麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2018年12月

GARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)

【2018年12月28日(金)】 GARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)
チキンカリー3辛+アチャール
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早めに年内の仕事が納まり、福岡ならではの美味しいカリーを楽しもうと、
人気店のGARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)さんの夜営業を再訪。

個人的にはカレー云々というより、ガラムが提供するスパイス溢れる料理を
一期一会で楽しんでいるという感覚。

どうしても優先して食べたくなり、「チキンカリー3辛+アチャール」を味わった。

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ふらり(Furari)@北鉄輪(大分県別府市)醤油中華そば

【2018年12月27日(木)】 ふらり(Furari)@北鉄輪(大分県別府市)
醤油中華そば+チャーシューごはん
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年末直前の仕事終わり、湯の街大分県別府市の鉄輪で丁寧に作られた
創作ラーメンを提供しているふらり(Furari)@北鉄輪(大分県別府市)さんの
夜営業を再訪。

今や大分県内で屈指の人気繁盛店。

現在は北鉄輪へ綺麗なcafe風店舗となって移転しており、専用駐車場が確保され、
高台から別府湾や湯煙りの街を見渡せる景観や夜景も魅力的。

「醤油中華そば+豚ごはん」を味わった。

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水天@山の手店(大分県別府市)

【2018年12月27日(木)】 水天@山の手店(大分県別府市)
活魚寿司
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年末直前の仕事終わり、別府ならではの海の幸&麺を楽しもうと大分県別府市へ。

夕食は多店舗展開している繁盛寿司店、
活魚廻転寿し 水天@山の手店(大分県別府市さんを再訪。

看板に一応「廻転」と掲げてはいるものの、
メモ手渡し注文にて活魚寿司を比較的安価に楽しめる。

本日は二人で活魚寿司を味わった。

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一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)大盛チャーシューメン+おにぎりコンビ

【2018年12月22日(土)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
大盛チャーシューメン+おにぎりコンビ
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愛宕隊によるクリスマス宴@福岡市に参加する前に、個人的に大好きな佐賀県唐津市
郊外の相知町町切にある、一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

こちらは特別な存在だった2016年末に突然閉店した人気老舗の
一竜軒@菜畑(佐賀県唐津市)さんで閉店までの七年以上修行したお弟子さん、
遠藤さん夫妻が開店させたお店。

本日はワイルドに大きく振れた迫力ある表情だった大盛チャーシューメン
+おにぎりコンビを楽しんだ。

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めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)ラーメン+チャーシュー増し

【2018年12月16日(日)】 めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)
ラーメン+チャーシュー増し+ニンニク+ヤサイ増し
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熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。
二日目からは鬼にょ〜さんも加わる。

熊本県の山鹿市から益城郡御船町の長閑な郊外にある
10周年を迎えた繁盛店、
めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)さんを再訪。

個人的に熊本県内で最優先して食べたい「特製油そば」を味わえる優良店。
本日は敢えて主力メニューの「ラーメン+チャーシュー増し」を楽しんだ。

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たけや@八重洲町(北九州市小倉南区)肉うどん中+タマネギ天

【2018年12月16日(日)】 たけや@八重洲町(北九州市小倉南区)
肉うどん中+タマネギ天
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熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。
二日目からは鬼にょ〜さんも加わる。

楽しかった魚虎@熊手(八幡西区)さんでの北九州忘年会の翌朝、
午前7時に黒崎の宿泊ホテルを3人で出発し、早朝のみ営業する
すじ肉うどん たけや@八重洲町(北九州市小倉南区)さんを再訪。

個人的に優先して訪問しているリピート店で、
本日は「肉うどん中+タマネギ天」を味わった。

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いちげん。@川副町(佐賀市)

朝から佐賀市川副町にある、
いちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪。

黒々とした佐賀有明海苔が提供され始めており、
「ラーメン+佐賀有明海苔」を。
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フランス菓子16区@薬院(福岡市中央区)

【2018年12月16日(日)】 フランス菓子16区@薬院(福岡市中央区)
モンブラン、シャルロットマロン
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熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。

楽しかった北九州忘年会の翌朝、午前7時に黒崎の宿泊ホテルを出発して
早朝のみ営業のすじ肉うどん たけや@八重洲町(北九州市小倉南区)さんへ行く予定。

先ずは出発前にせいさんの部屋を訪れ、昨日購入していた大好きな
フランス菓子16区@薬院(福岡市中央区)さんの生ケーキを朝食として味わうことに。

個人的にジャック@大濠店さんと共にかなりの頻度で食べている特別な存在で、
特に今年は美味しい生ケーキが身近にある生活を過ごした印象。

今朝は、「モンブラン」と「シャルロットマロン」を味わった。

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黒門・黒木リスペクトラーメンin酒房 魚虎@熊手(北九州市八幡西区)

【2018年12月15日(土)】 酒房 魚虎@熊手(北九州市八幡西区)
北九州忘年会+黒門・黒木リスペクトラーメン
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15日(土)の夜、北部九州の麺関係者による忘年会に参加。
参加者は福岡県内だけでなく、佐賀、山口、長崎、熊本、大分、沖縄からも集まった約40名。
会場は酒房 魚虎@熊手(北九州市八幡西区)さんにて。

