【2007年3月25日(日)】 まむし@福岡県・田川市(筑豊)
ラーメン (北九州・筑豊食べ歩き その3)
まむし10

北九州から筑豊を巡るつづき。

黒門@遠賀でラーメンを二杯食べた後ケパサさんと場所を変え熱く談笑^^
いや〜アレコレお話しできて楽しかったです♪ いつも突然のお誘いでスミマセン。

ケパサさんとお別れし、筑豊方面を目指す。
菜の花が咲き乱れる春の遠賀川沿いを南下した。

写真は帰宅途中で眺めた添田町の長閑な風景。
添田町10

先ずは田川市のラーメン専門店・まむしへ。
ぎょらん亭@小倉北区で修行した方が筑豊で開いたお店だ。

カーナビの指示で向かったので、迷うことなく到着。
以前ケパサさん達は苦労したそうなので^^
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(注 外観撮影は暖簾を下げた食後にて。)

店内はほぼ満席で、カウンターの端に滑り込む。
ラーメンを注文。

噂通り師匠店であるぎょらん亭@小倉北区と遜色ない出来栄え。
寧ろ安定感があるのかも。
スープの濃度が高く、独特の甘〜いタレが主張する味。
強い甘みとうまみがグイグイ迫ってくる。

存在感ある分厚いチャーシューも健在。

煮詰まった濃度を求め閉店間際を狙って訪問したら、
かなり際どい到着となってしまった。
食べていると暖簾が室内に下げられ、ふぅ〜危ない・危ない。
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まむし@福岡県・田川市 ラーメン