博多らーめん うしじま＠花立（熊本市） 博多ら〜めん

【2008年3月09日（日）】　博多らーめん うしじま＠花立（熊本市）
博多ら〜めん



熊本食べ歩きの続き。

上通りから下通りをぶらりと歩いた後、熊本市郊外へ移動開始。次の狙いは濃厚なラーメンを楽しめるという博多ラーメン うしじま＠熊本市。

みのむしさんのブログでオススメされていた比較的新しいお店で、豚骨ラーメンだけでなく醤油ラーメンや塩ラーメンも味わえるらしい。「うしじま」をネット検索してみると、福岡市から佐賀へ出店していた拉麺帝国＠モラージュ佐賀にて修行した方のお店のようだ。拉麺帝国＠大橋（福岡市・南区）と云うと、嘗て大橋に移転する前のうちむら＠高砂時代（訪問は2001年10月3日）はドロドロの超濃厚なスープを提供していた。懐かし〜い。

カーナビの指示に従い陸上自衛隊の駐屯地がある街、健軍へ。この辺りに来ると1996年秋に食べた強烈な個性的を持った興安＠若葉（熊本市）を鮮明に思い出す。是非後日紹介したい。

「博多らーめん」と大きく掲げられたお店。既にtafkapさんは満腹となったようなので車にて待機してもらい、私のみ入店。


先客ナシで、手前のカウンター席に座る。九州のお店としてはメニューが多彩で、豚骨ラーメンだけでなく醤油や塩ラーメン、そしてアレンジされたラーメンまで提供されていた。


メニュー表の筆頭は「醤油とんこつらーめん」となっていたが、やはり店名にもある「博多とんこつらーめん」を注文。

Comments

1. Posted by みのむし    2008年03月15日 08:18

うしじまで、博多とんこつを食されたんですね。
私のオススメは、やっぱり醤油豚骨です！
梅塩もさっぱりして美味しいです。^^
大金豚のあとに・・・・。
その後、文龍まで。
すごすぎます。パワフルです。

実は私、天琴に行った事ないんですよ。
山鹿の天琴行ってみたいですね♪

2. Posted by みのむしhomme    2008年03月15日 09:28

こんにちは。みのむしの亭主、hommeです。うしじまの記事なのでいてもたってもいられず(笑)
醤油とんこつは中太麺ですが、わがまま言えば細麺に変えてくれますので、みの家はいつも「醤油とんこつ、ホソ、カタ、にんにく下さい」とオーダーしよります。
塩しおはしそ風味が効いててあっさりおいしいです。二日酔いのときに最適♪

3. Posted by えぬ（Ｎ）    2008年03月20日 08:26

＞みのむしさん、
おぉ！「醤油豚骨」がオススメなのですネ！それでは私も次回「醤油豚骨」を食べようと思いマス。

ふぅ〜〜、や〜っと熊本巡りの分までブログアップできました^^ また熊本へ遊びに伺いますねー


＞みのむしhommeさん、
あははぁ、お久しぶりです^^ 「醤油とんこつ、ホソ、カタ、にんにく下さい」の特注がお気に入りのようですネ。私も早速試してみますね。

お仕事や家庭のことで何かとお忙しいでしょうが、もしタイミングが合えば是非どこぞで御一緒しましょう。hommeさんとイロイロお話してみたいですわ〜 熊本でお会いできることを楽しみにしていますよん♪