2007年07月06日
牟礼製麺（むれ）＠志度（香川県・さぬき市） かけうどん＋油揚げ
【2005年11月5日（土）】 牟礼製麺（むれ）＠志度（香川県・さぬき市）
かけうどん（小） さぬきうどん巡り＠香川 三日目 １０杯目（計３１杯目）
【さぬきうどん巡り＠香川 三日目 １０杯目（計３１杯目）】
さぬき市の入谷製麺所＠綾川町で食べた後、製麺所のうどんを求めて牟礼方面に向かう。今回の讃岐遠征は意識的に製麺所のうどんを優先させているのだ。次の狙いは牟礼製麺＠志度（さぬき市）。製麺所ということもあり、うどんの他に製麺している中華そばや蕎麦のメニューもあるらしい。
「東讃」にアルさぬき市の志度。有名人気さぬきうどん店は中讃に集中していて、東方面は少ない。以前（2002年11年4日）志度を訪れた際は第86番札所・志度寺遍路だけに留めていた。
快晴の青空の下、志度方面へと車で北上。牟礼製麺＠志度はJR志度駅のすぐ近くの国道11号線沿いにあり、製麺所の前に店舗が構えられていた。お店の専用駐車場に停めて店内へ。
食事ができるお店の造りで、製麺所の中で間借りして食べるといった感じではない。店内にはテーブル席が設けられており、先に厨房でうどんを注文するスタイル。
かけうどん（小）を注文し、油揚げを取った。
かけうどん（小） さぬきうどん巡り＠香川 三日目 １０杯目（計３１杯目）
【さぬきうどん巡り＠香川 三日目 １０杯目（計３１杯目）】
さぬき市の入谷製麺所＠綾川町で食べた後、製麺所のうどんを求めて牟礼方面に向かう。今回の讃岐遠征は意識的に製麺所のうどんを優先させているのだ。次の狙いは牟礼製麺＠志度（さぬき市）。製麺所ということもあり、うどんの他に製麺している中華そばや蕎麦のメニューもあるらしい。
「東讃」にアルさぬき市の志度。有名人気さぬきうどん店は中讃に集中していて、東方面は少ない。以前（2002年11年4日）志度を訪れた際は第86番札所・志度寺遍路だけに留めていた。
快晴の青空の下、志度方面へと車で北上。牟礼製麺＠志度はJR志度駅のすぐ近くの国道11号線沿いにあり、製麺所の前に店舗が構えられていた。お店の専用駐車場に停めて店内へ。
食事ができるお店の造りで、製麺所の中で間借りして食べるといった感じではない。店内にはテーブル席が設けられており、先に厨房でうどんを注文するスタイル。
かけうどん（小）を注文し、油揚げを取った。
『東讃方面特有の細めの麺』と紹介していたうどん本（地元うどん通をうならせたさぬきうどん決定録＠ナイスタウン出版）の記事を読んで臨むと、想像していた程ではなくてやや細めというくらい。表面は艶やかで、ぶりんとして伸びやかな感じ。噛み込むと、むに・ぐにした程良い弾力アルうどん。おつゆもやさしい出汁が効いたもの。油揚げでアクセントを付けながらズルズルと食べ進む。
飛び抜けたインパクトはないけれど、観光客が集中する訳でもなくゆったり過ごせた。
牟礼製麺（むれ） 香川県さぬき市志度503 かけうどん（小）180円＋油揚げ♪
飛び抜けたインパクトはないけれど、観光客が集中する訳でもなくゆったり過ごせた。
牟礼製麺（むれ） 香川県さぬき市志度503 かけうどん（小）180円＋油揚げ♪
