麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2018年08月

クレイトンハウス大島本店@大島町(宮崎市)チキン新4種南蛮

【2018年04月28日(土)】 クレイトンハウス大島本店@大島町(宮崎市)
チキン新4種南蛮
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朝から宮崎市入りし、宮崎名物のひとつチキン南蛮も楽しもうと、
クレイトンハウス大島本店@大島町(宮崎市)さんを再訪。

多種のチキン南蛮はもちろん、洋食メニューやスイーツも揃う。

今回は4種のタルタルソース(白タル、梅タル、明太子、桜)が掛けられた
「チキン新4種南蛮」をスープ、ライス、サラダ添えで味わった。

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さといも@大島町(宮崎市)ラーメン

【2018年04月28日(土)】 さといも@大島町(宮崎市)
ラーメン
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朝から宮崎市入りし、宮崎らしいラーメンも楽しもうと、
さといも@大島町(宮崎市)さんを再訪。

これまでネット上で老舗の栄養軒@宮崎市さんとの関係を随分みていたが、
公式見解を確認できないのでこの場は放置。

普通の「らーめん」を味わった。

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アンオー(en haut)@江平東(宮崎市)シルク

【2018年4月28日(土)】 アンオー(en haut)@江平東(宮崎市
シルク
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宮崎市の人気スイーツ店、アンオー(en haut)@江平東(宮崎市)さんを再訪。

東京吉祥寺(武蔵野市)の有名人気店、パティスリー アテスウェイ(a tes souhaits)出身で、
2012年にモンディアル・デ・ザール・シュクレ 世界大会優勝(フランス パリ)等輝かしい経歴の
オーナーシェフ パティシエール 芋生玲子さんが、地元の宮崎市に2013年11月下旬開業。

本日はシルク2個、ルミエール2個、モンブラン2個、ミルティーユ、フォレノワール、ガトーショコラ、
ルージュフレーズ、ルージュピスターシュ、ジョンヌヴェール、そしてシュークリーム2個を購入。

今回は看板商品であろう「シルク」を紹介。

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鶴乃堂本舗@松原(佐賀市)肉まんじゅう

【2018年07月08日(日)】 鶴乃堂本舗@松原(佐賀市)
肉まんじゅう7個
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豪雨の翌々日、名物の「肉まんじゅう」を求めて佐嘉神社前にある
鶴乃堂本舗@松原(佐賀市)さんを再訪。

熱々の肉まんじゅう7個を購入し、さっそく味わった。

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そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)十割せいろ

【2018年07月28日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
せいろそば
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個人的に九州で最も好きな北九州市八幡東区にある蕎麦屋、
そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんを再訪。

福井県丸岡産の蕎麦を提供し、命を削るような玄そば石抜きからの自家製粉と
仕込みが大変で、なんとか作り手の道楽的な意識の高さと努力で成り立っている御当人蕎麦。

本日はせいろそば、田舎そばお代り、釜揚げそばを味わい、
先ずは十割の「せいろそば」から紹介。

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いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)天草大王塩ラーメン

【2018年07月15日(日)】 いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)
天草大王塩ラーメン+チャーシュー+餃子6個
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熊本で手づくり感溢れる豚骨ラーメンや餃子を存分に楽しめる、
いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)さんを再訪。

先日発刊されたミシュランガイド熊本大分2018にビブグルマン掲載され、
天草大王塩ラーメンに特化した姉妹店のマルイチ食堂@下通(熊本市中央区)さんも
同時にビブグルマン掲載されたダブルの祝いとなった。

ちなみに熊本県内のラーメン店でビブグルマン掲載されたのは僅か4店舗で、
大分県内に至っては掲載店無し。
実直に手づくりにこだわり、長年頑張ってきたことが報われた印象。

本日は「天草大王塩ラーメン+チャーシュー+餃子6個」を、
友人は「ラーメン+チャーシュー」を味わった。

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