2007年07月08日
岸井うどん＠上吉田町（香川県・善通寺市） ビニールハウスのうどん店
【2005年11月5日（土）】 岸井うどん＠上吉田町（香川県・善通寺市）
かけうどん さぬきうどん巡り＠香川 三日目 １２杯目（計３３杯目）
【さぬきうどん巡り＠香川 三日目 １２杯目（計３３杯目）】
清水屋＠善通寺町でおろしぶっかけうどんを啜った後、ビニールハウス（栽培用温室）を改築して営業している岸井うどん＠善通寺へ。外観はイロモノ系で、以前訪問した時は開店時間の十時がどうにも待てず、割愛していた。
「ビニールハウス」というと長閑な郊外にありそうなイメージだけど、結構街中にアル。ちなみに最近日本テレビの番組ニホン旅×旅ショーで香川が特集された際、オススメさぬきうどん三店のトリでこの岸井うどん＠善通寺が紹介されていた。
国道319号線沿いにビニールハウスが連なり、店内とその周辺に食事ができるテーブル席が設置されている。うどんの幟が無ければそこが店とは分からない。
先客二名。かけうどんを注文した。
かけうどん さぬきうどん巡り＠香川 三日目 １２杯目（計３３杯目）
【さぬきうどん巡り＠香川 三日目 １２杯目（計３３杯目）】
清水屋＠善通寺町でおろしぶっかけうどんを啜った後、ビニールハウス（栽培用温室）を改築して営業している岸井うどん＠善通寺へ。外観はイロモノ系で、以前訪問した時は開店時間の十時がどうにも待てず、割愛していた。
「ビニールハウス」というと長閑な郊外にありそうなイメージだけど、結構街中にアル。ちなみに最近日本テレビの番組ニホン旅×旅ショーで香川が特集された際、オススメさぬきうどん三店のトリでこの岸井うどん＠善通寺が紹介されていた。
国道319号線沿いにビニールハウスが連なり、店内とその周辺に食事ができるテーブル席が設置されている。うどんの幟が無ければそこが店とは分からない。
先客二名。かけうどんを注文した。
店内から器を持ち出し、開放的なテーブル席でうどんを啜る。個人的にさぬきで食べる時は屋外で食べる方がより旨く感じる。表面は艶やかで、ぶるんとした活きた麺。噛み込むと、ぐに・むちした程よい弾力。透明感あるダシ（おつゆ）も華のある出汁が効いて美味しい。個人的に早い時間帯で再訪して味わいたい。
讃岐遠征三日目はこの岸井うどん（１２杯目）で終了。満腹感からいつも夜に訪問していたおか泉＠宇多津町の「冷や天おろし」を割愛した。明日はいつものお店・なかむら＠飯山町からスタートする。
岸井うどん 香川県善通寺市上吉田町158-1 かけうどん 150円♪
讃岐遠征三日目はこの岸井うどん（１２杯目）で終了。満腹感からいつも夜に訪問していたおか泉＠宇多津町の「冷や天おろし」を割愛した。明日はいつものお店・なかむら＠飯山町からスタートする。
岸井うどん 香川県善通寺市上吉田町158-1 かけうどん 150円♪
