● 恐るべきさぬきうどん 第１巻（全５巻）
月刊タウン情報かがわ「ゲリラうどん通ごっこ」単行本
誰も書かなかった さぬきうどん 針の穴場探訪記
平成5年4月10日初版発行（1993年）
発行者 田尾和俊
発行所 株式会社ホットカプセル
今や聖典となってしまった、『恐るべきさぬきうどん＠（株）ホットカプセル』の第１巻。紹介は、山内（やまうち）＠仲南町（現・まんのう町）からスタート。
麵通団心得
ゲリラうどん通ごっこ軍団は、名前が長いので「麵通団」と略称する。
麵通団は30以上のうどん屋を食べ歩いた者のみで構成される。
麵通団は常に新しい穴場を発見することに努める。
本誌は、麵通団による個人的な好みを基本としたレポートである。
そば屋をばかにしてはいけない。
山内（やまうち）＠仲南町 〜人の接近を拒むかのごとく
やまうち＠まんのう町（旧・仲南町）・大口
香川県仲多度郡まんのう町大口1010
2009_07_19 ひやひや（大）＋ゲソ天
2007_07_15 ひやあつ（小）
2005_09_18 ひやあつ
2004_10_10 ひやあつ
2003_10_12 ひやあつ＋ゲソ天
2002_11_02 ひやあつ
谷川米穀店＠琴南町 〜さぬきうどんの原点を宿す秘境
谷川米穀店＠まんのう町・川東
香川県仲多度郡まんのう町川東1490
2007_07_15 冷や玉＋卵
2005_11_04 あつ・卵で小
2005_11_04 冷や・卵で小
2004_10_10 蕎麦（一玉）
2004_10_10 冷や玉＋生卵
2003_10_11 冷や玉＋生卵
【閉店】 宮武＠琴平町 〜琴平の良心
【閉店2009年6月】 宮武＠琴平町
香川県仲多度郡琴平町上櫛梨1050-3
2007_07_15 ひやひや
2007_07_15 あつあつ＋ゲソ天
2005_11_03 ひやあつ＋ゲソ天（藤原屋製）
2005_11_03 ひやひや
2005_09_18 ひやあつ＋ゲソ天
2004_10_10 ひやあつ＋ゲソ天
2002_11_02 あつあつ大＋ゲソ天＋イモ天
【閉店】 久保＠高松市 〜舌に焼きつくいりこだし
馬渕＠高松市 〜農林大臣賞受賞
馬渕手打製麺所＠高松市
香川県高松市太田下町1480-1
2005_11_04 かけうどん＋野菜かき揚げ
松下＠高松市 〜立ち食いうどんは連絡船の郷愁か
松下製麺所＠高松市
香川県高松市中野町2-2
2003_10_13 ラーメン
2003_10_13 かけうどん
〜麺通団、全国放送テレビにちょっと出るレポート
山越＠綾上町 〜魔法の水から輝く麺
山越＠綾川町・羽床上
香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2
2009_07_18 かまたま＋鶏カラアゲ串
2009_07_18 冷や玉＋ちくわ天＋ジャガイモ天
2007_07_14 かまたま＋ジャガイモ天
2007_07_14 冷や玉・冷ダシ＋ちくわ天
2005_11_05 釜玉＋ちくわ天
2005_11_05 冷や玉・温ダシ＋ゲソ天
2005_09_19 冷や玉・温ダシ＋半熟卵天
2005_09_19 かまたま山うどん＋ちくわ天
2004_10_09 釜たま＋ちくわ天＋ゲソ天
2003_11_03 かまたま＋ちくわ天＋あげ
2003_10_11 冷や玉（大）・温ダシ
2003_10_11 かまたま
【閉店】 入谷＠高松市 〜「吉田橋のうどん屋じゃ。」
〜常連のたのしみ
中西（なかにし）＠高松市 〜コンベア式大衆セルフの定義
なかにし＠高松市
香川県高松市鹿角町899-3
2005_09_17 かけうどん＋ちくわ天＋イワシ天
山下＠坂出市 〜郵便局集配職員休憩所
山下＠坂出市
香川県坂出市加茂町杉仏147-1
2007_07_16 ぶっかけ（冷や玉・温ダシ）＋えびかき揚げ
2005_09_19 冷や玉・温ダシ＋豆かき揚げ
