麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2020年03月

三福軒@日田市(大分県)ラーメン

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三福軒@日田市(大分県)
ラーメン
sanp

九州のラーメンを語る上では絶対に外せない、
現在は残念ながら閉店している長年地域密着で親しまれていた、
三福軒@日田市(大分県)さん。

豚骨ラーメン文化の久留米市に比較的近い地域特性のある
日田市隈町の日田温泉街近くに佇み、
獣の匂いプンプンのワイルドラーメンを提供していました。

突然の閉店には驚きましたが、
伝え聞いたお話では致し方ない事でありました。

今回は画像が残っていた16年前の
2003年6月1日に再訪した際のラーメンを紹介します。

一部店内画像は2004年3月3日のものです。


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のぼる屋@堀江町(鹿児島市)ラーメン

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のぼる屋@堀江町(鹿児島市)
ラーメン
noboru

残念ながら閉店した、鹿児島市の堀江町で長年親しまれていた
昭和22年(1947年)創業で鹿児島最古の老舗と云われる、
のぼる屋@堀江町(鹿児島市)さん。

2014年4月に長い歴史の幕を下ろしました。

尚、2016年9月初旬にお店の方とは関係のない人達により、
「のぼる屋」の屋号は山形屋向かいの金生町にメディアを巻き込んで
華々しく復活され、その後に千石町へ統合・移転、
更に2019年6月中旬に山之口町へ移転して営業されております。

今回は2007年8月11日(土)に訪問して食べた際の
「ラーメン」を紹介します。

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はや川@玉川町(福岡市南区)濃厚味噌ラーメンピリ辛+豚バラ丼

【2020年2月16日(日)】 地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)
濃厚味噌ラーメンピリ辛+豚バラ丼セット+生卵
2020_02_16_haya21

高宮に近い玉川町の裏通りに佇む、
地鶏らーめん はや川@玉川町(福岡市南区)さんの昼営業を再訪。

現在は醤油ラーメンやつけ麺を提供しておらず、
限定数提供のまぜそばを除くと濃厚味噌ラーメン専門となっている。

この日は「濃厚味噌ラーメンピリ辛+豚バラ丼セット+生卵」を選択し、
「セルフ豚バラ丼」も楽しんだ。

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いちむじん@榎田(福岡市博多区)豚骨らぁめん

【2020年02月24日(月祝)】 いちむじん@榎田(福岡市博多区)
豚骨らぁめん
2020_02_24_ichim21

2020年2月中旬、榎田にオープンしたばかりの新店、
塩とんこつらぁめん いちむじん@榎田(福岡市博多区)さんを訪問。

立地は昨年末で榎田での営業を終えたシフク@榎田(博多区)さんの跡。

本日は基本の「豚骨らぁめん」を味わった。

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福岡煮干しラーメンnibora@渡辺通(福岡市中央区)醤油煮干しラーメン

【2020年02月02日(日)】 福岡煮干しラーメン nibora@渡辺通(福岡市中央区)
醤油煮干しラーメン
2020_02_02_nibo23

2020年1月下旬に福岡市中央区の渡辺通の裏道に間借り営業でオープンした新店、
福岡煮干しラーメン nibora@渡辺通(福岡市中央区)さんを訪問。

いわゆる煮干し出汁に特化したお店であり、
「和え玉」をメニューに入れていることから、和え玉の元祖と云われる有名人気店の
イチカワ@つくば市(茨城県)さんを意識してしまう。

さっそく「醤油煮干しラーメン」を味わった。

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麺屋 波のおと@上牟田(福岡市博多区)醤油ワンタンら〜めん+肉味噌ご飯

【2020年03月01日(日)】 麺屋 波のおと@上牟田(福岡市博多区)
醤油ワンタンら〜めん+肉味噌ご飯
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2020年2月22日上牟田にオープンした新店、
麺屋 波のおと@上牟田(福岡市博多区)さんを再訪。

ラーメンは塩、醤油を軸にして、塩コーンバターや醤油ワンタン等も用意。
更にサイドメニューの肉味噌ごはんも加わる。

前回「塩ら〜めん+肉味噌ご飯」を食べていたので
本日は「醤油ワンタンら〜めん+肉味噌ご飯」を味わった。

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めん屋大仙@御船町(熊本県上益城郡)特製油そば

【2020年02月11日(火祝)】 めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)
特製油そば
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朝から熊本の阿蘇経由でミルクロードを進んで大津町へ下り、
益城郡御船町の長閑な郊外にある、
めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)さんを再訪。

個人的に熊本県内で最優先して食べたい「油そば」を味わえる優良店。

本日も「特製油そば」を楽しんだ。

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