麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2018年01月

なべさん@浜脇(大分県別府市)大盛りラーメン

【2018年01月20日(土)】 なべさん@浜脇(大分県別府市)
大盛りラーメン
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昼食は個人的に大分県内で最も好きなラーメン店である
なべさん@浜脇(大分県別府市)さんを再訪。

食べ重ねる毎に好きになる今や貴重なやさしい手づくりラーメン。
一期一会でその日の味を楽しんでいる。

本日は、「大盛りラーメン」を堪能した。

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博多新風@博多デイトス店(福岡市博多区)

【2018年01月14日(日)】 博多新風@博多デイトス店(福岡市博多区)
黒ラーメン
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年末だったか、人吉の友人ともちゃんから「博多新風さんの高宮本店が復活する
みたいよ」という噂話があったが、その時は話半分で聞いていた。

時は流れ、JR博多駅に併設するデイトス2階の博多めん街道に出店している
博多新風@博多デイトス店(福岡市博多区)さんが本日を以ってデイトスを
卒業されるそうなので、夕食時に再訪。

本日は、「黒ラーメン」を味わった。

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いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)

【2018年01月07日(日)】 いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)
ラーメン
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手づくり感溢れるラーメンや餃子を楽しめる、
個人的に好きないっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)さんを再訪。

本日は、基本の「ラーメン」を。

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大地のうどん熊本城店@城東町(熊本市中央区)

【2018年01月07日(日)】 大地のうどん熊本城店@城東町(熊本市中央区)
ごぼう天うどん温
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熊本市中央区の上通付近にあるグランガーデン熊本1階にオープンした
豊前裏打会の大地のうどん熊本城店@城東町(熊本市中央区)さんを訪問。

勢いのある今や多店舗展開しているうどん店であり、
本店@上山門(福岡市西区)、博多駅ちか店、筑紫野店、福岡東店、
東京馬場店、福津店に続く熊本県内初となる支店。
但し、従来の企業系とは差別化されている印象。

入口脇の食券機で「ごぼう天うどん温」を選択し、
後ほど「海老天ぶっかけ冷や+馬肉選択トッピング」と「肉うどん温(馬肉選択)」を追加した。

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来々軒@四日市(大分県宇佐市)汁そば+からあげ定食

【2018年01月05(金)】 来々軒@四日市(大分県宇佐市)
汁そば、 からあげ定食+からあげ二個増し
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「宇佐からあげ発祥の店」と云う老舗、来々軒@四日市(大分県宇佐市)さんを再訪。

看板メニューの美味しい鶏からあげが当然人気だが、
実は隠れた大分県屈指の創作ラーメンを数種提供するお店でもある。

しかも佐賀市のいちげん。@川副町(佐賀市)の御主人とも親交があり、
メニュー表に麺は同店より仕入れているとの表記まで。

本日は「からあげ定食+からあげ二個増し」と「汁そば」をそれぞれ味わった。

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そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)せいろ

【2018年01月13日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
せいろそば
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今週より手打ち十割そば そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんが
待望の福井県丸岡産「新蕎麦」を提供開始したので、さっそく週末に優先再訪。

公式サイトによると、福井県丸岡産は台風の影響で壊滅的被害が出ていたそうだが、
今年の種子が確保でき、多少ではあるが確保できたとのこと。

本日は田舎粗碾きそば、せいろお代り、釜揚げそばをそれぞれ味わい、
十割「せいろそば」から紹介。

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だるまの天ぷら定食@大野城店(福岡県大野城市御笠川)

【2018年01月08日(月祝)】 だるまの天ぷら定食@大野城店(福岡県大野城市御笠川)
大エビ定食大ごはん、魚定食中ごはん+ブタ天+ゲソ天、ホタテ天
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博多区吉塚にある創業昭和38年「元祖揚げだし天ぷら専門店」を掲げた
だるまの天ぷら定食@吉塚本店(福岡市博多区)さんの支店、
立ち寄り易いだるまの天ぷら定食@大野城店(福岡県大野城市御笠川)さんを再訪。

個人的に初めて吉塚本店で食べたのは馬出に住む知人の紹介で、二十数年前のこと。

本日は「だるま大エビ定食(大エビ、野菜天3品、キス、イカ)大ごはん、
魚定食(魚3品、イカ、野菜天3品)中ごはん、単品ブタ天、ゲソ天、ホタテ天」を味わった。

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旦過市場@魚町(北九州市小倉北区)

