【2005年9月10日(土)】 味久(あじひさ)ラーメン@大分市・浜町北
ラーメン
味久ラーメン11

以前食べた「大分のラーメン」を紹介。
今年は積極的に大分の麺をアップできればと思ってイル。

御当地ラーメンという括りで挙がることはない「大分ラーメン」。
確かに有名店は少ない。
但し、食べ歩きをしていると「手作り感アル嬉しい素朴なラーメン」に出会うことがある。
派手さはないが、大分県は地域毎に特色もアルと思う。


大分の歓楽街・都町にある思い出深いラーメン亭@都町で食べた後、
味久ラーメン@大分市へ移動。
味久ラーメン21

住吉泊地の海沿いにあるお店・味久ラーメン
漁船が多数繋留されており高校時代海辺付近で遊んだこともあった懐かしい場所。
当時住吉泊地という名称だったことは知らなかったなぁ。
味久ラーメン20

カウンター席に座り、ラーメンを注文。

軽く白濁した滋味系スープ。もやしが添えられ胡椒が掛かったもの。
じわわわわぁ〜んとふんわり旨みが広がる滋味な味。
程良いあまさがあり、出汁のうまみをタレが上手くサポートする。
脂は表面に軽く浮く程度。

大分市内には企業系のラーメン店が目立つが、
ココは手作り感ある嬉しい一杯だ♪
味久ラーメン10
味久ラーメン11
味久ラーメン 大分市浜町北6 ラーメン400円

因みに店内には中山祐介(ユースケ・サンタマリア)さん関係のポスターや
サイン等がビッシリ貼られている。
味久ラーメン12