2008年07月25日
ふくまんラーメン＠金生町（鹿児島市） ラーメン
【2008年7月12日（土）】 ふくまんラーメン＠金生町（鹿児島市）
ラーメン
味のとんかつ 丸一＠山之口町（鹿児島市）で黒豚の「上ロースカツ定食」をお腹一杯味わって、ご満悦。その後、鹿児島のラーメン巡りと腹ごなしを兼ねて再び天文館をぶらり^^
次の狙いは観光客だけでなく、地元民にも親しまれている人気店・ふくまんラーメン＠金生町（鹿児島市）。鹿児島の老舗百貨店・山形屋の向かい、鹿児島銀行＠本店近くへ東千石町から移転したお店で、これまで何度も満腹状態で掛かった暖簾を眺めてきた。
賑わう天文館のアーケード街を歩く。鹿児島県の中心街である天文館。九州全体を巡っている感想としては、九州の中でも繁華街の規模は大きい方という印象。毎回なかなか人通りも多い。歓楽街と隣接しており、夜の街はまた違う顔を見せる。
アーケード街を抜け、路面電車が走る大通り（金生通り）を渡りながら眺めた老舗百貨店・山形屋の趣アル外観。
大通りから一本小道に入ると、ふくまんラーメン＠金生町の店舗が現れた。
店内は盛況で、ほぼ満席状態。
手前のカウンター席に滑り込み、「ラーメン」を注文した。
直ぐに鹿児島ならではの漬け物が小皿で配膳。
やや透明感を残した黄金ぽい表情。表面に適度な脂の輪が浮かぶ。
スープを口に含むと、派手さの無い軽やかなやさしい味わいにニンマリ。鶏ガラ・豚骨に香味野菜が加わった親しみやすい出汁の旨みに、揚げタマネギの香味とあまみがふんわり加わる。こりゃ旨いねー♪ 実に鹿児島らしい日常の味という印象だ。
ふくまんの紹介文で底に沈んだ醤油ダレを掻き回すように書かれていることが多いので、最初に少し混ぜてから食べ始める。麺はむにんとした中太のストレート麺で、結構盛りが良い。添えられたバラ肉チャーシューは旨くて、ボリュームがある。シャキっとしたもやしでリズムを出し、時折漬け物もかじりながら^^、ズルズルと美味しく食べてしまった。
個人的に軽やかな日常の鹿児島ラーメンが好きなことが実感できたなぁ〜♪
ふくまんラーメン 鹿児島市金生町6-13 ラーメン580円♪
店頭から表の大通り（金生通り）を路面電車が走る姿が見えた。
大通りから一本小道に入ると、ふくまんラーメン＠金生町の店舗が現れた。
店内は盛況で、ほぼ満席状態。
手前のカウンター席に滑り込み、「ラーメン」を注文した。
直ぐに鹿児島ならではの漬け物が小皿で配膳。
やや透明感を残した黄金ぽい表情。表面に適度な脂の輪が浮かぶ。
スープを口に含むと、派手さの無い軽やかなやさしい味わいにニンマリ。鶏ガラ・豚骨に香味野菜が加わった親しみやすい出汁の旨みに、揚げタマネギの香味とあまみがふんわり加わる。こりゃ旨いねー♪ 実に鹿児島らしい日常の味という印象だ。
ふくまんの紹介文で底に沈んだ醤油ダレを掻き回すように書かれていることが多いので、最初に少し混ぜてから食べ始める。麺はむにんとした中太のストレート麺で、結構盛りが良い。添えられたバラ肉チャーシューは旨くて、ボリュームがある。シャキっとしたもやしでリズムを出し、時折漬け物もかじりながら^^、ズルズルと美味しく食べてしまった。
個人的に軽やかな日常の鹿児島ラーメンが好きなことが実感できたなぁ〜♪
ふくまんラーメン 鹿児島市金生町6-13 ラーメン580円♪
店頭から表の大通り（金生通り）を路面電車が走る姿が見えた。
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1. ふくまん＠鹿児島市金生町 [ あまおじさんのラーメン紀行♪ ] 2009年05月29日 00:00
は〜じめて〜来たぜ♪か〜ごしま〜♪ｗ（サブちゃん風にｗ）
てことでかごんま初上陸！(^_^)v
かみさんが一緒なのでラーメンはあまり食べられない予感ですが、まずは地元の方に愛され続けて４０年以上の老舗「ふくまん」さんに入店！
事前に「えぬ(Ｎ)さん」に教....
