【2007年3月11日(日)】 薫風(くんぷう)@福岡県・粕屋町長者原
あごとんこつラーメン (その3)
薫風16

長浜ラーメン 長浜紅龍@太宰府市で食べた後薫風(くんぷう)@粕屋町へ。

今回の九州ラーメン総選挙で41位に入った薫風@粕屋町。長者原の通り沿いにあるので大隈一九ラーメン@粕屋町や天天有@粕屋町の近くだ。以前友人が長者原に住んでいたので少し土地勘がある地域でもある。

店内は満席で、店前に8人並んでいた。
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カウンター席に座り、数量限定とある「あご・とんこつラーメン」を注文。
あごだし+とんこつのWスープだそうだ。


ふんわりあまみを含んだ匂いが舞う。
見るからにぽてんとして完全に白濁した粘度あるスープ。濃度アルなぁー
醤油ダレがきっちり利いた明快なあま・うま味で、むわんと「あご」らしき旨みが顔を出す。

麺は細麺で、普通のオーダーでも硬めの仕上がり。

丁寧に作られたよくできた一杯。
次回は普通のとんこつラーメン(480円)を食べてみよう。
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薫風(くんぷう) 福岡県糟屋郡粕屋町長者原237-1 ラーメン 550円