【2006年3月19日（日）】　みすづ＠福岡市・キャナル
こだわりみすづらーめん（味噌）　その１

早朝から福岡市へ。
天神で所用を済ませ、キャナルへ＠博多区に移動。

ラーメンスタジアム＠キャナルの店舗入れ替えでオープンしたみすづ＠帯広と河むら＠釧路。そろそろスタッフが落ち着いたかなーっと訪問することに。

先ずはみすづ＠帯広へ。
みすづ13
パンフには『十勝の恵みをいっぱいに詰め込んだ、本格北海道味噌らーめん。』と紹介されており、「味噌」が看板メニューらしい。

予想よりダシ軽めの辛味噌味。
味噌の奥に魚介と獣そして野菜のダシが覗き、脂のあまみが加わったもの。
塩加減は抑えられていた。

具はちと粗い仕上がり。
味というより値段を維持する為に具をムリヤリ足した感じだなぁ。。
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みすづ＠帯広　福岡市博多区住吉１-２-５２　キャナルシティ博多５F 750円