【2010年01月03日（日）】 博多中華そば まるげん＠平尾（福岡市・中央区）
特製・博多つけそば（丸太麺）
『まるげんで従来の平打ちめんから新たに太めの丸太麺も提供され始めたらしい。』という情報を元に、タフさんと一緒に正月からノコノコ博多中華そば まるげん＠平尾（福岡市・中央区）へ。
食券機に惑わされて狙いの『丸太麺』を食べ損ねたものの、一旦清算を済ませた後、タフさんには外で待ってもらってそのまま再入店。『博多つけそば（平打ち）』、『特・博多中華そば』に続き、『特製・博多つけそば（丸太麺）』を紹介。
特製・博多つけそば（丸太麺）
『まるげんで従来の平打ちめんから新たに太めの丸太麺も提供され始めたらしい。』という情報を元に、タフさんと一緒に正月からノコノコ博多中華そば まるげん＠平尾（福岡市・中央区）へ。
食券機に惑わされて狙いの『丸太麺』を食べ損ねたものの、一旦清算を済ませた後、タフさんには外で待ってもらってそのまま再入店。『博多つけそば（平打ち）』、『特・博多中華そば』に続き、『特製・博多つけそば（丸太麺）』を紹介。
店舗外観。
食券機で狙いの『特製・博多つけそば』を購入。食券機画像はタフさんの撮影。
食券機を前にして二分ほど悩む。狙いの丸太麺のネーミングが『特製・博多つけそば』となっていたことによって、『特製』の意味に混乱したのが主な原因。「まるげん」において『特製』は従来中華そばで「チャーシュー増し＋煮卵＋細麺から平打ち麺に変更」という意味で使われてきており、リピート訪問だっただけに余計混乱した形。よって特製を避けてボタンを探してしまい、ようやく二段目の中央に発見した。優先して一段目に「あつもり」が配置されていたのもツライよなぁ。
卓上メニュー。
特製・博多つけそば（丸太麺）が配膳。
つけ汁は以前より魚介の迫力を増した表情。トンコツ王国九州において安心して食べられる魚介系味は珍しいくらいの出来で、押し寄せる風味も嬉しい。獣と魚介ダシ等が上手に合わさり、豊かな旨みのある味だ。
楽しみにしていた新メニューの丸太麺はやや黄みを帯び、表面がつるりとして艶やか。噛み込むと、ぐち・にちした結構硬めの食感。うーん、麺は今後の改良に期待したい。
博多中華そば まるげん 福岡市中央区平尾 特製・博多つけそば♪
食券機で狙いの『特製・博多つけそば』を購入。食券機画像はタフさんの撮影。
食券機を前にして二分ほど悩む。狙いの丸太麺のネーミングが『特製・博多つけそば』となっていたことによって、『特製』の意味に混乱したのが主な原因。「まるげん」において『特製』は従来中華そばで「チャーシュー増し＋煮卵＋細麺から平打ち麺に変更」という意味で使われてきており、リピート訪問だっただけに余計混乱した形。よって特製を避けてボタンを探してしまい、ようやく二段目の中央に発見した。優先して一段目に「あつもり」が配置されていたのもツライよなぁ。
卓上メニュー。
特製・博多つけそば（丸太麺）が配膳。
つけ汁は以前より魚介の迫力を増した表情。トンコツ王国九州において安心して食べられる魚介系味は珍しいくらいの出来で、押し寄せる風味も嬉しい。獣と魚介ダシ等が上手に合わさり、豊かな旨みのある味だ。
楽しみにしていた新メニューの丸太麺はやや黄みを帯び、表面がつるりとして艶やか。噛み込むと、ぐち・にちした結構硬めの食感。うーん、麺は今後の改良に期待したい。
博多中華そば まるげん 福岡市中央区平尾 特製・博多つけそば♪
