日は二人で「ラムキーママサラ2辛+アチャール」と「チキンカリー2辛+ポテト」を味わった。

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フランス菓子16区@薬院(福岡市・中央区)

【2014年12月27日(土)】 フランス菓子16区@薬院(福岡市・中央区)
スイーツ各種
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年末の仕事を納めた翌朝、満を持して熊本のせいさんと一緒に北部九州を食べ歩く。
ここ数年、年始の人吉&鹿児島と同様に年末も恒例となってきた。

福岡ならではの美味しいスイーツを楽しもうと、唐津市から有料道路を乗り継いで福岡市へ戻り、
個人的に大好きなフランス菓子16区@薬院(福岡市・中央区)さんを再訪。

本日は旬の生ケーキ6種とシューアラクレーム6個を購入して味わった。

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