【2006年1月1日(日)】 Mrata 不生庵@湯布院 (山荘無量塔)
黒豚そば (元旦 由布院の蕎麦 その2)
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庄屋の館で温泉に浸かった後、近場の蕎麦店・Mrata 不生庵@湯布院へ。高級宿・山荘無量塔(むらた)が手掛ける蕎麦店だ。

湯布院には蕎麦店が数店舗あるが、何度も利用しているのはココだけ^^ 一応湯布院周辺で蕎麦を出す店の大半はこの3年で一度は食べているので、いつかまとめて紹介したい。
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満席の為屋外の席へ。。 湯布院の町は一望できる。勢いよく蒸気が吹き上がっている姿も見えた。温泉から直接来店したので私は大丈夫だったが、普通なら寒すぎの状態だ。運良く日差しがあり強風も無くて救われた。
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「黒豚そば」には薬味が沢山付く。
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「黒豚そば 1470円」を注文。


華のあるしっかりとしたダシに、肉厚な黒豚チャーシューの旨みが合わさり、なかなか旨い。
このチャーシューは美味しく、さすが「無量塔」が手掛けるお店だと感心。

蕎麦は太めで弾力あるもの。噛み込むとそばの風味とあまみが現れる。ずずーと啜り、ぐちぐちと噛み込んだ。

こんなお店が元旦に開いていただけでも本当に有り難い♪ 途中問い合わせの電話を頂いた監督さん達は福岡市周辺で開いているラーメン店を探しており、
大変そうだったもの〜
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Murata 不生庵@湯布院 大分県由布市湯布院町川上1266-18
黒豚そば1470円

訪問履歴
2006_01_15 ざるそば
2006_01_01 黒豚そば
2004_12_30 黒豚そば
2003_11_20 黒豚そば
2003_11_20 ざるそば