【2008年6月22日（日）】 つち屋ともきの店＠福津市（福岡県）
ラーメン
tafkapさんとつち屋ともきの店＠福津市（福岡県）を訪問の続き。
つち屋ともきの店＠福津市（福岡県）は博多ラーメンと長崎・波佐見町「えびすや」直伝の味という長崎ちゃんぽんをメインメニューに掲げたお店。立地は海岸付近を走る国道495号線沿い。
tafkapさんに「特製長崎ちゃんぽん」を注文してもらい、私は「ラーメン」を^^
ラーメン
tafkapさんとつち屋ともきの店＠福津市（福岡県）を訪問の続き。
つち屋ともきの店＠福津市（福岡県）は博多ラーメンと長崎・波佐見町「えびすや」直伝の味という長崎ちゃんぽんをメインメニューに掲げたお店。立地は海岸付近を走る国道495号線沿い。
tafkapさんに「特製長崎ちゃんぽん」を注文してもらい、私は「ラーメン」を^^
配膳されたラーメンは茶に色付いた濁ったスープ。過剰な脂のないシンプルな表情で、チャーシューとネギ、そして小さな海苔が中央に添えられていた。
むわわぁ〜んとあまみが前面に出てくる素朴な味。「博多ラーメン」と謳っているけれど、今の「博多」ではなく、どちらかというと懐かしいタイプの印象。
麺は細めのストレート麺で、にちりとした食感。赤のれん節ちゃん＠渡辺通（中央区）や博龍軒＠馬出（東区）のような平打ちの細麺にしたらもっとレトロ感が増すかも〜
つち屋ともきの店 福岡県福津市花見が丘3-20-30 ラーメン450円♪
むわわぁ〜んとあまみが前面に出てくる素朴な味。「博多ラーメン」と謳っているけれど、今の「博多」ではなく、どちらかというと懐かしいタイプの印象。
麺は細めのストレート麺で、にちりとした食感。赤のれん節ちゃん＠渡辺通（中央区）や博龍軒＠馬出（東区）のような平打ちの細麺にしたらもっとレトロ感が増すかも〜
つち屋ともきの店 福岡県福津市花見が丘3-20-30 ラーメン450円♪