2004_10_11 かけうどん＋海老かきあげ
【閉店】 木村＠飯山町 〜ドライバーのうどん
〜年食1000玉男
〜全国に、さぬきうどんの何を伝えるか
田村（たむら）＠綾南町 〜田村顛末記
たむら（田村）＠綾川町
香川県綾歌郡綾川町陶1090-3
2009_07_18 かけ（小）＋あげ＋ちくわ天
2007_07_14 かけ（小）＋あげ
2005_11_05 かけうどん＋ちくわ天＋おあげ
2005_09_19 冷や玉・温ダシ＋ちくわ天＋アゲ
2004_10_09 かけうどん＋あげ＋ちくわ天
2003_10_11 かけ＋あげ＋ちくわ天
蒲生（がもう）＠坂出市 〜目に焼きつく感動的なロケーション！
がもう（蒲生）＠坂出市・加茂町
香川県坂出市加茂町420-3
2009_07_18 かけうどん＋あげ＋ちくわ天
2007_07_14 あつ玉＋ゲソ天＋あげ
2005_11_05 かけうどん＋ちくわ天
2004_10_09 かけ＋あげ＋ちくわ天
2003_10_11 かけ＋あげ＋ちくわ天
2003_10_13 かけ＋あげ
彦江＠坂出市 〜うどん粉のプロが保証する味
彦江製麺所＠坂出市
香川県坂出市横津町3-6-27
2009_10_10 ひや玉・ひやダシ＋ちくわ天、ひや玉・温ダシ＋かきあげ
2004_10_09 かけうどん＋イカ天
2003_10_11 かけ（そのまま・温ダシ）＋あげ＋ちくわ天
〜麵通団、海外取材敢行！
さか枝＠高松市 〜だしと薬味の連携プレー
さか枝＠高松市
香川県高松市番町5-2-23
2005_09_17 かけうどん＋野菜かき揚げ
中浦＠高松市 〜うどん鉢持って下町叙情
中浦製麺所＠高松市
香川県高松市錦町2-6-18
2005_11_04 かけうどん＋ゲソ天
〜カレーうどんのヌレギヌ
竹清＠高松市 〜「何でも天ぷら」
竹清＠高松市
香川県高松市亀岡町2-23
2005_11_04 かけうどん＋半熟卵天＋ちくわ天
丸山＠高松市 〜追憶のだし
丸山製麺＠高松市・宮脇町
香川県高松市宮脇町1-19-2
2007_09_15 かけうどん＋大あげ
長田＠満濃町 〜「満濃うどんトライアングル」の老舗
長田うどん＠まんのう町・吉野
香川県仲多度郡まんのう町吉野1290-1
2005_11_04 釜あげうどん
2003_10_12 釜あげうどん
2002_11_02 釜あげうどん（大）
〜県外人のさぬきうどん初体験＆洗脳レポート
〜県外人のさぬきうどんに対する驚きと誤解集
小縣家＠満濃町 〜うどんの腰を思い知るべし
小縣家＠まんのう町・吉野
香川県仲多度郡まんのう町吉野1298-2
2003_10_12 しょうゆうどん（冷や）
中村（なかむら）＠飯山町 〜伝説の中村
なかむら＠飯山町（丸亀市）
香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3
2009_07_19 かまたま＋ちくわ天
2009_07_19 冷や玉・冷やダシ＋ゲソ天
2007_07_15 かまたま＋ちくわ天
2007_07_15 ひやあつ＋えび姿かき揚げ
2005_11_06 冷や玉に温ダシをかけ＋ゲソ天
2005_11_06 釜玉＋ちくわ天
2005_09_18 冷や玉・温ダシ＋ちくわ天
2005_09_18 かまたま
2004_10_10 ひや玉・温ダシ＋ゲソ天
2004_10_10 かまたま＋ちくわ天
2003_11_03 かまたま＋ちくわ天
2003_11_03 かけうどん＋えびかき揚げ
2003_10_12 かけ＋ちくわ天
2003_10_12 かまたま
この機会に読み返してみたところ、やっぱり面白かったですね（＾∀＾）
ちなみに全国版ですと、文庫版の「恐るべきさぬきうどん 麵地創造の巻＠麵通団」発行 新潮社もあります。
平成15年5月1日発行
著者 麵通団
発行者 佐藤隆信
発行所 株式会社 新潮社
