【2007年8月17日(金)】 長浜屋台 やまちゃん@舞鶴(福岡市・中央区)
ラーメン
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コイタさんオフ@福岡市の流れで三次会へふらふら。近場の長浜屋台 やまちゃん@舞鶴へ10名で訪問。すっかりご無沙汰だったやまちゃん@舞鶴。多分五年振りくらいかな。親富孝通り周辺だと昔は呉朝名やさかもとと共に食べていた店だ。東京にも出店し、開館当時の熊本ラーメン城下町@下通(現在は閉館)でも見かけていた。
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店は盛況で、隣の方と身体が触れるほどみっちり詰めた席でラーメンを待つ。待っている間に二名撃沈^^

うっすら白濁したくらいで、脂多めの表情。スープはすっかり茶褐色に変色しており、脂と醤油ダレがきっちり主張する味濃いもの。出汁自体は軽い。記憶していた表情や味とは随分異なった印象だ。一応2002年くらいの写真を確認してみると、やはり白いスープだった。

飲んだ後の客が多いと思われるが、価格は500円と抑えられてある。
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長浜屋台 やまちゃん@舞鶴 ラーメン 500円