【2006年4月1日（土）】 みのる＠大分県・臼杵市
ラーメン（クロメ付き） その１
本日は大分県の県南・臼杵市へ。
天候は曇りで、午後から崩れる予報。
びゅーんと高速（大分道）を下っていると塚原＠湯布院の噴煙が見えてきた。
因みに塚原温泉は温泉好きにはたまらない強酸性の極上湯である。
今年は1月15日に訪問したばかり。
目的地の臼杵市はさぬきうどん食べ歩きで四国へ渡る際に年数回必ず訪問する地。
いつも利用しているフェリーが臼杵港から愛媛県・八幡浜港へ出ており、
車も載せて海を渡る。
臼杵ICで降り、先ずはみのる＠臼杵市へ。
丁度お花見で賑わう臼杵公園周辺だったので先に桜を楽しむ。
臼杵城跡があるなかなか大きな公園なんですわ。
みのる＠臼杵市は「焼き肉」と「ラーメン」を兼ねているお店。
店前の広い駐車場にはお花見宴用の席が設けられていた。
席の傍らに臼杵特産「クロメ」のパックが配膳されており、
セルフで取り放題。
下記のように別途販売もされていた。
確か関あじ・関さばの佐賀関でも「クロメうどん」が名物としてメニューにあったなぁ。
カウンターに座り、「ラーメン」を注文。
滋味系の軽い白濁スープで、むわんとくるクセのある味。
こりゃなかなか個性的だなぁー
黄・茶系の脂がスープ表面に漂う。
塩加減は程良く、タレ・調味料で味が膨らんでいる感じ。
時折「クロメ」を加えアクセントにして食べ進む。
みのる 大分県臼杵市州崎４-１ ラーメン 520円♪
こりゃなかなか個性的だなぁー
黄・茶系の脂がスープ表面に漂う。
塩加減は程良く、タレ・調味料で味が膨らんでいる感じ。
時折「クロメ」を加えアクセントにして食べ進む。
みのる 大分県臼杵市州崎４-１ ラーメン 520円♪
