ふる川＠福岡市・南区 ラーメン

【2006年2月5日（日）】　新店・ふる川＠福岡市・南区　ラーメン　その４

一軒くらい新店を食べておこうとふる川＠南区へ！
掲示板等で見かけていたお店で、
ラーメンを特集していた九州ウォーカーにも新店として紹介されていた。


お店は広めで、カウンターに座る。

ラーメンを注文。

表面に黄金色の脂がうっすらと張り、いかにも福岡っぽい感じ。
ふわんと獣臭が舞い、うす口醤油ダレが程良く効いたあまみ・旨みあるスープ。
達磨ラーメンと住吉亭の中間くらいのややあっさりめ濃度。
どちらかの関係店かなー？なんて思いながら食べ進む。
麺は中細のストレート。

こりゃ何処かで食べたことあるなーっと思っていたら、
みおせるさんのサイトに達磨ラーメン＠博多区出身の御主人と紹介されてあった（驚）

雑誌を読み直すと２２年間他店で経験を積んだと掲載されていた。






ふる川　福岡市南区高木１-９-１　ラーメン 500円♪

Comments

1. Posted by てんもり    2006年02月10日 16:26

このチャーシューはまさに達磨。
あぁ〜〜達磨食いたい。ご飯とおでんと一緒に・・・・・

2. Posted by えぬ（Ｎ）    2006年02月10日 19:07

あははぁ
やっぱりてんもりさんはご飯も一緒ですよね！

達磨＠博多区と違って日曜営業しているので私は立ち寄りやすいですわ♪
今後の発展が楽しみな新店です。