2009年11月06日
いちげん＠川副町（佐賀市） 醤油豚骨ラーメン
【2009年11月03日（火祝）】 いちげん＠川副町（佐賀市）
醤油豚骨ラーメン
小皿で提供された華海苔
華海苔ラーメンを食べた後、新メニューの「醤油豚骨ラーメン」を追加注文。暫く訪問していない間に登場したメニューで、常連の若者向けといった位置づけのようだ（・∀・）
醤油豚骨ラーメン
小皿で提供された華海苔
華海苔ラーメンを食べた後、新メニューの「醤油豚骨ラーメン」を追加注文。暫く訪問していない間に登場したメニューで、常連の若者向けといった位置づけのようだ（・∀・）
華海苔ラーメンに続き、醤油豚骨ラーメンを追加注文。
すっかり醤油ダレで茶濁した表情。表面に通常のラーメンより多めの透明な脂が浮かび、層を形成している。ややエグイくらい醤油ダレとあまみが強く主張する醤油豚骨味。食べ進むと、徐々に豚骨出汁が顔を出していった。スープや麺は通常のラーメンと同じだが、脂多めのところのスープを注いでいる。違いを出すべく、キクラゲが添えられていた。
濃いめの味を好む若者向けという位置づけだそうだ。
いちげん＠川副町（佐賀市） 醤油豚骨ラーメン
すっかり醤油ダレで茶濁した表情。表面に通常のラーメンより多めの透明な脂が浮かび、層を形成している。ややエグイくらい醤油ダレとあまみが強く主張する醤油豚骨味。食べ進むと、徐々に豚骨出汁が顔を出していった。スープや麺は通常のラーメンと同じだが、脂多めのところのスープを注いでいる。違いを出すべく、キクラゲが添えられていた。
濃いめの味を好む若者向けという位置づけだそうだ。
いちげん＠川副町（佐賀市） 醤油豚骨ラーメン
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この記事へのコメント
1. Posted by たけひこ 2009年11月06日 20:55
醤油豚骨ラーメンもあるんですね。
いつか食べてみたいです。
でもこちらのお店、３回も食べているんですよね(笑)
いつか食べてみたいです。
でもこちらのお店、３回も食べているんですよね(笑)
2. Posted by 神酒 2009年11月07日 08:30
私もその日初めて醤油豚骨頂きました
若者向けって言われるとなるほどなて
納得です。
しかし えぬさんの行動力には感心しっぱなしです 一度お供させて下さい。
付いて行けるかなー（笑）
若者向けって言われるとなるほどなて
納得です。
しかし えぬさんの行動力には感心しっぱなしです 一度お供させて下さい。
付いて行けるかなー（笑）
3. Posted by えぬ（Ｎ） 2009年11月07日 12:03
＞たけひこさん、
暫し訪問していない間に登場していた新メニューでした。私が相談にのっていれば、全く違っていたもの＆方向性を提案したと思われるので、寧ろ面白かったです。
たけひこさんにとっては珍しい、離れた地方の結果的リピート店ですネ(*^_^*)
＞神酒さん、
御主人に伺ったところ、常連客の若者好みの味を提供してみたとのコト。
神酒さんであれば大丈夫でしょう(^O^) 何処か遠征で御一緒したいですねー タフさんを通じてでも、御連絡くださいませ。
暫し訪問していない間に登場していた新メニューでした。私が相談にのっていれば、全く違っていたもの＆方向性を提案したと思われるので、寧ろ面白かったです。
たけひこさんにとっては珍しい、離れた地方の結果的リピート店ですネ(*^_^*)
＞神酒さん、
御主人に伺ったところ、常連客の若者好みの味を提供してみたとのコト。
神酒さんであれば大丈夫でしょう(^O^) 何処か遠征で御一緒したいですねー タフさんを通じてでも、御連絡くださいませ。