終盤戦は2年連続で魚虎の熱い御主人リョージさんによる
黒門&黒木リスペクトラーメン」がサプライズ提供されて大盛り上がり。

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北九州忘年会in酒房 魚虎@熊手(北九州市八幡西区)

【2018年12月15日(土)】 酒房 魚虎@熊手(北九州市八幡西区)
北九州忘年会+黒門・黒木リスペクトラーメン
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15日(土)の夜、北部九州の麺関係者による忘年会に参加。
参加者は福岡県内だけでなく、佐賀、山口、長崎、熊本、大分、沖縄からも集まった約40名。

そもそも黒門@遠賀町オープンすら15年半前の2003年6月14日なのだから、
20年近く続いている麺好きの集まりだ。

3年連続で会場はありがたいことにミシュランガイド福岡・佐賀2014にもビブグルマン評価で
掲載されている予約が取れない人気店、酒房 魚虎@熊手(北九州市八幡西区)さんにて。

個人的には珍しく宴でお酒を呑み、仕事をされた海と山の幸の美味しい料理を
気心が知れた作り手や麺好きな皆さんと存分に楽しむ。

ちなみに作り手の御主人からは分かるだけで黒門@若松、一竜軒@唐津市、一光軒@相知町(唐津市)、
いちげん。@佐賀市、陽向@嘉島町(熊本県)、
津田屋官兵衛@小倉南区&新年早々開店予定のお弟子さん・山下さん、
満月@八幡西区陣原、一発@八幡西区、げんこつ家@雲仙市(長崎県)、来来@飯塚市、
そして今年からがんこもん@古賀インター店、石田一龍@小倉南区、天外天@熊本市等々。

終盤戦は2年連続で魚虎の熱い御主人リョージさんによる
「黒門&黒木リスペクトラーメン」がサプライズ提供されて大盛り上がり。

美味しくって、楽しい宴の始まりー

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ジャック(Jacques)@大濠店(福岡市中央区)

【2018年12月15日(土)】 ジャック(Jacques)@大濠店(福岡市中央区)
ムース系生ケーキ5種
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熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。

4軒目は北九州市から福岡市へ戻り、
荒戸にある大好きな有名人気スイーツ店、
パティスリー ジャック@大濠店(福岡市中央区)さんを再訪。

個人的にフランス菓子16区@薬院さんと共にかなりの頻度で食べている特別な存在で、
特に今年は美味しい生ケーキが身近にある生活を過ごした印象。
ちなみにこの1ヶ月で3度利用。

本日は魅力的なムース系生ケーキを中心に5種、
パンプル、ピスタアンタンス、ショコラエスティバル、ジャック、そしてリュビを購入。

さっそく公園で味わった。

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南京ラーメン 黒門@青葉台南(北九州市若松区)大盛ラーメン+佐賀有明生海苔

【2018年12月15日(土)】 南京ラーメン 黒門@青葉台南(北九州市若松区)
大盛ラーメン+佐賀有明生海苔
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熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。

3軒目は北九州市の若松区へ向かい、
南京ラーメン 黒門@青葉台南(北九州市若松区)さんを再訪。

個人的には11月からの約1ヶ月間だけではや4度目。

本日は、「大盛ラーメン+佐賀有明生海苔」を味わった。

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そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)釜揚げそば

【2018年12月15日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
釜揚げそば
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個人的に現時点で2018年に食べたラーメン、うどん、蕎麦の中で最も美味しく感じたのは、
2018年11月24日(土)にてん子さんと食べたそば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんの
熱々な「釜揚げそば」が暫定一位に君臨中。

そんな訳で熊本の友人
せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩きの2軒目は、
個人的に大好きなそば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんを優先再訪。

今年は11月下旬から福井県丸岡産秋新蕎麦が提供され始め、
切り替わってから既にはや4度目で計13杯。
本日は二人で秋新十割せいろそば2枚、粗碾きそばお代り、釜揚げそばを選択。

基本の「秋新十割そばせいろ」と「粗碾きそば お代り」に続いて、
最後は個人的に大好きな「釜揚げそば」を味わった。

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そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)粗碾きそばお代り

【2018年12月15日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
粗碾きそばお代り
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熊本の友人せいさんと年末恒例となった、とびきり優良店食べ歩き。

2軒目は、個人的に大好きなそば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんを優先再訪。

今年は11月下旬から福井県丸岡産秋新蕎麦が提供され始め、
切り替わってから既にはや4度目で計13杯。
本日は二人で秋新十割せいろそば2枚、粗碾きそばお代り、釜揚げそばを選択。

基本の「秋新十割そばせいろ」に続いて、「粗碾きそば お代り」を味わった。

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そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)秋新そばせいろ

【2018年12月15日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
秋新十割そばせいろ
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熊本の友人せいさんと年末恒例となったとびきり優良店食べ歩き。

2軒目は、個人的に大好きなそば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)さんを優先再訪。

今年は11月下旬から福井県丸岡産秋新蕎麦が提供され始め、
切り替わってから既にはや4度目で計13杯。
本日は二人で秋新十割せいろそば2枚、粗碾きそばお代り、釜揚げそばを味わった。

先ずは、基本の「秋新十割そばせいろ」から。

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