【2006年9月3日(日)】 一風堂@大名本店
醤油ラーメン(ふつう) その1 

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本日の『麺』は四麺。
早朝より福岡市へ。いつものように天神で所用を済ませる。

その後、西通り・大名界隈を買い物とウォーキングを兼ねて歩き回る。日射しは強い。ショップはノース・フェイス@大名とラリグラス@大名に立ち寄り、登山服を三点買い込む。もう秋山登山の準備ですわ。

暫く歩いたところで一風堂@大名本店へ。先週訪問した際に美味しかったのでふらりと立ち寄ってみた。休日らしく店前には待ち客アリ。待っていると注文を取りながら紙コップで冷たいお茶のサービスを受ける。こんなことができるお店ってなかなか無いよなぁ。
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今回は醤油ラーメン(ふうつ)をセレクト。
カウンター席に通される。

魚介ダシが程良く効いた醤油味。ふんわりと香りが舞う。
華やか過ぎず、じわりと出汁の旨みを楽しめるもの。
この抑え具合が絶妙な感じ。もやしがちょぴり入り、意外な食感で楽しい。

このレベルの醤油ラーメンを福岡で食べられるのは嬉しいなぁ♪
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一風堂@大名本店 福岡市中央区大名1-13-14 醤油ラーメン 700円