【2017年12月30日(土)】 旦過市場@魚町(北九州市小倉北区
ラーメン、五目そば
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年末は北九州市の小倉にある大混雑して賑わう北九州の台所、
旦過市場@魚町(北九州市小倉北区にて買い物。

その前に小倉の魚町銀天街にある中華料理 耕治さんでラーメンと五目そばを。

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阿蘇五岳2018

【2018年01月07日(日)】 阿蘇五岳2018
雪化粧
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正月明けの三連休二日目は、朝から阿蘇経由で熊本市へ向かう。
すると幾分雪が残る阿蘇外輪山からの阿蘇五岳が綺麗だった。

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一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)大盛チャーシューメン

【2018年01月06日(土)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
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2016年末に突然閉店した人気老舗の一竜軒@菜畑(佐賀県唐津市)さんで
閉店までの七年以上修行したお弟子さん、遠藤さん夫妻が開店させたお店、
一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

個人的には開店から約10ヵ月で13度目の訪問となる。

昨年3月下旬オープン以降の2ヵ月間は味に試行錯誤して随分苦しんでいたようだが、
4月下旬から味が劇的に改善され、
ぐっと師匠の一竜軒さんに寄った嬉しい味わいへ変化している印象。

本日は、「大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ」を楽しんだ。

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いちげん。@川副町(佐賀市)チャーシューメン+佐賀有明海苔

【2018年01月03日(水)】 いちげん。@川副町(佐賀市)
チャーシューメン+佐賀有明海苔
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正月三日、今年も佐賀に集合して命の洗濯&三麺参りへ。

昨年同様ケパサさん、ごまひげさん、べーやんさんと佐賀市内で合流。
厨房に立ち続けるごまひげさんとゆ〜ったり過ごせるのは正月くらいで、
御一緒した方々とは一期一会の貴重な機会となる。
今や一年を無事に過ごせたことを互いに実感できる感慨深いイベントだ。

先ずは九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる
いちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪。
個人的には二日連続となり、「チャーシューメン+佐賀有明海苔」を楽しんだ。

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くじゅう連山2018

【2018年01月07日(日)】 くじゅう連山2018
雪化粧
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正月明けの三連休二日目は、朝から阿蘇経由で熊本市へ向かう。

幾分雪が残る阿蘇外輪山からのくじゅう連山が綺麗だった。

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世界の結城ちゃんぽん@相知町山崎(佐賀県唐津市)

【2018年01月06日(土)】 世界の結城ちゃんぽん@相知町山崎(佐賀県唐津市)
ちゃんぽん
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正月明けの三連休初日は佐賀県の唐津市を巡る。

お目当ての一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんで「チャーシューメン大盛
+おにぎりコンビ」を食べ、唐津うまかもん市場へ向かっていると、
相知町山崎に店頭の駐車場を埋め尽くして賑わう真新しいちゃんぽん店、
世界の結城ちゃんぽん@相知町山崎(佐賀県唐津市)さんが目に留まった。

暖簾には小さく「Yuki-Chanpon since1927」と刻まれており、
閉店している結城食堂@厳木町さんを想わせるが、
屋号をネット検索するも、詳しい経緯は特定できなかったので飛び込み、
看板メニューであろう「ちゃんぽん」を味わった。

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そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)

【2018年01月04日(木)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
せいろそば
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正月四日は急遽動けるようになったので、週末の土曜に訪問を予定していた
そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんを前倒し再訪。

本日はせいろそば、釜揚げそば、鴨南蛮そばの三種をそれぞれ味わい、
先ずは「せいろそば」から紹介。

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新SUN@若宮(佐賀市)

【2018年01月02日(火)】 新SUN@若宮(佐賀市)
フルーツタルト5種
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正月二日は、今年もFruits Garden SHIN-SUN(新SUN)@若宮(佐賀市)さんを再訪。

本日二階のフルーツパーラーは休業していたので
一階にてフルーツタルト5種(マスクメロンタルト、シャインマスカットタルト、
焼きリンゴタルト、イチゴ・クリームタルト、チョコ完熟バナナタルト)を購入。

先ずは、「マスクメロンタルト」を紹介。

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