麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2018年11月

勝烈亭@新市街本店(熊本市中央区)厚揚げ鹿児島県産六白黒豚ロースかつ膳

【2018年11月17日(土)】 勝烈亭@新市街本店(熊本市中央区)
厚揚げ 鹿児島県産 六白黒豚ロースかつ膳
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

正午となり、一旦イベント会場から離脱して近くの新市街にある「とんかつ」の人気有名店、
勝烈亭@新市街本店(熊本市中央区) さんを再訪。

本日も「超特選 厚揚げ 鹿児島県産 六白黒豚ロースかつ膳 2700円」を楽しんだ。

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金色不如帰@新宿御苑前(東京都新宿区)真鯛と蛤の塩そば味玉

【2018年10月06日(土)】 金色不如帰@新宿御苑(東京都新宿区)
真鯛と蛤の塩そば+味玉
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東京巡り3泊4日二日目の昼食は、幡ヶ谷から新宿御苑前へ移転した
そばはうす 金色不如帰(ホトトギス)@新宿御苑前(東京都新宿区)さんを再訪。

先日発表されたミシュランガイド東京2019にて、
日本のラーメン店では三店目となる「星」を遂に、遂に獲得。

これまでも味は抜群に美味しかっただけに、
幡ヶ谷から新宿御苑前へ移転して店舗環境も整えた印象。

個人的に初めて食べたのは11年前の2007年(平成19年)11月25日で、
当時は六厘舎等が全盛で、作り込まれた重層型の淡麗なラーメンが逆風だった時代。
その後も数年置きに7杯味わってきた。

直向きな姿勢を貫き、塩と醤油の両方が首都圏トップクラスの質感あるラーメンを
提供し続け、限定メニューも人気。

本日は、更に改良された「真鯛と蛤の塩そば+味玉」を味わった。

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麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂@川口市(埼玉県)ラーメン女子博2018in熊本

【2018年11月17日(土)】 麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂@川口市(埼玉県)
ラーメン女子博2018in熊本 福島鶏白湯〜とろ肉のせ
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

こちらはたけ4さんが食べた、麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂@川口市(埼玉県) さんの
「福島鶏白湯〜とろ肉のせ」。

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えびそば えび助 ラーメン女子博2018in熊本 海老鶏白湯そばsio

【2018年11月17日(土)】 えびそば えび助@ラーメン女子博2018in熊本
海老鶏白湯そばsio
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

2杯目は、えびそば えび助@仙台市さんを選択。
「1杯に約50匹〜60匹もの甘海老を使っている云々」と掲げていた
海老鶏白湯そばsio」を味わった。

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AGU@ハワイ ラーメン女子博2018in熊本 ガーリック&チーズ豚骨RAMEN

【2018年11月17日(土)】 AGU@ハワイ ラーメン女子博2018in熊本
ガーリック&チーズ豚骨RAMEN
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

こちらはたけ4さんが食べた「日本初上陸、ハワイNo.1人気」と紹介された
AGU(AGU a ramen bistro in Waikiki)@ハワイさんの「ガーリック&チーズ豚骨RAMEN」。

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ナベラボ@東京 ラーメン女子博2018in熊本 富山ブラック

【2018年11月17日(土)】 ナベラボ@東京 ラーメン女子博2018in熊本
富山ブラック
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、
ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

序盤戦はナベラボ@東京さんの「富山ブラック」と
えびそば えび助@仙台市さんの「海老鶏白湯そばsio」を味わった。

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三連休中日

【2018年11月24日(土)】 三連休中日
新蕎麦〜フルーツパフェ
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冷え込んだ三連休中日は、早朝から福岡市経由で北九州市へ。

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KiRARA@別府市(大分県)OAB感謝祭JIMOTTO25祭in大分いこいの道広場

【2018年10月27日(土)】 KiRARA@別府市(大分県)
OAB感謝祭 JIMOTTO25祭in大分いこいの道広場
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末土曜の昼は、OAB大分朝日放送の開局25周年イベント、
OAB感謝祭 JIMOTTO25祭inホルトホール前大分いこいの道広場へ。

秋のラーメンイベントはこのOAB感謝祭@大分市を皮切りに、
翌週は同会場でTOSおおいた駅前らーめん博2018@大分市が開催。
更にその翌週からは熊本市でラーメン女子博2018in熊本が開催される予定。

今回は「大分ラー麺's倶楽部 presents OABラーメンマルシェ」と謳い、
大分県内のラーメン屋さんが5店舗出店。

先ずは別府市と大分市で営業している、
KiRARA@別府市(大分県)さんによる「至高の中華そば 500円」を味わった。

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一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)大盛チャーシューメン

