2006年04月20日
たか升＠福岡県・直方市 ラーメン
2006年4月16日（日）】 たか升＠直方市
ラーメン その６
ボーノ＠遠賀で食べた後、遠賀川沿いを走りながら帰宅することに。
目前に広がる青い世界を楽しむ♪
直方市に入り、未食だったたか升へ立ち寄る。
赤い暖簾には『久留米らーめん』とある。
カウンターに座り、「ラーメン」を注文。
ラーメン その６
ボーノ＠遠賀で食べた後、遠賀川沿いを走りながら帰宅することに。
目前に広がる青い世界を楽しむ♪
直方市に入り、未食だったたか升へ立ち寄る。
赤い暖簾には『久留米らーめん』とある。
カウンターに座り、「ラーメン」を注文。
あまーい獣臭が襲い、麺の臭いも強い。
むわわわわぁ〜んと押し寄せる個性的なヒネ味。乳化したあまい味に魚介？を思わせるかなり変わった旨みが主張する。白濁スープは骨粉とタレでやや赤みを帯びた肌色に変色しているワイルドスープ。
久しぶりに感じたクセの強い一杯だった。
たか升＠直方市 ラーメン
むわわわわぁ〜んと押し寄せる個性的なヒネ味。乳化したあまい味に魚介？を思わせるかなり変わった旨みが主張する。白濁スープは骨粉とタレでやや赤みを帯びた肌色に変色しているワイルドスープ。
久しぶりに感じたクセの強い一杯だった。
たか升＠直方市 ラーメン
