【2006年8月18日(金)】 宝華(ほうか)ラーメン@大分県・日田市
大盛り焼きそば
宝華ラーメン20

日田市内で「焼きそば」を提供するお店の方々が「日田の焼きそば」を日田市の新たな名物にしようと立ち上がっている。現在賛同したお店が店頭に「ひたやきそば」の幟を立て営業中。

賛同店は日田市内の19店(日田やきそば街道 スタンプラリー参加店)。豆田にある宝華ラーメン@日田市もそのひとつ。今までラーメンを食べたことはあったけれど焼きそばは初めて。

立地は観光スポットである豆田の旧市街地(レトロ地区)の外れにある。近年レトロ調に改装されてはいるものの、内装は本来の飾りっ気のない佇まいが残り、店頭には「日田やきそば街道」の幟が立てられていた。
宝華ラーメン24
宝華ラーメン23

薄暗めの店内には今尚水槽が幾つも置かれ、魚が泳いでいる。
ゆっくりとした時間が流れていた。

宝華ラーメン25
宝華ラーメン26

先客ナシ。カウンター席に座り、「大盛り焼きそば」を注文。

見た目は日田らしいモヤシ・ネギ・豚肉のシンプルな焼きそば。「ひたやきそば」のウリであるパリっと焼き上がった麺の食感はちと弱め。ソース等にもっと個性が欲しいなぁ。立地が観光地に近過ぎてある意味大変だろうが、「ひたやきそば」の向上のためにも是非頑張って欲しい。
宝華ラーメン20
宝華ラーメン21
宝華ラーメン22
宝華(ほうか)ラーメン 大分県日田市豆田2-7 大盛り焼きそば

訪問履歴
2006_08_18 大盛り焼きそば
2003_08_18 ラーメン

これは前回2003年8月18日に訪問した際の改装前に撮った外観画像。これはこれで味のある姿だったが、今ではレトロ調へ変わっていた。
2003_08_18宝華ラーメン10
2003_08_18宝華ラーメン11
【2003年8月18日 ラーメン】