【2007年1月14日(日)】 拉麺 林家@吉井店 うきは市吉井町
ラーメン(2辛)
林家@吉井11

吉井町の国道210号線沿いに林家@日田市(大分県)の二号店が新たに開店。
オープンは昨年12月21日とのこと。

場所は大砲ラーメン香林亭@吉井町(うきは市)の近く^^
開店特需が続いている様で、大賑わいだった。
林家@吉井13

因みに正月に通り掛かった時の店舗画像。
林家@吉井14

店内は八割方埋まっている。
カウンター席に座り、ラーメン(2辛)を注文。

粘度のないサラリとしたスープ。
一口目から醤油ダレがきっちり効いた一蘭風の醤油とんこつ味。
脂で溶かれた特製赤唐辛子が掛けられ、見た目だけでなく味自体が似ている。
豚骨出汁というよりタレと調味料、そして脂で甘みと旨みが増幅された印象。
後味に独特の甘みが染み込むように残る。

大分のお店としては頑張っているお店。
落ち着いたら再食してみよう。
林家@吉井10
林家@吉井11
林家@吉井12
拉麺 林家 福岡県うきは市吉井町547-1 ラーメン 600円