GARAM（ガラム）＠高砂（福岡市中央区）

【2018年12月28日（金）】 GARAM（ガラム）＠高砂（福岡市中央区）
チキンカリー3辛＋アチャール


早めに年内の仕事が納まり、福岡ならではの美味しいカリーを楽しもうと、
人気店のGARAM（ガラム）＠高砂（福岡市中央区）さんの夜営業を再訪。

個人的にはカレー云々というより、ガラムが提供するスパイス溢れる料理を
一期一会で楽しんでいるという感覚。

どうしても優先して食べたくなり、「チキンカリー3辛＋アチャール」を味わった。

ふらり（Furari）＠北鉄輪（大分県別府市）醤油中華そば

【2018年12月27日（木）】 ふらり（Furari）＠北鉄輪（大分県別府市）
醤油中華そば＋チャーシューごはん


年末直前の仕事終わり、湯の街大分県別府市の鉄輪で丁寧に作られた
創作ラーメンを提供しているふらり（Furari）＠北鉄輪（大分県別府市）さんの
夜営業を再訪。

今や大分県内で屈指の人気繁盛店。

現在は北鉄輪へ綺麗なcafe風店舗となって移転しており、専用駐車場が確保され、
高台から別府湾や湯煙りの街を見渡せる景観や夜景も魅力的。

「醤油中華そば＋豚ごはん」を味わった。

水天＠山の手店（大分県別府市）

【2018年12月27日（木）】 水天＠山の手店（大分県別府市）
活魚寿司


年末直前の仕事終わり、別府ならではの海の幸＆麺を楽しもうと大分県別府市へ。

夕食は多店舗展開している繁盛寿司店、
活魚廻転寿し 水天＠山の手店（大分県別府市）さんを再訪。

看板に一応「廻転」と掲げてはいるものの、
メモ手渡し注文にて活魚寿司を比較的安価に楽しめる。

本日は二人で活魚寿司を味わった。

一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）大盛チャーシューメン＋おにぎりコンビ

【2018年12月22日（土）】 一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）
大盛チャーシューメン＋おにぎりコンビ


愛宕隊によるクリスマス宴＠福岡市に参加する前に、個人的に大好きな佐賀県唐津市
郊外の相知町町切にある、一光軒＠相知町町切（佐賀県唐津市）さんを再訪。

こちらは特別な存在だった2016年末に突然閉店した人気老舗の
一竜軒＠菜畑（佐賀県唐津市）さんで閉店までの七年以上修行したお弟子さん、
遠藤さん夫妻が開店させたお店。

本日はワイルドに大きく振れた迫力ある表情だった大盛チャーシューメン
＋おにぎりコンビを楽しんだ。

めん屋 大仙＠御船町（熊本県上益城郡）ラーメン＋チャーシュー増し

【2018年12月16日（日）】 めん屋 大仙＠御船町（熊本県上益城郡）
ラーメン＋チャーシュー増し＋ニンニク＋ヤサイ増し


熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。
二日目からは鬼にょ〜さんも加わる。

熊本県の山鹿市から益城郡御船町の長閑な郊外にある10周年を迎えた繁盛店、
めん屋 大仙＠御船町（熊本県上益城郡）さんを再訪。

個人的に熊本県内で最優先して食べたい「特製油そば」を味わえる優良店。
本日は敢えて主力メニューの「ラーメン＋チャーシュー増し」を楽しんだ。

たけや＠八重洲町（北九州市小倉南区）肉うどん中＋タマネギ天

【2018年12月16日（日）】 たけや＠八重洲町（北九州市小倉南区）
肉うどん中＋タマネギ天


熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。
二日目からは鬼にょ〜さんも加わる。

楽しかった魚虎＠熊手（八幡西区）さんでの北九州忘年会の翌朝、
午前7時に黒崎の宿泊ホテルを3人で出発し、早朝のみ営業する
すじ肉うどん たけや＠八重洲町（北九州市小倉南区）さんを再訪。

個人的に優先して訪問しているリピート店で、
本日は「肉うどん中＋タマネギ天」を味わった。

いちげん。＠川副町（佐賀市）

朝から佐賀市川副町にある、

いちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。

黒々とした佐賀有明海苔が提供され始めており、

「ラーメン＋佐賀有明海苔」を。

フランス菓子16区＠薬院（福岡市中央区）

【2018年12月16日（日）】 フランス菓子16区＠薬院（福岡市中央区）
モンブラン、シャルロットマロン


熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。

楽しかった北九州忘年会の翌朝、午前7時に黒崎の宿泊ホテルを出発して
早朝のみ営業のすじ肉うどん たけや＠八重洲町（北九州市小倉南区）さんへ行く予定。

先ずは出発前にせいさんの部屋を訪れ、昨日購入していた大好きな
フランス菓子16区＠薬院（福岡市中央区）さんの生ケーキを朝食として味わうことに。

個人的にジャック＠大濠店さんと共にかなりの頻度で食べている特別な存在で、
特に今年は美味しい生ケーキが身近にある生活を過ごした印象。

今朝は、「モンブラン」と「シャルロットマロン」を味わった。

黒門・黒木リスペクトラーメンin酒房 魚虎＠熊手（北九州市八幡西区）

【2018年12月15日（土）】 酒房 魚虎＠熊手（北九州市八幡西区）
北九州忘年会＋黒門・黒木リスペクトラーメン


15日（土）の夜、北部九州の麺関係者による忘年会に参加。
参加者は福岡県内だけでなく、佐賀、山口、長崎、熊本、大分、沖縄からも集まった約40名。
会場は酒房 魚虎＠熊手（北九州市八幡西区）さんにて。

