2007年07月08日

岸井うどん@上吉田町(香川県・善通寺市) ビニールハウスのうどん店

【2005年11月5日(土)】 岸井うどん@上吉田町(香川県・善通寺市)
かけうどん  さぬきうどん巡り@香川 三日目 12杯目(計33杯目)
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【さぬきうどん巡り@香川 三日目 12杯目(計33杯目)】
清水屋@善通寺町でおろしぶっかけうどんを啜った後、ビニールハウス(栽培用温室)を改築して営業している岸井うどん@善通寺へ。外観はイロモノ系で、以前訪問した時は開店時間の十時がどうにも待てず、割愛していた。

「ビニールハウス」というと長閑な郊外にありそうなイメージだけど、結構街中にアル。ちなみに最近日本テレビの番組ニホン旅×旅ショーで香川が特集された際、オススメさぬきうどん三店のトリでこの岸井うどん@善通寺が紹介されていた。

国道319号線沿いにビニールハウスが連なり、店内とその周辺に食事ができるテーブル席が設置されている。うどんの幟が無ければそこが店とは分からない。
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先客二名。
かけうどんを注文した。


店内から器を持ち出し、開放的なテーブル席でうどんを啜る。個人的にさぬきで食べる時は屋外で食べる方がより旨く感じる。表面は艶やかで、ぶるんとした活きた麺。噛み込むと、ぐに・むちした程よい弾力。透明感あるダシ(おつゆ)も華のある出汁が効いて美味しい。個人的に早い時間帯で再訪して味わいたい。

讃岐遠征三日目はこの岸井うどん(12杯目)で終了。満腹感からいつも夜に訪問していたおか泉@宇多津町の「冷や天おろし」を割愛した。明日はいつものお店・なかむら@飯山町からスタートする。
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岸井うどん 香川県善通寺市上吉田町158-1 かけうどん 150円

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