手打うどん まき＠植田町（香川県・観音寺市） 特製えび天ぶっかけうどん

【2007年7月13日（金）】　手打うどん まき＠植田町（香川県・観音寺市）
特製えび天ぶっかけうどん（小）



【さぬきうどん巡り＠香川 初日の３杯目】
二杯目の本場かなくま餅 福田＠観音寺市で食べた後、手打うどん まき＠観音寺市へ。バラエティに富んだメニューを提供しており、写真をみただけで艶やかな活きた麺を味わえることが伝わってきていた。

店前には主力メニューなのであろう「しゃこ天ぶっかけ」、「肉ぶっかけ」、「えび天ぶっかけ」の幟が。「うどん屋は麺で勝負」とわざわざ掲げた上で多様な変わりメニューを提供。その自信が窺える。


半端な時間帯の訪問にも拘わらず、店内は半分くらい埋まっている。しかも観光客らしき姿は見当たらず、地元の方ばかり。お店の方も常連客と楽しそうに話している。

店内にも御主人の意気込みと姿勢が掲げられていた。「時代の流れにあった麺づくりをする」という件は常に前へ向かう姿勢が表れているように思われる（嬉）


卓上に置かれたメニューを見ると、さぬきとしては多彩なメニューが並ぶ。



小上がりに座り、オススメされていた「特製えび天ぶっかけうどん」を注文。