蕎麦打ち会＠玄海そば道場 芭蕉庵

【2005年1月29日（日）】　蕎麦打ち会＠玄海そば道場　その１


急遽ケパサさんさんと蕎麦打ち会へ参加することとなった。講師は九州手打ち蕎麦愛好会の皆様とアノ芭蕉庵＠八幡東区の御主人。

１班４人の計７班で蕎麦打ち開始。私はケパサさんと同じ班で、直接の講師は芭蕉庵の御主人＾＾
気心も知れており、オフ状態でワイワイ話しながら楽しい蕎麦打ちが始まる♪

水回しすると物凄い蕎麦の香りがぶわわわぁ〜〜〜んと立ちのぼり、強烈な香りに包まれる。つーんとくる酸っぱい香りに穀物のようなあまい風味が混ざる。ケパサさんはクルミのような香りだと表現していた。

食べるだけでは体験できない強烈な素晴らしい香りなんですわ。この香りの洪水を楽しみにしてたのよー♪そば打ち行程を芭蕉庵の御主人による画像で紹介。

【水回し 〜 くくり】　つーんとくる強烈なそばの香りに包まれる♪

Comments

1. Posted by 輝    2006年01月30日 22:48

く〜、悔しい〜！！
行きたいなぁ蕎麦打ち！
情報クダサイ(TOT)

2. Posted by てん子    2006年01月30日 22:53

私もそば打ちしたことあるけど、この画像の人ばり上手やん！
Nさんの出来はどうでしたか？？
次回は是非ワタクシも参加で。

3. Posted by えぬ（Ｎ）    2006年01月31日 07:55

＞輝さん
蕎麦を好きでいれば色んな機会がありますよん。
どこぞの北九州麺オフでお会いできることを楽しみにしています♪

4. Posted by えぬ（Ｎ）    2006年01月31日 08:06

＞てん子さん
いえいえ、御主人による素晴らしいサポートによるものですよん。

水回しの強烈な蕎麦の香り・風味はたまりませんネ♪
食べるだけでは体験できない楽しみですわ＾＾