終盤戦は2年連続で魚虎の熱い御主人リョージさんによる
「黒門＆黒木リスペクトラーメン」がサプライズ提供されて大盛り上がり。

北九州忘年会in酒房 魚虎＠熊手（北九州市八幡西区）

【2018年12月15日（土）】 酒房 魚虎＠熊手（北九州市八幡西区）
北九州忘年会＋黒門・黒木リスペクトラーメン


15日（土）の夜、北部九州の麺関係者による忘年会に参加。
参加者は福岡県内だけでなく、佐賀、山口、長崎、熊本、大分、沖縄からも集まった約40名。

そもそも黒門＠遠賀町オープンすら15年半前の2003年6月14日なのだから、
20年近く続いている麺好きの集まりだ。

3年連続で会場はありがたいことにミシュランガイド福岡・佐賀2014にもビブグルマン評価で
掲載されている予約が取れない人気店、酒房 魚虎＠熊手（北九州市八幡西区）さんにて。

個人的には珍しく宴でお酒を呑み、仕事をされた海と山の幸の美味しい料理を
気心が知れた作り手や麺好きな皆さんと存分に楽しむ。

ちなみに作り手の御主人からは分かるだけで黒門＠若松、一竜軒＠唐津市、一光軒＠相知町（唐津市）、
いちげん。＠佐賀市、陽向＠嘉島町（熊本県）、
津田屋官兵衛＠小倉南区＆新年早々開店予定のお弟子さん・山下さん、
満月＠八幡西区陣原、一発＠八幡西区、げんこつ家＠雲仙市（長崎県）、来来＠飯塚市、
そして今年からがんこもん＠古賀インター店、石田一龍＠小倉南区、天外天＠熊本市等々。

終盤戦は2年連続で魚虎の熱い御主人リョージさんによる
「黒門＆黒木リスペクトラーメン」がサプライズ提供されて大盛り上がり。

美味しくって、楽しい宴の始まりー

ジャック（Jacques）＠大濠店（福岡市中央区）

【2018年12月15日（土）】 ジャック（Jacques）＠大濠店（福岡市中央区）
ムース系生ケーキ5種


熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。

4軒目は北九州市から福岡市へ戻り、荒戸にある大好きな有名人気スイーツ店、
パティスリー ジャック＠大濠店（福岡市中央区）さんを再訪。

個人的にフランス菓子16区＠薬院さんと共にかなりの頻度で食べている特別な存在で、
特に今年は美味しい生ケーキが身近にある生活を過ごした印象。
ちなみにこの1ヶ月で3度利用。

本日は魅力的なムース系生ケーキを中心に5種、
パンプル、ピスタアンタンス、ショコラエスティバル、ジャック、そしてリュビを購入。

さっそく公園で味わった。

南京ラーメン 黒門＠青葉台南（北九州市若松区）大盛ラーメン＋佐賀有明生海苔

【2018年12月15日（土）】 南京ラーメン 黒門＠青葉台南（北九州市若松区）
大盛ラーメン＋佐賀有明生海苔


熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。

3軒目は北九州市の若松区へ向かい、
南京ラーメン 黒門＠青葉台南（北九州市若松区）さんを再訪。

個人的には11月からの約1ヶ月間だけではや4度目。

本日は、「大盛ラーメン＋佐賀有明生海苔」を味わった。

そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市八幡東区）釜揚げそば

【2018年12月15日（土）】 そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市八幡東区）
釜揚げそば


個人的に現時点で2018年に食べたラーメン、うどん、蕎麦の中で最も美味しく感じたのは、
2018年11月24日（土）にてん子さんと食べたそば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市八幡東区）さんの
熱々な「釜揚げそば」が暫定一位に君臨中。

そんな訳で熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩きの2軒目は、
個人的に大好きなそば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市八幡東区）さんを優先再訪。

今年は11月下旬から福井県丸岡産秋新蕎麦が提供され始め、
切り替わってから既にはや4度目で計13杯。
本日は二人で秋新十割せいろそば2枚、粗碾きそばお代り、釜揚げそばを選択。

基本の「秋新十割そばせいろ」と「粗碾きそば お代り」に続いて、
最後は個人的に大好きな「釜揚げそば」を味わった。

そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市八幡東区）粗碾きそばお代り

【2018年12月15日（土）】 そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市八幡東区）
粗碾きそばお代り


熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。

2軒目は、個人的に大好きなそば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市八幡東区）さんを優先再訪。

今年は11月下旬から福井県丸岡産秋新蕎麦が提供され始め、
切り替わってから既にはや4度目で計13杯。
本日は二人で秋新十割せいろそば2枚、粗碾きそばお代り、釜揚げそばを選択。

基本の「秋新十割そばせいろ」に続いて、「粗碾きそば お代り」を味わった。

そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市八幡東区）秋新そばせいろ

【2018年12月15日（土）】 そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市八幡東区）
秋新十割そばせいろ


熊本の友人せいさんと年末恒例となったとびきり優良店食べ歩き。

2軒目は、個人的に大好きなそば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市八幡東区）さんを優先再訪。

今年は11月下旬から福井県丸岡産秋新蕎麦が提供され始め、
切り替わってから既にはや4度目で計13杯。
本日は二人で秋新十割せいろそば2枚、粗碾きそばお代り、釜揚げそばを味わった。

先ずは、基本の「秋新十割そばせいろ」から。