麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2015年08月

博多細つけ麺+替え玉・替えつけ汁セット by博多一風堂

【2015年8月30日(日)】 博多一風堂@山王店(福岡市・博多区)
博多細つけ麺+替え玉・替えつけ汁セット
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博多一風堂の全国にある一部店舗で8月31日(月)までの夏季限定提供している
博多細つけ麺」を求めて、博多一風堂@山王店(福岡市・博多区)さんを再訪。

博多細つけ麺の替え玉と替えつけ汁が付いた、実質二杯というお得なセットを楽しんだ。

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めん屋 大仙@御船町(熊本県・上益城郡) ラーメン+チャーシュー増し

【2015年08月09日(日)】 めん屋 大仙@御船町(熊本県・上益城郡)
ラーメン(ヤサイ+ニンニク少々)+チャーシュー二枚増し(有料トッピング)
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北九州のケパサさんと一緒に個人的に大好きなめん屋 大仙@御船町(熊本県・上益城郡)さんを再訪。

御船町(上益城郡)の奥まった郊外にて、いわゆる関東の二郎を意識したラーメンや油そばを提供。
ジャンクさは抑えられて質感があり、とても丁寧に作られている印象で、優先的に通っている。

私は「ラーメンと有料トッピングのチャーシュー増し」を選択し、
ヤサイ増しとニンニク少々でお願い。
ケパサさんは「特製油そば」を選択し、ニンニク少々で。

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大英博物館展in九州国立博物館

【2015年08月01日(土)】 大英博物館展
in九州国立博物館@太宰府市(福岡県)
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九州国立博物館@太宰府市(福岡県)で開催中の「大英博物館展」を鑑賞。

期間は2015年7月14日(火)から9月6日(日)まで。
「100のモノが語る世界(人類)の歴史。
 大英博物館の8つの所蔵部門から選りすぐった、
 好奇心を刺激する100作品が一堂に云々」と謳われていた。

「大英博物館展」と云うと、20年くらい前に旅行の流れで観た
山口県立美術館で開催されていた大英博物館展がとても好印象で、
内容と規模に感激した良い思い出がある。
ネット検索してみると1991年に開催されていたようで、当時の懐かしい図録が手元にあった。

よって今回のメインである「ウルのスタンダード」を鑑賞するのは二度目。

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そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市・八幡東区)

【2015年08月08日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市・八幡東区)
せいろそば、粗碾きそば
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個人的に九州で最も大好きなそば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市・八幡東区)さんを再訪し、
「粗碾き蕎麦」と「せいろ」を味わうことに。

御主人によるとまた製粉の篩(メッシュ)を見直したそうで、
命を削るような自家製粉と仕込みが大変なのに、
なんと従来の二倍も製粉に手間と時間を掛けているとのこと。
作り手の道楽的な意識の高さと努力で成り立っている御当人蕎麦だが、
更に滑らかになった蕎麦を味わえる。

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麺屋 サキマサ@田迎(熊本市・南区) つけ麺中盛り

【2015年08月09日(日)】 麺屋 サキマサ@田迎(熊本市・南区)
つけ麺中盛り
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福岡市中央区の春吉で九州屈指の濃厚なつけ麺を提供していた「咲きまさ」さんが、
熊本市にて屋号を麺屋 サキマサ@田迎(熊本市・南区)として
2015年8月10日(月)より移転復活グランドオープン。

最終調整として開店前日にプレを行うとのことで、北九州のケパサさんと一緒に訪問し、
「つけ麺中盛り」を味わった。

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手打うどん みしま@植木町(熊本市・北区) ひやひや、ひやあつ

【2015年08月09日(日)】 手打うどん みしま@植木町(熊本市・北区)
ひやひや+きつね、 ひやあつ+揚げ立てちくわ天
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さぬき(香川県)の有名店、宮武うどんで修業したという熊本市の植木町にオープンしていた新店、
手打うどん みしま@植木町(熊本市・北区)さんを訪問。

個人的に閉店を惜しまれた宮武うどん@琴平町(香川県)時代が大好きだったので
九州でその流れを汲む味を楽しめるようになったことはとても嬉しいし、感慨深い。

先ずは「ひやひや+きつね」を味わい、
更にお代わりで「ひやあつ+揚げ立てちくわ天」を楽しんだ。

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鳥勝@下松市(山口県) 牛骨らーめん

【2015年8月14日(金)】 鳥勝@下松市(山口県)
牛骨らーめん、黒らーめん
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GWに続いてお盆も下松牛骨ラーメンを求め、山口県東部に位置する星ふるまち下松市へ。
個人的にこの地域を食べ歩くのは7度目。

お盆期間中でもお目当てのお店の多くが臨時休業していないことも
食べ歩きには魅力的な地域だと思われる。

夕方びおさんと合流し、めんいち@光市さんに続いて備長炭焼鳥店が下松牛骨ラーメンを
提供している、鳥勝@下松市(山口県)さんを二年ぶりに再訪して「牛骨らーめん」を味わった。

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中華そば めんいち@光市(山口県)

【2015年8月14日(金)】 中華そば めんいち@光市(山口県)
中華そば
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GWに続いてお盆も下松牛骨ラーメンを求め、山口県東部に位置する星ふるまち下松市へ。
個人的にこの地域を食べ歩くのは7度目。