【2018年11月03日(土祝)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
大盛チャーシューメン+おにぎりコンビ
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深夜から佐賀市へ向かい、佐賀バルーンフェスタ2018を観戦準備。

夜明け前から嘉瀬川河川敷メインローンチエリア入りして
気球が飛び立つ美しい一斉離陸を楽しんだ。

その後、個人的に大好きな佐賀県唐津市郊外の相知町町切にある、
一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

こちらは特別な存在だった2016年末に突然閉店した人気老舗の
一竜軒@菜畑(佐賀県唐津市)さんで閉店までの七年以上修行したお弟子さん、
遠藤さん夫妻が開店させたお店。

本日は、「大盛チャーシューメン+おにぎりコンビ」を楽しんだ。

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阿蘇五岳

【2018年11月17日(土)】 阿蘇五岳
阿蘇外輪山から眺めた
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濃霧に包まれた早朝から阿蘇経由で熊本市へ向かう。

小国町までは濃霧区間があり、外輪山周辺は酷い濃霧が心配されたものの、
阿蘇外輪山の展望台から眺めた阿蘇五岳は、
前日の雨で洗い流された空気がクリアで綺麗だった。

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くじゅう連山

【2018年11月17日(土)】 くじゅう連山
阿蘇外輪山から眺めた
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濃霧に包まれた早朝から阿蘇経由で熊本市へ向かう。

小国町までは濃霧区間があり、外輪山周辺は酷い濃霧が心配されたが、
阿蘇外輪山から眺めたくじゅう連山は、前日の雨で洗い流された空気がクリアで綺麗だった。

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地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)濃厚味噌ラーメンピリ辛+豚バラ

【2018年10月21日(日)】 地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)
濃厚味噌ラーメンピリ辛+豚バラ+ライス+生卵
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2017年7月のオープン以来、はや22度目と優先リピートしている、
地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)さんの昼営業を再訪。

残念ながら9月からは食材の関係で醤油ラーメンとつけ麺を提供しておらず、
現在は濃厚味噌ラーメン専門状態となっている。

この日は、「濃厚味噌ラーメンピリ辛+豚バラ+ライス+生卵」を選択し、
「セルフ豚バラ丼」も楽しんだ。

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夢を語れ別府(Yume Wo Katare Beppu)@石垣東(大分県別府市)

【2018年10月25日(木)】 夢を語れ別府(Yume Wo Katare Beppu)@石垣東(大分県別府市)
豚ラーメン小+ヤサイ増し+ニンニク
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仕事終わりに大分県の別府市へ向かい、
夢を語れ 別府(Yume Wo Katare Beppu)@石垣東(大分県別府市)さんを再訪。

2018年9月1日オープン以来はや4度目となり、
個人的には気軽に空腹状態でモリモリ食べられることがかなり嬉しい。

今回は先日ラーメン二郎@三田本店(東京都港区)さんへ再訪したばかり。
「豚ラーメン小+ヤサイ少し増し+ニンニク」を味わった。
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ラーメン二郎@三田本店(東京都港区)小豚

【2018年10月06日(土)】 ラーメン二郎@三田本店(東京都港区)
小豚+ニンニク少々
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東京巡り3泊4日二日目の朝食は、朝8時半から営業してくださるラーメン二郎の総本山、
ラーメン二郎@三田本店(東京都港区)さんを11年ぶりに再訪。

首都圏はモチロン、今尚地方にまで影響を与えて続けている「二郎」。
味や見た目、注文方法や提供スタイル等を真似た様なお店が全国に増殖してしまい、
個人的には20年前にこんなことになるなんて想像できなかった事のひとつ。

本日は開店一時間く前くらいから並び、「小豚+ニンニク少々」を味わった。

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ふきや@博多バスターミナル店(福岡市博多区)ミックス焼き大きめ

【2018年10月21日(日)】 ふきや@博多バスターミナル店(福岡市博多区)
ミックス焼き大きめ
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福岡市のソウルフードのひとつ、ふきやのお好み焼。
コールタールのような粘度あるソースが塗られた、ねっちりとした重くて厚い生地で、
油多めのマヨネーズをたっぷりセルフで添えるスタイル。

ふんわりした関西風お好み焼とは価値観が大きく異なる、個性的な味わいで、
学生時代から食べてきた懐かしい一枚。

本日はJR博多駅脇の博多バスターミナル8階にある、
ふきや@博多バスターミナル店(福岡市博多区)さんを再訪。

「ミックス焼きの大きめ」を味わった。

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