麺が好きィ～！ブログえぬ（Ｎ）:黒木食堂＠宮崎県・宮崎市チャーシューラーメン

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2007年03月19日

黒木食堂＠宮崎県・宮崎市チャーシューラーメン

【2007年3月17日（土）】　黒木食堂＠宮崎県・宮崎市
チャーシューラーメン　（宮崎市食べ歩きその１）
黒木食堂10

先日遠征した宮崎県北部の延岡市に続き、今回は宮崎市を一年半ぶりに訪問。宮崎市は陸路で行くにはかなり遠い場所ではあるけれど、宮崎ならではの魅力的なラーメンやタルタルソースが掛かったチキン南蛮の元祖味を求め南下した。

本日も頗る快晴。くじゅうは一昨日からの積雪で雪山を楽しめる状況で、今回も登山したくなる気持ちを擽る青空だった。道中眺めた由布岳は雪化粧して美しい。
由布岳10

津久見市まで大分自動車道（高速）で移動。
佐伯市から延岡市に向かって山道を抜ける。
山道10

順調に延岡市内に入り、すいすい進む。
延岡10

日向市を経由して国道10号線をひたすら下る。
視界が開けたところで眺めた日向灘。
日向灘10

宮崎市内に入り、先ずは精肉店が営む黒木食堂＠宮崎市へ向かう。ラーメン本によると昭和35年創業の老舗で、直ぐ隣で精肉店を営業しているとのこと。日曜と第二・第四土曜が定休で、昼間だけの営業。県外者が立ち寄るにはハードルが高いお店だった。
黒木食堂11

厨房前に張られたメニュー札にはチャーシューラーメンが大きく書かれ、お店の看板メニューのようだ。食堂だけにうどんやあんかけ焼きそば、更に定食まであった。

私はチャーシューラーメンを注文。
同行者に普通のラーメンを注文してもらう。

テーブル席とカウンター席、そして奥に小上がりもあり結構広め。
黒木食堂13

お盆に載せられ、たくあんと一緒に配膳される。

さすが精肉店のラーメンだけにチャーシューがてんこ盛り。迫力あるなー
表面に脂が浮かび、ほんのり黄みがかった白濁スープはマイルドあまうまな味。
むわんとタレと脂のあまみが主張する。

激しいインパクトはないけれど、タレに漬け込まれた豚バラチャーシューと一緒に食べることで豊かな味に変化する。
もやしが加わりイイ具合だ。

客層は年配者から小さな子供までと幅広い。
地元民に親しまれている地域密着店のようだ。
黒木食堂30