お盆期間中でもお目当てのお店の多くが臨時休業していないことも
食べ歩きには魅力的な地域だと思われる。

夕方びおさんと合流し、一緒に光市で牛骨ラーメンを提供している個人的に大好きな人気店、
中華そば めんいち@光市(山口県)さんを再訪し、「中華そば」を味わった。

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こんにちは@下松市(山口県) スペシャル

【2015年8月14日(金)】 お好み焼き こんにちは@下松市(山口県)
広島焼きスペシャル(エビ、イカ、牛煮込み、豚肉、玉子、そば)
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GWに続いてお盆も下松牛骨ラーメンを求め、山口県東部に位置する星ふるまち下松市へ。
個人的にこの地域を食べ歩くのは7度目。

お盆期間中でもお目当てのお店の多くが臨時休業していないことも
食べ歩きには魅力的な地域だと思われる。

JR下松駅周辺に点在する牛骨ラーメンを三杯味わった後、
広島お好み焼も楽しもうと、お好み焼き こんにちは@下松市(山口県)さんを一年ぶりに再訪し、
「広島焼きスペシャル(エビ、イカ、牛煮込み、豚肉、玉子、そば)」を味わった。

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中華そば めんくい@下松市(山口県)

【2015年8月14日(金)】 中華そば めんくい@下松市(山口県)
中華そば
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GWに続いてお盆も下松牛骨ラーメンを求め、山口県東部に位置する星ふるまち下松市へ。
個人的にこの地域を食べ歩くのは7度目。

お盆期間中でもお目当てのお店の多くが臨時休業していないことも
食べ歩きには魅力的な地域だと思われる。

本日はJR下松駅周辺に点在する牛骨ラーメンを提供するお店の中から
こちらも二年ぶりに中華そば めんくい@下松市(山口県)さんを再訪し、
「中華そば」を味わった。

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中華そば 味ごころ@下松市(山口県)

【2015年8月14日(金)】 中華そば 味ごころ@下松市(山口県)
中華そば
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GWに続いてお盆も下松牛骨ラーメンを求め、山口県東部に位置する星ふるまち下松市へ。
個人的にこの地域を食べ歩くのは7度目。

お盆期間中でもお目当てのお店の多くが臨時休業していないことも
食べ歩きには魅力的な地域だと思われる。

JR下松駅周辺に点在する牛骨ラーメンを提供するお店の中から
二年ぶりに中華そば 味ごころ@下松市(山口県)さんを再訪し、中華そばを味わった。

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中華そば 紅蘭@下松市(山口県) チャーシューメン

【2015年8月14日(金)】 中華そば 紅蘭@下松市(山口県)
チャーシューメン
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GWに続いてお盆も下松牛骨ラーメンを求め、山口県東部に位置する星ふるまち下松市へ。
個人的にこの地域を食べ歩くのは7度目。

お盆期間中でもお目当てのお店の多くが臨時休業していないことも
食べ歩きには魅力的な地域だと思われる。

先ずは創業昭和27年という元祖的な存在である有名繁盛老舗、
中華そば 紅蘭@下松市(山口県)さんを再訪(7度目)し、チャーシューメンを味わった。

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べあさんと桜、そして甘味

【2015年04月12日(日)】 べあさんと桜、そして甘味
フランス菓子16区@薬院
桜

毎年桜が咲き始める季節になるとべあさんのことを想い、佐賀市の神野公園で
九回も開催され続けてきたお花見ステージでバンド演奏する通称オトサク、
『音と桜のピクニック』に出掛ける。

長い闘病生活の中では開花する桜を愛でることが特に大きな節目となっていたようで、
「また桜が咲く季節にここに帰って来たよ、帰ってこれたよ」と笑顔。

今春の三月末は残念ながら直前判断でステージに立つことはできなかったけれど、
その数日後に連絡を取り合っていつものフランス菓子16区@薬院の生ケーキ等を携え
ひとり病室を見舞った。

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遊楽@野岡町(大分県・佐伯市) ラーメン

【2015年08月02日(日)】 遊楽@野岡町(大分県・佐伯市)
ラーメン
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早朝から阿蘇で熊本のせいさんと合流し、一緒に大分県央と県南の山と海を巡る。

佐伯市は大分県内では珍しい、獣の匂がプンプン主張する脂やニンニクを効かせた
味濃い個性的なワイルド手づくりラーメンを楽しめる地域。

風来山人 来々軒@直川(佐伯市)さんと香蘭@鶴岡町(佐伯市)さんを味わった後は、
比較的新しいお店ながら今や有力な老舗を抑えて個人的に優先して食べたいと思っている
遊楽@野岡町(大分県・佐伯市)さんを再訪。

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香蘭@鶴岡町(大分県・佐伯市) ラーメン

【2015年08月02日(日)】 香蘭@鶴岡町(大分県・佐伯市)
ラーメン
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早朝から阿蘇で熊本の
せいさんと合流し、一緒に大分県央と県南の山と海を巡る。

佐伯市は大分県内では珍しい、獣の匂がプンプン主張する脂やニンニクを効かせた
味濃い個性的なワイルド手づくりラーメンを楽しめる地域。

風来山人 来々軒@直川大字仁田原(佐伯市)さんを味わった後、今や佐伯のラーメンを
象徴するような存在となった老舗、
香蘭@鶴岡町(大分県・佐伯市)さんを再訪。

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