2008年05月12日
博多 元助＠薬院（福岡市・中央区） 特製つけ麺（300g）
【2008年5月11日（日）】 博多 元助＠薬院（福岡市・中央区）
特製つけ麺（300g）
本日は早朝から一般道で福岡市へ。博多 元助＠薬院〜麺屋 吉蔵＠早良区〜博多 ほくと亭＠早良区〜（閉・げんき家＠西区）〜栄ちゃんラーメン＠城南区〜ベル ボァーズ＠三瀬（佐賀市）〜いちげん＠川副（佐賀市）と巡った。
朝は曇っていたものの、朝倉市を走行していると雨上がりの鮮やかな青空が広がってきた。霞んでいた空気が綺麗に洗われた感じで、若葉も瑞々しい。
天神で所用を済ませ、先日オープンした魚介・豚骨つけ麺を味わえるという博多 元助＠薬院（福岡市・中央区）へ。博多一幸舎＠大名のセカンドブランド店らしい。
薬院へ向かって信号待ちしていると、後方からクラクションが鳴る。同時にすぅ〜〜っと右横をボルボが通り過ぎ、後方にBMWを確認。ワタシは関係したくないな〜っと思っていたら、左側から寄ってきたのは笑顔の鬼夫妻だった^^ 全く世間は狭いっす（笑
コインパーキングに車を停め、お店まで歩く。立地は同じく魚介・豚骨味のつけ麺を提供する魚介醤油豚骨拉麺 いっき＠薬院の真裏。
入口に設置された食券機で「特製つけ麺」を購入し、口頭で麺の量を300gで注文。
特製つけ麺（300g）
本日は早朝から一般道で福岡市へ。博多 元助＠薬院〜麺屋 吉蔵＠早良区〜博多 ほくと亭＠早良区〜（閉・げんき家＠西区）〜栄ちゃんラーメン＠城南区〜ベル ボァーズ＠三瀬（佐賀市）〜いちげん＠川副（佐賀市）と巡った。
朝は曇っていたものの、朝倉市を走行していると雨上がりの鮮やかな青空が広がってきた。霞んでいた空気が綺麗に洗われた感じで、若葉も瑞々しい。
天神で所用を済ませ、先日オープンした魚介・豚骨つけ麺を味わえるという博多 元助＠薬院（福岡市・中央区）へ。博多一幸舎＠大名のセカンドブランド店らしい。
薬院へ向かって信号待ちしていると、後方からクラクションが鳴る。同時にすぅ〜〜っと右横をボルボが通り過ぎ、後方にBMWを確認。ワタシは関係したくないな〜っと思っていたら、左側から寄ってきたのは笑顔の鬼夫妻だった^^ 全く世間は狭いっす（笑
コインパーキングに車を停め、お店まで歩く。立地は同じく魚介・豚骨味のつけ麺を提供する魚介醤油豚骨拉麺 いっき＠薬院の真裏。
入口に設置された食券機で「特製つけ麺」を購入し、口頭で麺の量を300gで注文。
福岡ではまだまだ珍しい、にっちりとして噛み込んで楽しめる伸びやかな太麺。それでもこの麺の300gは個人的に少なく感じたくらい、ズルズルと食べ進んでしまった。500gという選択も欲しいなぁ。
つけ汁は見た目通り濃度があり、味濃い豚骨・魚介味。更にスープ上に盛られた魚粉が徐々に加わり、明快な旨みが爆発。醤油ダレもバッチリ主張していた。「特製」だけに半熟卵とチャーシューが追加されていたようだ。厚切りチャーシューはかなり多く、ゴロゴロ沈んでいる贅沢なもの。全体的によく研究して、作り込んである今風の一杯。
食後は割スープを入れてもらい、華のあるつけ汁を楽しんだ。
スープ割り。
博多 元助＠薬院（福岡市・中央区） 特製つけ麺（300g） 1050円♪
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この記事へのコメント
1. Posted by
あま
2008年05月19日 09:38
えぬさんども！
そちらも、もう江戸と変わらんラーメンが食べれるんですねぇ？
へ〜〜。
でも、博多っ子に受け入れられるかはどうかなぁなんて思ったり。(^_^;)
そちらも、もう江戸と変わらんラーメンが食べれるんですねぇ？
へ〜〜。
でも、博多っ子に受け入れられるかはどうかなぁなんて思ったり。(^_^;)
2. Posted by
えぬ（Ｎ）
2008年05月27日 06:57
＞あまさん、
直メール＆長電話の後だけになんか変ですが（笑
福岡は秀ちゃんや空海と、ちゃんとした魚介つけ麺を提供するお店が急に増えてきましたね。
暫くは積極的に楽しみたいと思います♪
直メール＆長電話の後だけになんか変ですが（笑
福岡は秀ちゃんや空海と、ちゃんとした魚介つけ麺を提供するお店が急に増えてきましたね。
暫くは積極的に楽しみたいと思います♪
