2008年07月09日
がんこもん＠遠賀町（福岡県・遠賀郡） ラーメン
【2008年7月06日（日）】 がんこもん＠遠賀町（福岡県・遠賀郡）
ラーメン
オープンしたばかりの新店・久留米ラーメン 一喜（かずき）＠岡垣町（福岡県・遠賀郡）でラーメンを味わった後、せっかくなのでオープンさせたがんこもん＠遠賀町（福岡県）へ立ち寄ることに。
がんこもん＠遠賀町はワイルドな濃厚ラーメンを味わえる個人的に好きなお店のひとつ。只今「24時間営業」と掲げて営業時間を大胆に延長中。御主人がクモさんと親しい間柄ということも加わり、訪問する度に御主人からラーメンについてイロイロ教えて頂いていた。北九州は気さくな温かいお店が多い印象なのねん。
入店して御主人にニッコリ御挨拶。先に一喜（かずき）へ立ち寄ってきたことを伝え、開店祝いのやり取りを。御主人は一喜＠岡垣町に居るとの事前情報だったので、直接お会い出来たのはかなり嬉しい。少しお話すると、現在がんこもんと一喜の両方を駆け回っているとのことだった^^
カウンター席に座り、ラーメンを注文。
ラーメン
オープンしたばかりの新店・久留米ラーメン 一喜（かずき）＠岡垣町（福岡県・遠賀郡）でラーメンを味わった後、せっかくなのでオープンさせたがんこもん＠遠賀町（福岡県）へ立ち寄ることに。
がんこもん＠遠賀町はワイルドな濃厚ラーメンを味わえる個人的に好きなお店のひとつ。只今「24時間営業」と掲げて営業時間を大胆に延長中。御主人がクモさんと親しい間柄ということも加わり、訪問する度に御主人からラーメンについてイロイロ教えて頂いていた。北九州は気さくな温かいお店が多い印象なのねん。
入店して御主人にニッコリ御挨拶。先に一喜（かずき）へ立ち寄ってきたことを伝え、開店祝いのやり取りを。御主人は一喜＠岡垣町に居るとの事前情報だったので、直接お会い出来たのはかなり嬉しい。少しお話すると、現在がんこもんと一喜の両方を駆け回っているとのことだった^^
カウンター席に座り、ラーメンを注文。
何段階にも及び複数の大きな寸胴を用いて、計算されて時間を掛け煮込まれた濃厚スープ。フレッシュタイプではなく、しっかり出汁を抽出して煮込む熟成された味だ。以前、段階毎にスープの味を飲ませてもらったことがあるが、非常に面白い経験をさせて頂いた。
ぶわ〜〜んとワイルドな獣臭が舞い、醤油ダレで色濃く焦げ茶色に変色した表情。ゴマが振られ、中央に茹でモヤシやキクラゲが添えられている。
スープを口に含むと、ちょい苦みのある下品さを残した迫力味。個性的な醤油ダレがガツンと主張し、グイグイ迫る強い旨みにニンマリ。しっかり出汁が効いた軽く粘度のある濃厚スープ。粘度自体は熱い内はそれ程でもないが、食べ進むと徐々に増していき、最後はコラーゲンの膜がびっしりと張る。クセのある醤油ダレが反映し、ヒネた膨らみを持たせていた。
ワイルドに振れた個性的な味だけに食べ手を選ぶとは思うが、やはり突き抜けた迫力アル嬉しい一杯だ。
がんこもん 福岡県遠賀郡遠賀町広渡1546-6 ラーメン550円♪
ぶわ〜〜んとワイルドな獣臭が舞い、醤油ダレで色濃く焦げ茶色に変色した表情。ゴマが振られ、中央に茹でモヤシやキクラゲが添えられている。
スープを口に含むと、ちょい苦みのある下品さを残した迫力味。個性的な醤油ダレがガツンと主張し、グイグイ迫る強い旨みにニンマリ。しっかり出汁が効いた軽く粘度のある濃厚スープ。粘度自体は熱い内はそれ程でもないが、食べ進むと徐々に増していき、最後はコラーゲンの膜がびっしりと張る。クセのある醤油ダレが反映し、ヒネた膨らみを持たせていた。
ワイルドに振れた個性的な味だけに食べ手を選ぶとは思うが、やはり突き抜けた迫力アル嬉しい一杯だ。
がんこもん 福岡県遠賀郡遠賀町広渡1546-6 ラーメン550円♪
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この記事へのコメント
1. Posted by ひまつぶし
2008年07月09日 17:09
いつも拝見させていただいています。
写真がすごい！！感心します。
さて、お知らせです。
純手打うどん つるたけ 行ってきました、なんと3回も振られ、ちょうど近所の人が出てきたときに聞いたら、なんと、大将が亡くなられ閉店したみたいです。
コメント違いですが書かせていただきました。m(__)m
写真がすごい！！感心します。
さて、お知らせです。
純手打うどん つるたけ 行ってきました、なんと3回も振られ、ちょうど近所の人が出てきたときに聞いたら、なんと、大将が亡くなられ閉店したみたいです。
コメント違いですが書かせていただきました。m(__)m
2. Posted by
えぬ（Ｎ）
2008年07月10日 08:29
＞ひまつぶしさん、
えぇ〜〜〜っ！（驚） アノ手打ちうどん店のつるたけ＠宇佐市が閉店しちゃたのですね（残念） 全く知りませんでした。情報、ありがとうございます。
つるたけ＠宇佐市は年始にくまさん＆てん子さんと由布岳登山宿泊宴の後、訪問したのが最後となりました。御主人が亡くなられたとのことであれば、ご冥福をお祈りいたします。非常に残念ですね。
ネット検索するも、この件についての情報が見つからないので、今月中に宇佐方面を訪問しようと思います。確認次第、未アップ分のつるたけ＠宇佐市をアップしようと思います。
えぇ〜〜〜っ！（驚） アノ手打ちうどん店のつるたけ＠宇佐市が閉店しちゃたのですね（残念） 全く知りませんでした。情報、ありがとうございます。
つるたけ＠宇佐市は年始にくまさん＆てん子さんと由布岳登山宿泊宴の後、訪問したのが最後となりました。御主人が亡くなられたとのことであれば、ご冥福をお祈りいたします。非常に残念ですね。
ネット検索するも、この件についての情報が見つからないので、今月中に宇佐方面を訪問しようと思います。確認次第、未アップ分のつるたけ＠宇佐市をアップしようと思います。
