【2006年8月12日(土)】 たけや@北九州市・小倉南区
肉・肉うどん
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お盆休み初日、早朝より北九州へ! 狙いは盆休みに入る前の気心の知れた『いつものお店』巡り♪ 前半の予定は大好きな芭蕉庵@八幡東区やマルケン@若松。後半に黒門@遠賀を予定した。が、結局7麺。。ついつい たけや@小倉南区や八福@戸畑にも立ち寄る。しかも芭蕉庵では三杯連食してしまった。
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【大分県・中津市からみた朝の青空】

上り車線はお盆帰省客による渋滞に巻き込まれることもなく、北九州市内に午前八時には着いてしまう。急遽早朝六時から開いているうどん店・たけや@小倉南区に立ち寄ることにした。

たけやは「すじ肉うどん」の人気店で、早朝から多くのお客さんで賑わう。なんといってもサイコロ状の「肉」がゴロゴロ大量に入っている肉うどんが人気だ。ご飯を一緒に食べているお客さんが多い。地元民に親しまれているの地域密着の良店なんですわ。立地は住宅地にあるスーパーの駐車場脇。
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店内は九割方埋まっており、少し待ってカウンター席の端に滑り込む。持ち帰りうどんの待ち客も多い。因みに厨房左脇で御主人が麺打ち開始。袋に入れた事前に延した生地を取り出し、再度生地を延し始め、麺切りする。「手打ち」と書いてあるお店は多いが、お客の前で実際に打つ姿を観ることができるお店は九州では多くはない。ここは打ち立てを味わえるようだ。
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今回は「肉肉うどん」を注文。肉うどんでも大量のサイコロ状の肉が入るが、更に倍近くの「肉肉」を一度食べてみたかったのだ。

表面はサイコロ状のすじ肉に覆われれ大迫力! 表面の肉だけでなく、大きな肉程下に沈んでおり、見えないだけで後から後から出てくる。当然うどんも見えなかったので撮影のため少し掬い上げた。
うどんは手打ちされた素朴なうどんで、ぐち・ぐちんのやや硬めの食感。肉に負けない存在感ある仕上がりだ。おつゆはあまみが強く味濃いもので、正に肉うどん。肉を煮込んだ濃口醤油で真っ黒なもの。うどんを食べ終わっても大量の肉が残り、サイコロ肉だけでもう一杯食べた形となった。
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たけや 北九州市小倉南区石田 TRIAL駐車場 肉肉うどん 600円

訪問履歴
2006_08_12 肉肉うどん
2006_03_25 肉うどん