2006年04月07日

香蘭(こうらん)@大分県・佐伯市 脂ギッシュなオリジナルラーメン

【2006年4月1日(土)】 香蘭(こうらん)@大分県・佐伯市
ラーメン (佐伯のラーメン食べ歩き その5)
香蘭11

『佐伯市』まで来たからには香蘭(こうらん)@佐伯市でも食べておきたい。個性的な脂ギッシュな一杯を楽しめるんですわ♪

夕方の再開を待って訪問。お店は中心街から少し外れた住宅地にある。知らなきゃ訪問出来ない奥まった立地だ。開店直後に訪問したら既に常連客で一杯だった^^
香蘭20

カウンター席に座り、「ラーメン」を注文。


どろんとした脂ギッシュでワイルドなスープ。
獣の香りがぶわーんと舞う。
ニンニクがバッチリ効き、脂とタレが主張する味濃いこってり味

胡麻やニンニク、そして胡椒等ごちゃごちゃした味と香りが重なり合い、
個性的なラーメンとなっている。

麺は柔らかめの中太麺。もやしと一緒にモリモリ食べるタイプ。
スープは他店と比べると少なめだ。
香蘭10
香蘭11
香蘭12
香蘭(こうらん) 大分県佐伯市鶴岡町3-11-57 ラーメン


前回訪問日
2005_07_23 チャーシューメン
2004_03_27 ラーメン


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この記事へのコメント

1. Posted by 電気屋    2006年07月16日 11:57
はじめましてこんにちは!佐伯市在住のラーメン好きの電気屋ですが、是非推薦したいラーメン店がありますので、コメントさせていただきました。
佐伯の南郡に蒲江の畑野浦という海の綺麗な地区がありまして、そこに一軒ポツンと小さなラーメン店がありまして、店名は「ラーメン佳代」です。
味はトンコツのスープでとにかく手間隙掛けて作った奥の深いスープです、佐伯ラーメンではトップクラスです。大げさでなく本当に美味しいです。私も日本中のラーメン店を食べ歩くのが大好きで食べ歩いた数は300店を越えます。その中でも佐伯エリアはレベルが高いと思います。現在私のランキングでは香蘭より上です。料金も安く、店主のおばちゃんの人柄も良く、海を景色に最高のロケーションです。ただし営業時間が午後2時までなので佐伯の私もめったに食べれません。
裏メニューのチャーシュー麺をお勧めいたします。突然の投稿で失礼しました。

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